Chili con carne in pentola a cottura lenta

Peperoncino: è facile, è delizioso e puoi farlo nella tua pentola di coccio! Più a lungo lasci stufare questo miscuglio di carne, meglio diventa, quindi non aver paura di lasciare il tuo coccio pentola in esecuzione su un livello basso: il peperoncino in realtà si addensa e arricchisce i sapori più a lungo cuoci esso. Puoi anche preparare questo piatto in anticipo, metterlo in frigo, quindi riscaldarlo la mattina del. Quando torni a casa, la tua casa avrà un profumo delizioso e la cena sarà pronta. Questa ricetta garantisce quasi le seconde porzioni, quindi vieni affamato.

Ingredienti:

2 1/2 cucchiai. olio d'oliva

1/3 libbre di pancetta, tagliata trasversalmente in 1/4 in strisce larghe

1/2 libbra di carne macinata

3 spicchi d'aglio medi, schiacciati

2 cipolle medie, tritate finemente

2 cucchiaini. cumino

1 1/2 cucchiaino. peperoncino in polvere

1 1/2 cucchiaino. peperoncino di Cayenna

1 lattina da 28 once di pomodori a cubetti

1 lattina da 16 once di fagioli borlotti, scolati

2 cucchiaini. zucchero

2 cucchiaini. origano secco

3/4 cucchiaino. sale

8 gocce di salsa piccante al peperoncino

Metodo:

1. In una padella grande o in una casseruola, scaldare l'olio a fuoco moderato. Aggiungere la pancetta e rosolare fino a leggera doratura (circa 2 min.)

2. Aggiungere la carne, l'aglio e le cipolle. Soffriggere fino a quando la carne non è più rosa (circa 10 min.)

3. Aggiungere il cumino, il peperoncino in polvere e il pepe di Caienna. Soffriggere un altro minuto.

4. Aggiungere i pomodori, incorporare gli altri ingredienti e far bollire dolcemente fino a che non si addensa (circa 15-20 minuti).

5. Servire sulla pasta cotta. Guarnire con coriandolo fresco e formaggio grattugiato.

Diritti d'autore della foto: Joel Bez tramite Flickr