Prepara il tuo gelato da Smitten!

Proprio quando pensavi che non fosse possibile fare una visita alla gelateria più dolce, preferita dalla Bay Area (e inventore del Brrr macchina, che mescola e congela ogni singolo gelato che serve davanti ai tuoi occhi) offre zangola il tuo gelato laboratori. Gli amanti del gelato di tutte le età sono invitati a entrare in negozio e creare il proprio gusto personalizzato. Continua a leggere per tutti i dettagli!

Che sapore stavi sognando?
Leggere i ricchi menù delle decine di gelaterie artigianali della Baia potrebbe far pensare che tutti i gusti stravaganti del gelato siano già stati immaginati e provati. Ma una visita al laboratorio di zangolatura del gelato Smitten dimostra che non è assolutamente vero. Prima della nostra lezione programmata, uno degli esperti di gelato ha raggiunto la rotta e ha chiesto quali ingredienti avevamo bisogno per la nostra creazione personalizzata.

Mentre lasciavamo che la nostra bambina di tre anni amante del gelato facesse la raccolta (ha scelto arancia, limone e gocce di cioccolato e banana-fragola), alcuni degli studenti più grandi sono stati un po' più audaci. Quando siamo arrivati ​​al negozio di Chestnut Street per la lezione delle 11:00, il bancone era pieno di ingredienti tra cui polvere di carbone, tè verde matcha e semi di sesamo. Uno studente ha persino richiesto i fiocchi d'oro!

Agitare da soli
La piccola classe (non più di 10) ha permesso a un esperto di Smitten (un Brrrista) di lavorare con piccoli gruppi di due su tre. Abbiamo mescolato la loro base di latte, zucchero e panna con i nostri ingredienti, poi siamo arrivati ​​a zangolare, girare la macchina Brrr e guardare il gelato apparire davanti ai nostri occhi. Ma il primo lotto era semplicemente per assaggiare e perfezionare la ricetta. Aveva bisogno di più succo d'arancia? scorza? Un colore più ricco? Tutti gli studenti hanno apportato le loro modifiche e poi hanno iniziato il secondo lotto.

Dai un nome, impacchettalo, mangialo!
Una volta che il tuo sapore è perfezionato, è il momento di dare un nome alla tua creazione. La nostra piccola gelataia è andata con Orna per il suo sapore di arancia, limone e gocce di cioccolato. Nonostante abbiano già assaggiato ABBONDANTEMENTE lungo la strada, lei e i Brrristas hanno raccolto un ultimo assaggio celebrativo in un cono di cialda prima di imballare il resto in un contenitore da una pinta (con il nome del gelato e la data di sbattimento) per noi da prendere casa. Attualmente, ci sono solo poche lezioni in programma, ma dopo questa prima esecuzione, Smitten ha intenzione di continuare a ospitarle, quindi controlla di nuovo il sito o seguili su Facebook per essere il primo a sapere quando vengono annunciate nuove date.

Marina Shop
268 Castagna S.
Sabato 28 gennaio alle 11:00

Negozio Pacific Heights
2404 California St.
mercoledì 1 febbraio alle 11:00
Sabato 4 febbraio alle 11:00
martedì, febbraio 14 alle 11

Costo: $70
Ogni classe dura 1,5 ore.
In linea: eventbrite.com/e/churn-your-own-ice-cream

Che sapore mescoleresti? Diccelo nei commenti qui sotto!

–Erin Feher