Ricetta per bambini: pollo verde a cottura lenta
Una delle poche cose che amiamo dell'inverno è l'opportunità di utilizzare una pentola a cottura lenta. Una pentola per cucinare è un sogno per una mamma o un papà indaffarati. Puoi gettare praticamente qualsiasi cosa nella tua pentola a cottura lenta e risulterà gustoso. Ecco una gustosa ricetta di pollo che piacerà anche ai bambini.
ingredienti
2 libbre di cosce/petto di pollo tagliati a cubetti piccolissimi
2 bottiglie (16 once ciascuna) della tua salsa tomatillo preferita (io ho usato Fontera Grill Tomatillo Salsa)
1 cucchiaio di cumino in polvere
scaglie di peperoncino, sale e pepe a piacere
2 cucchiai di olio vegetale
1/2 a 1 tazza di brodo di pollo o acqua (opzionale, se ti piace un verde "più sottile")
Metodo
- Scaldare l'olio e cospargere il pollo con cumino, scaglie di peperoncino (se utilizzato) e sale e pepe.
- Friggere in olio caldo per 5-6 minuti fino a quando il pollo non assume un po' di colore/carmelizzazione (non è necessario cuocerlo)
- Versare in una pentola a cottura lenta insieme a salsa di tomatillo, acqua/brodo (se utilizzato) e cuocere in alto per 3 ore o in basso per 6 ore. Se cuocete sul fuoco, portate a bollore e poi fate sobbollire per 30 minuti
Questo è un guest post dei nostri amici Simran e Stacie di a Piccola bontà. Visita il loro blog per altre ricette favolose e adatte ai bambini.