Ora aperto: un ristorante per gli amanti della pasta biscotto
Ovviamente conosci il rischioso business coinvolto nel mangiare pasta per biscotti cruda (ciao, batteri delle uova crude!), Ma è così difficile resistere... anche solo un piccolo assaggio. Ora, grazie all'apertura di Sophie's Dough, un negozio di pasta per biscotti commestibili gourmet nel Pentagon City Fashion Centre, puoi avere il tuo doppio impasto con gocce di cioccolato e mangiarlo anche tu!
Foto: Ayren Jackson-Cannady
Chi è stata l'idea geniale?
Sophia Fellers, proprietaria di Sophie's Dough, ha sempre pensato che dovresti essere in grado di goderti l'impasto dei biscotti senza la preoccupazione di ammalarti. Touché. Quindi, ha testato e perfezionato una manciata di ricette e ha usato la sua esperienza professionale e la laurea in economia presso la George Mason University per aprire il primo biscotto commestibile negozio di pasta nel nord della Virginia e D.C. (va notato che ci sono un paio di ristoratori di pasta per biscotti e negozi pop-up in città, ma Sophie's è il primo mattone e mortaio). Punti bonus per essere in un centro commerciale, per quando i bambini carichi di carboidrati hanno bisogno di abbandonare un po' di quella potenza dell'impasto prima di tornare a casa.
Foto: La pasta di Sophie
Cosa c'è nell'impasto?
Sophie's utilizza ingredienti di alta qualità per preparare l'impasto da zero ogni giorno nel negozio. Usano latte biologico e zucchero di canna, farina trattata termicamente (per uccidere i batteri) e SENZA uova. Tu e la tua famiglia potete tranquillamente mangiare poco o molto. I gusti più popolari tra gli amanti della pasta per biscotti di tutte le età sono: Classic Cookie, Birthday Cake e Cookie Monster. Puoi ottenere il tuo impasto in vari modi: mestoli, panini e frappè (sì, persone). Puoi aggiungere una pallina di gelato al tuo impasto per biscotti o altri condimenti. Gli scoop sono uno, due e tre. Una singola paletta è una buona porzione per bambini, ma se non può essere consumata in una sola volta, l'impasto rimane delizioso fino a una settimana in frigorifero.
Foto: La pasta di Sophie
Hai bisogno di una pausa dall'attesa della torta di fogli per la prossima festa?
Questo punto debole offre ordini speciali per quantità maggiori. È richiesto un preavviso di un giorno, ma puoi ordinare e ritirare un quarto di litro fresco (circa 10 porzioni) per $ 30 di qualsiasi sapore tu scelga. Oppure, puoi ordinare una scatola di una dozzina di misurini singoli (mix and match) $ 40.
Foto: La pasta di Sophie
Che ne dici di una festa per uno?
Per quelle volte hai solo bisogno di goderti il tuo impasto per biscotti da solo... mentre ti abbuffi guardando qualcosa su Netflix, Sophie's offre anche scoop tramite postini. Gocce microfono.
1100 S Hayes St. (Arlington, Virginia)
Hai già provato l'impasto di Sophie? Condividi i tuoi pensieri nei commenti.
—Ayren Jackson-Cannady