7 verdure ed erbe adatte ai bambini da coltivare in casa

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Foto: Filip Urban via unsplash

Come possiamo incoraggiare i nostri figli ad essere più avventurosi con le verdure mentre celebrano la Terra? Che ne dici di coltivare le nostre insalate e verdure?

Ma ai bambini piacciono le verdure e le insalate? Si lo fanno! Scopri quanto gli piace esplorando tutte le idee per il pranzo al sacco approvate dai bambini su teuko.com che includono verdure e insalate.

Se sei pronto a introdurre più prodotti coltivati ​​in casa nel piano alimentare di tuo figlio, ecco 7 verdure ed erbe adatte ai bambini da coltivare!

1. Lattuga
Poiché è di gran lunga superiore, nel gusto e anche nelle vitamine, all'alternativa acquistata in negozio, adoriamo piantare la lattuga. È una delle nostre verdure da giardino preferite! Puoi piantare la lattuga in primavera, iniziando due settimane prima del gelo. Se pianti la lattuga in autunno, dovresti ricominciare a seminare otto settimane prima del gelo autunnale. Quindi, puoi raccogliere la lattuga quando è piena, ma appena prima della maturità. Le foglie, infatti, hanno un sapore migliore quando sono ancora giovani e tenere - e i bambini lo adoreranno!

2. Spinaci
Gli spinaci possono sostituire la lattuga nelle insalate. Lo adoriamo perché apporta più ferro, calcio e vitamine rispetto alla maggior parte delle verdure coltivate e una delle migliori fonti di vitamine A, B e C. Sebbene non possa crescere in piena estate, gli spinaci possono essere piantati all'inizio della primavera, così come in autunno e persino in inverno in alcune zone!

3. Cetrioli
Con la loro croccantezza rinfrescante, i cetrioli sono verdure di facile manutenzione poiché crescono rapidamente purché ricevano un'irrigazione e un calore costanti! Sapevi che puoi ottenere i cetrioli tutto l'anno? Sì, infatti, effettuando piantine successive (ogni due settimane per raccolti continui, purché si disponga di terreno caldo), i cetrioli cresceranno rapidamente e matureranno in circa sei settimane!

Oh! E non lasciare che i cetrioli diventino troppo grandi prima di raccoglierli, o avranno un sapore amaro e non sarebbe una grande vittoria per il pranzo dei bambini!

4. Pomodorini
Ora sbarazziamoci dei verdi e diamo dei tocchi di rosso in giardino e nel cestino del pranzo! I pomodorini possono essere piantati all'aperto in tarda primavera e all'inizio dell'estate. I giorni esatti per la raccolta hanno una media di 60 giorni e finché non vengono rubati dalla fauna selvatica (i procioni hanno rubato tutti i pomodorini piantati dai Teuko Kids la scorsa estate!), te ne godrai il sapore immensamente!

5. Ravanelli
Altre piante molto facili da coltivare sono i ravanelli. Questi ortaggi a radice sono croccanti e freschi e donano un bel colore rosa all'insalata! I ravanelli possono essere piantati più volte in primavera e in autunno e possono essere raccolti non appena tre settimane dopo la semina!

6. coriandolo
Che ne dici di aggiungere ulteriore sapore all'insalata? Le erbe aromatiche come il coriandolo aiuteranno sicuramente. Sebbene le foglie e i semi siano usati più spesso, lo sapevi che il coriandolo è interamente commestibile? Il coriandolo è una pianta a crescita rapida che cresce meglio nei climi più freschi della primavera e dell'autunno. Provalo nelle insalate e nelle zuppe.

7. Basilico
L'altra erba aromatica che vogliamo evidenziare e che è facile da coltivare è il basilico. Come il coriandolo, il basilico porta un tocco delizioso in più nelle insalate e nelle zuppe. Abbina il basilico con pomodori, olio d'oliva e sale marino (il fleur de sel è il tocco gourmet per eccellenza) e voilà! una deliziosa insalata che piacerà a tutta la famiglia. Il basilico ha bisogno di un ambiente caldo, con luce solare, ma può funzionare bene anche con un sole parziale!

Aspettare! E se non ho spazio all'aperto?

Non preoccuparti! Esistono soluzioni per coltivare facilmente le verdure a casa! Ecco le nostre 3 migliori scelte:

1. La soluzione meno costosa è a mini serra portatile.

2. Un sistema idroponicoIl kit per la germinazione del giardino interno è progettato con un sistema di circolazione dell'acqua, che aumenta l'ossigeno nell'acqua. Le piante crescono nell'acqua nutritiva più velocemente del suolo.

3. Nominata la migliore invenzione dalla rivista TIME, Gardyn è come un mercato contadino per la tua casa! Puoi goderti fino a 30 verdure fresche, frutta, fiori ed erbe che crescono contemporaneamente!

Dove posso trovare i semi per iniziare a coltivare le mie verdure ed erbe aromatiche?

I nostri amici di Banca sui semi, una piccola azienda di proprietà e gestione dei dipendenti che vuole aiutare le persone a coltivare il proprio cibo indipendentemente da esperienza o spazio disponibile, offri un Mini Salad Pack, una selezione di semi ricca di basi di insalata popolari e condimenti. È pensato per coltivatori indoor e in piccoli spazi. Queste piante sono altrettanto felici in una fioriera come stanno riempiendo un'aiuola all'aperto.

Questo post è apparso originariamente su Teuko Blog.