Nel nome del chiodo di garofano: curiosità sull'aglio

La rosa puzzolente, alias aglio, è molto più del semplice segreto della tua fantastica salsa. L'aglio può guarire e persino allontanare i parassiti (per non parlare dei vampiri). Continua a leggere per alcuni fatti sulla tua lampadina preferita.

foto: Lotte Grønkjær tramite flickr

L'aglio è stato usato per secoli in tutto il mondo per trattare molte condizioni. Ha proprietà antibatteriche ed è usato per trattare le infezioni, allontanare raffreddori e influenze, abbassare il colesterolo, promuovere la salute del cuore e altro ancora.

È un membro della famiglia Lily.

I bulbi di aglio sono ricchi di vitamina C, ferro, potassio, magnesio, zinco e altro. Ha anche 17 aminoacidi.

Di tutto l'aglio coltivato negli Stati Uniti, il 90% è coltivato in California. La Cina produce oltre il 60% dell'aglio mondiale.

Gilroy, in California, è il luogo del famoso Gilroy Garlic Festival. Tenuto ogni anno alla fine di luglio, è uno dei più grandi festival gastronomici degli Stati Uniti e offre prelibatezze come patatine all'aglio e gelato all'aglio. Se tu, non dimenticare lo spazzolino da denti!

Gilroy è anche sede di un parco divertimenti, Giardini Gilroy, che include un giro sull'aglio che gira.

L'aglio è stato storicamente usato per trattare i morsi di serpente e di insetto, e si dice che se si mangia abbastanza aglio le zanzare ti lasceranno in pace (forse è per questo che si crede che i vampiri succhiasangue saranno tenuti a bada?).

Aggiungi l'aglio alla dieta del tuo animale domestico per aiutare a respingere pulci e zecche.

Strofinare i marshmallow in polvere di aglio per preparare un'esca per i pesci.

L'aglio può essere usato come repellente naturale per i parassiti in giardino, soprattutto per eliminare gli afidi, nemici di molte rose, fiori ed erbe. Guardare questa ricetta.

Se schiacci abbastanza i chiodi di garofano, otterrai una sostanza appiccicosa che puoi usare come colla. (Stranamente e casualmente, una mano ricoperta di aglio attirerà le sanguisughe più velocemente. Coincidenza? Pensiamo di no.)

Chicago prende il nome dall'aglio. La parola "Chicago" deriva dalla versione francese, "chicagaoua", di una parola nativa. Nella lingua di Miami-Illinois (Algonquin) il porro selvatico o l'aglio selvatico era chiamato "shikaakwa" che cresceva abbondantemente nell'area ora conosciuta come Chicago.

Conosci qualche curiosità sull'aglio? Diccelo nei commenti qui sotto!

—Amber Guetebier