Biscotti croccanti con gocce di cioccolato

I biscotti croccanti con gocce di cioccolato stanno davvero bene con tutto. In effetti, abbiamo un piccolo segreto da divulgare: ne stiamo facendo uno in questo momento! Ecco un'ottima ricetta che abbiamo trovato per gentile concessione del nostro amico Culinary Dude, un padre e uno chef che sicuramente sa come fare un biscotto con gocce di cioccolato. Portali a un barbecue quest'estate come regalo e i tuoi amici saranno totalmente stupiti dalle tue pazze abilità al forno. Condividi l'amore per i biscotti con gocce di cioccolato nella sezione commenti qui sotto e facci sapere come è andata a finire la tua partita.

Ingredienti:
½ C di burro
¾ C zucchero di canna
t bicarbonato di sodio
1 uovo
½ cucchiaio di vaniglia
1 farina
1 C qualsiasi tipo di gocce di cioccolato
1 C qualsiasi tipo di noci-opzionale

Metodo:
1. Preriscaldare il forno a 375 gradi

2. Con una frusta elettrica sbattete insieme i primi 5 ingredienti, facendo in modo che il tutto sia ben amalgamato.

3. Una volta amalgamato, aggiungere lentamente la farina fino ad ottenere un impasto.

4. Usando un cucchiaio di legno, unisci le patatine e le noci, se lo desideri.

5. Preparare l'impasto in palline di 1-2 pollici e posizionarle su una teglia per biscotti non unta e ricoperta di carta pergamena, assicurandosi che ci sia abbastanza spazio tra ogni pallina.

6. Cuocere per 8-12 minuti o fino a leggera doratura.

7. Lascia raffreddare e mangia!

Per 20-30 biscotti

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Questa è una ricetta del nostro amico Chef Scott Davis, The Culinary Dude che insegna fantastici corsi di cucina a famiglie, genitori e bambini a Los Altos, Sacramento, Napa, Healdsburg, Los Angeles, Sausalito e San Francesco. Per maggiori informazioni e-mail Scott Davis o visita www.theculinarydudeontour.com per ulteriori dettagli.