Dietro Bonaventura Gelato Lounge con Stephanie Bonaventura

quando Bonaventura Gelato Lounge aperto a Marina del Rey lo scorso anno, è stato accolto nella comunità a braccia aperte. E perchè no? Queste prelibatezze in questa gelateria sono gustose come vengono e i suoi chiari proprietari Alessandro e Stephanie? Bonaventura ha unito la sua eredità italiana e la passione per l'imprenditorialità in modo divertente e fantastico modo. Ora, Bonaventura è la tua scelta Totally Awesome per il miglior gelato in SoCal. Stephanie ha recentemente trovato il tempo di parlare con noi di ciò che rende Bonaventura fantastico, i legami culturali dell'azienda e altro ancora. Continuare a leggere:

Triciclo Rosso: Congratulazioni per essere stato votato "Most Awesome" dalla tua community! Cosa pensi che i tuoi clienti apprezzino di più della tua attività?

Stefania Bonaventura: Gli ospiti di Bonaventura Gelato Lounge amano il grande mix tra un prodotto di qualità eccezionale, atmosfera e servizio! Con il gelato le persone possono concedersi un dessert dal gusto pieno che ha molte meno calorie del gelato ma molto più sapore dello yogurt gelato. Produciamo artigianalmente il nostro gelato fresco ogni giorno utilizzando i migliori ingredienti importati dall'Italia. Cerchiamo anche di accontentare il maggior numero possibile di clienti, poiché ogni persona è diversa. La nostra varietà di gusti comprende circa 80 ricette (che ruotano ogni giorno), dai Sorbetti senza latticini e ipocalorici (fatti con frutta naturale) ai classici italiani (come la Stracciatella) a creazioni speciali come Olio di Oliva Pepe Nero o Lavanda/Miele Gelato.

Inoltre, siamo l'unica gelateria nell'area di Los Angeles che offre il divertente gelato Spaghetti Gelato! Gli spaghetti sono fatti di gelato alla vaniglia, conditi con salsa di fragole fatta in casa e cioccolato bianco "parmigiano" formaggio." I bambini vanno matti anche per il nostro bruco gelato, che sembra un bruco fatto con poco gelato scoop.

RT: Cosa ti ha spinto ad avviare la tua attività?

SB: Abbiamo trascorso diverse estati in vacanza a Los Angeles: mi è piaciuto molto il paese ma ci è mancato il buon gelato italiano! Dato che la famiglia di Alessandro possiede una gelateria in Italia, abbiamo chiesto le ricette di famiglia, le abbiamo prese, fatto le valigie, ed eccoci qui.

Siamo un'azienda a conduzione familiare e ci siamo trasferiti dall'Italia/Germania alla California solo per aprire la nostra Gelateria! Il nostro sogno è offrire non solo un delizioso gelato, ma anche creare un luogo dove tutta la famiglia e gli amici possano riunirsi, divertirsi e gustare piatti che non troverai mai da nessun'altra parte.

RT: Qualche consiglio per i nuovi imprenditori che stanno appena iniziando?

SB: Hai un'idea? Pensi di poter avere successo? Fidati del tuo dio. Fallo. Provalo. E non lasciare che le persone ti dicano cosa è giusto o sbagliato. Trova la tua strada. Hai già vinto perché ci provi! Una volta iniziato, trascorri più tempo possibile nella tua attività e imparerai giorno dopo giorno ascoltando i tuoi clienti.

RT: Puoi darci un consiglio per bilanciare l'imprenditorialità con la genitorialità?

SB: Abbiamo un figlio di 5 anni e siamo fortunati ad avere un'attività a misura di bambino che ci consente di averlo qui con noi quanto vogliamo e di cui abbiamo bisogno. Tuttavia, crediamo che non sia la quantità di tempo che trascorri con i tuoi figli, ma ciò che ne ricavi. Anche se è un'ora al giorno o una mattina alla settimana, se dedichi loro tutta la tua attenzione durante quel periodo – fai giochi di famiglia, balla insieme o leggi un libro – è prezioso!

RT: Qual è il momento di cui sei più orgoglioso come imprenditore o genitore?

SB: Il momento più orgoglioso della giornata di apertura è sicuramente la vittoria di questo premio Triciclo Rosso! È il nostro primo premio ed è fantastico ricevere questo riconoscimento per il nostro duro lavoro!

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