Preparalo stasera: peperoncino in vaso istantaneo
foto: L'escursionista barbuto
Adoriamo il nostro Instant Pot (dai un'occhiata ad alcuni dei nostri modi preferiti per usarlo qui), e questo peperoncino di L'escursionista barbuto è un modo fantastico per metterlo al lavoro. È semplicissimo da mettere insieme: basta rosolare la carne, aggiungere le verdure, i fagioli e le spezie e la pentola a pressione farà il resto.
ingredienti
2 libbre di carne macinata, rosolata e scolata
1 cipolla bianca grande, tritata
1 peperone verde, tritato
4 spicchi d'aglio, tritati
2 14 once. lattine di pomodori a cubetti, non scolati
2 15 once. lattine di fagioli al peperoncino, non scolati
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
2 cucchiai di ketchup
2 cucchiai di salsa barbecue
2 cucchiaini di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1,5 cucchiai colmi di senape gialla
3 cucchiai di peperoncino in polvere
1/2 cucchiaino di cumino
3-4 cucchiaini di aceto di vino rosso
shake o due della tua salsa piccante preferita, opzionale
1 confezione (quantità 8) di hot dog di manzo, io uso quello di Nathan's, affettato sottilmente
formaggio cheddar grattugiato, per guarnire
Metodo
1. Imposta la pentola a pressione/l'Instant Pot per rosolare. Aggiungere la carne macinata e rosolare. Se hai un po' di grasso laggiù, toglilo con un mestolo o versalo in uno scolapasta.
2. Rimetti la carne nella pentola, insieme a tutto tranne la cipolla e il formaggio. Mescolata.
3. Premi Annulla sulla tua pentola e imposta il tempo per 11 minuti, alta pressione. Lascia che la pressione scenda naturalmente.
4. Servire con cipolle e formaggio, su un panino per hot dog (yum!) o su un letto di Fritos!
Grazie a Jaxx di L'escursionista barbuto per aver condiviso con noi questa ricetta. Dai un'occhiata al suo sito per ricette più sorprendenti (inclusi molti pasti in pentola a pressione per i fan di Instant Pot!).