Salmone Glassato Easy Hoisin

La salsa hoisin è un alimento base della cucina cinese, preparata con semi di soia, aglio, cile peperoni e spezie. Aggiunge un tocco asiatico saporito e autentico a numerosi piatti e si abbina particolarmente bene con il salmone e può essere acquistato nella maggior parte dei negozi di alimentari in questi giorni nel corridoio della cucina asiatica. L'hoisin abbinato a succo d'arancia e miele aggiunge una dolcezza alla marinata, che i bambini adoreranno. Se hai bisogno di preparare la cena in un attimo, questa è la tua risposta: chiedi al caporedattore di Red Tricycle chi prepara questo piatto ogni volta che è stretto e le pance hanno fame.

Ingredienti:
1 cucchiaio di succo d'arancia
2 cucchiai di salsa di hoisin
2 cucchiaini di miele
Sale grosso e pepe appena macinato
4 bistecche di salmone da 8-10 once, spesse 1 pollice
Spray da cucina vegetale

Metodo:
1. Preriscaldare il grill. In un misurino di vetro, sbatti insieme il succo d'arancia, la salsa di hoisin e il miele.

2. Condire il salmone con sale e pepe. Mettere su una teglia da forno rivestita con un foglio di alluminio. Spruzzare la parte superiore della teglia con uno spray da cucina. Spennellare metà della miscela di salsa hoisin per ricoprirla.

3. Cuocere il salmone a circa 4 pollici dalla fonte di calore, imbastirlo una volta, finché non diventa opaco al centro, da 10 a 13 minuti.

Ricetta per gentile concessione di Everyday Food.