13 grandi ricette in lotti che dureranno tutta la settimana

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Mentre il 2018 prende il ritmo, è bello avere qualche pasto anticipato nella manica che alimenterà la famiglia per più di un giorno. La cottura in batch richiede un po' di preparazione, ma ne vale la pena. Sia che ti dia opzioni nel corso della settimana, o se è qualcosa che puoi scongelare una settimana dopo, questi pasti adatti al congelatore promettono di rendere la vita più facile per tutti. Scorri verso il basso per vedere i nostri preferiti 

foto: Weelicious

Un piatto di peperoncino cotto lentamente è perfetto per sfamare la famiglia, e questa versione di pollo è un vero piacere per la folla. Dirigiti a Weelicious per la ricetta più suggerimenti su come preparare e congelare il tutto in un sacchetto con cerniera, quindi quando sei pronto per cucinare, mettilo direttamente nella pentola di coccio e la cena si prenderà cura di sé.

foto: jeffreyw via Flickr

Il massimo del comfort food italiano, le polpette possono essere facilmente congelate in lotti e, ancora meglio, si scongelano rapidamente. Questa ricetta

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dai nostri archivi usa il tacchino macinato magro. Riscaldare in salsa di pomodoro o crea mini slider come questi, che sono perfetti per le piccole mani.

foto: Lucia Sanchez via Flickr

Un pollo cotto può essere servito in una dozzina di modi diversi e questo post dai nostri archivi ne condivide almeno quattro, incluso uno stufato di pollo senza glutine a cottura rapida.

foto: Boulder Locavore

I kebob non sono esclusivamente un pasto estivo: gli spiedini richiedono pochissimo tempo per essere preparati e possono essere messi in forno per grigliare invece di grigliare sul barbecue. Gli avanzi possono essere aggiunti a insalate e involtini o riscaldati e serviti con riso. Boulder Locavore ha la ricetta perfetta.

foto: Sarah-Rose

Il maiale tritato o carnitas è uno dei preferiti per la cena e questa ricetta per pasticcio di maiale tirato si intrufola anche molte verdure nel mix. Congelare il maiale avanzato o servire durante la settimana con riso o in un panino.

foto: Averie Cooks

Usa quel pollo o tacchino avanzato per preparare questa irresistibile zuppa di tortilla. Questa ricetta di Averie Cooks può essere preparato in 30 minuti e utilizza mais congelato e fagioli neri in scatola e pomodori. Prepara un lotto per il congelatore e scongelalo quando hai bisogno di qualcosa di abbondante e confortante.

foto: Il primo pasticcio

Cosa potrebbe esserci di più gustoso e confortante dei fagioli al forno sul pane tostato? Questa ricetta di Il primo pasticcio è semplicissimo; basta far bollire i fagioli, aggiungere il sapore, cuocere e mangiare. È un alimento invernale che farà felici i bambini per tutta la settimana.

foto: la vista dalla grande isola

Non aspettare il giorno di San Patrizio per celebrare tutto ciò che è verde! Questa zuppa di La vista dalla Great Island fa il doppio dovere come a sugo per pasta o risotto verde. Miscela in mac 'n' formaggio, o sfreccia questo pesto unico da Pinch of Yum per una salsa verde versatile che funziona come salsa, salsa e riempitivo per sandwich.

foto: La mia piccola dispensa

Un classico bolognese con cipolla, carota, sedano e carne macinata è una ricetta che si congela bene. Sempre meglio il giorno dopo, questa versione di La mia piccola dispensa è noto per essere mangiato a colazione! La maggior parte delle ricette prevede una salsa alla bolognese che sobbollisce per ore, ma questa può essere preparata e pronta in 60 minuti ed è anche senza latticini.

foto: due piselli e il loro baccello

Questa torta salata può essere servita calda o fredda ed è aperta a infinite varianti. La frittata dal suono fantasioso è in realtà un pasto facile e veloce e un'aggiunta salutare a qualsiasi lunchbox. Impila in un po' di formaggio grattugiato, salumi a cubetti, verdure arrosto o pesto. I blogger Maria e Josh dei Two Peas e il loro baccello hanno un versione con patate dolci, cavolo riccio e formaggio di capra ricco di proteine. Puoi anche cuocere la frittata in una teglia per muffin per porzioni individuali di dimensioni ridotte.

foto: La cucina di Karista

Una dozzina di salsicce può fare molto per mantenere pieni i cestini del pranzo dei bambini per una settimana. Mangia con il purè per cena, poi trita gli avanzi da mettere con il riso, la pasta, nella zuppa o come condimento per la pizza. Se riesci a ritagliarti del tempo extra durante il fine settimana e avere una scorta di pasta sfoglia acquistata in negozio, prepara una partita di questi deliziosi involtini di salsiccia. Questa ricetta a partire dal La cucina di Karista è adattato da una versione britannica, dove sono un alimento base nelle scatole per il pranzo dei bambini: il finger food perfetto per le piccole mani.

foto: Feed Me Phoebe

Questo grosso peperoncino di lenticchie è una cena vegetariana facile con molti supercibi e proteine; cavolo riccio, zucca e fagioli neri. Gli avanzi hanno altrettanto sapore. Nutrimi Phoebe ha la ricetta della pentola a cottura lenta e le istruzioni per il piano cottura.

foto: Cook the Story

Più che una semplice ricetta, questo è un trucco di vita: svuota e fai spazio nel congelatore in modo da poterlo riempire con prelibatezze per il pranzo. Chi sapeva che un'insalata di pasta potesse essere congelata? Christine Pittman lo ha fatto: lei è il genio dietro Cucina la storia e ha questo post per dirti come. Si scopre che molti altri alimenti base per il pranzo possono passare direttamente dal congelatore al cestino: panini, yogurt, frutti di bosco, persino metà delle arance avvolte nella pellicola trasparente.

—Emily Myers

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