Pizza Margherita Formaggio Grigliato

Serve 2

ingredienti

• 1 pomodoro medio (circa 8 once), dadi medi
• 1 cucchiaio di cipolla rossa tritata finemente
• 2 cucchiai di foglie di basilico fresco tritate grossolanamente
• 1/8 cucchiaino di sale
• 4 fette di pane bianco abbondante
• 2 fette di formaggio Arla® Gouda a fette
• 2 fette di formaggio Arla® Fontina a fette
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Passi

1. In una ciotola media, mescolare insieme il pomodoro, la cipolla rossa, il basilico e il sale.
2. Sopra 2 fette di pane con una fetta di formaggio Arla® Gouda a fette e una fetta di formaggio Arla® Fontina a fette. Coprire il formaggio con 1/4 di tazza di salsa di pomodoro, quindi aggiungere la seconda fetta di pane.
3. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio fino a quando non diventa luccicante. Aggiungere i panini assemblati e coprire. Cuocere fino a quando il primo lato è dorato, 3-4 minuti. Capovolgere i panini, quindi coprire e cuocere fino a doratura sul secondo lato, altri 3 o 4 minuti. Servire caldo.

ricetta e foto per gentile concessione di The Kitchenn

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