Il modo più semplice per far mangiare le verdure ai tuoi bambini, secondo la scienza
foto: Masahiro Ihara tramite Flickr
La semplice menzione dei broccoli fa correre i tuoi figli nella direzione opposta? Far mangiare le verdure ai bambini può essere una delle sfide più difficili per i genitori, ma secondo una nuova ricerca può essere semplice come le parole che scegli.
I ricercatori della Stanford University hanno recentemente condotto un esperimento per far mangiare le verdure alle persone che è stato pubblicato suJAMA Medicina Interna. Hanno passato un mese a rietichettare i piatti di verdure alla mensa dell'università. Ogni giorno usavano quattro diversi tipi di etichette per descrivere i piatti di verdure. Il "di base", che chiamava semplicemente la verdura ("fagiolini"), uno che si concentrava sui benefici per la salute ("fagiolini ricchi di sostanze nutritive"), un altro che ha evidenziato i benefici per la salute, ma con parole meno entusiasmanti, ("fagiolini a ridotto contenuto di sodio") e per ultimo, con un linguaggio indulgente ("ricco, burroso fagioli verdi"). Sebbene i cibi avessero tutti etichette diverse, erano tutti preparati esattamente allo stesso modo.
I risultati hanno mostrato che la scelta saggia delle parole si applica con successo alle papille gustative allettanti. Le etichette indulgenti hanno portato il 25% in più di persone a selezionare la verdura rispetto all'etichetta di base, il 41% in più a scegliere loro sopra il descrittore salutare restrittivo, o meno eccitante, e il 35% in più rispetto al salutare positivo descrittore. Non ci sono state differenze significative nelle selezioni tra le etichette di base, sane restrittive e sane positive.
Quindi cosa significa convincere i bambini a mangiare le loro verdure? È tutto nel tuo discorso di vendita. Canalizza il tuo Don Draper interiore e usa il tuo vocabolario per vendere ai bambini i broccoli con un linguaggio che lo fa sembrare più delizioso, anche quando è semplicemente lo stesso.
Come fai a far mangiare le verdure ai tuoi figli? Condividi i tuoi suggerimenti e trucchi nei commenti qui sotto.