Tirare a parte il pane per pizza

Mescola la tua routine di pizza con un semplice pane per pizza smontabile che i tuoi figli possono aiutare a realizzare. Per gentile concessione di FoodNetwork.com, questa ricetta richiede un totale di 1 ora e 10 minuti per essere creata. Lascia che i tuoi bambini aiutino a misurare, arrotolare e assemblare il pane prima di infornare.

Rese: 8-10 porzioni

Ingredienti:
3 cucchiai di olio extravergine di oliva, più altro per spennellare
Sale kosher
2 libbre di pasta per pizza acquistata in negozio, a temperatura ambiente
2/3 tazze di salsa per pizza, più altro per condire
24 fette di peperoni, in quarti
1 tazza di mozzarella sminuzzata (4 once)
1/4 tazza di parmigiano grattugiato (1 oncia), più altro per spolverare

Metodo:
1. Posizionare una griglia del forno al centro del forno e preriscaldare a 400 gradi F. Spennellare il fondo e i lati di una teglia da 9 x 5 pollici con olio.

2. Versare i 3 cucchiai di olio su un piatto piano grande e cospargere con 1/2 cucchiaino di sale. Staccate dei pezzi di pasta delle dimensioni di palline da ping-pong e arrotolateli in palline ruvide. Rotolare ogni pallina di pasta nell'olio salato fino a ricoprire tutti i lati.

3. Metti metà delle palline nella padella preparata, schiacciandole insieme. Spalmare metà della salsa sulle palline, quindi cospargere con metà dei peperoni, la mozzarella e il parmigiano. Ripetere con le restanti palline di pasta, salsa, peperoni e formaggi.

4. Mettere la teglia su una teglia da forno bordata (per raccogliere eventuali gocce) e cuocere fino a quando il pane non è gonfio e dorato, circa 25 minuti. Coprire liberamente con un foglio e continuare a cuocere fino a quando il pane non sarà cotto nel mezzo, circa 25 minuti. Lasciare riposare nella teglia per 10 minuti, quindi utilizzare guanti da forno asciutti o strofinacci da cucina per sformare con cura. Cospargete abbondantemente di parmigiano e servite caldo. (Lascia che i tuoi ospiti tirino a pezzi il pane!)

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