Rinfrescati con la miscela MiMo Spot Juice fai da te

Quando il caldo di un'estate newyorkese fa appassire un po' te e i bambini, un succo appena frullato può essere la cosa giusta per dare a tutti un secondo vento. Prendi nota: un nuovo negozio nell'Upper East Side porta le creazioni di succhi personalizzati a un nuovo livello, con una presentazione e un processo che è più un negozio di caramelle "fai da te" che un negozio di alimenti naturali. Il tuo bambino potrebbe semplicemente bere le sue verdure senza nemmeno saperlo!

foto: Craig Horowitz

MiMo: “Fai da me” (o “Mamma”)
Di proprietà della mamma e nativa newyorkese, Tanya Mandor, e delle sue figlie adulte Jamie e Samantha, MiMo Blend è più di un semplice quotidiano, tipico bar dei succhi: i clienti scelgono manualmente gli elementi per il loro succo tra più di 70 ingredienti freschi che vengono consegnati e preparati quotidiano. (Il nome accattivante di MiMo Blend deriva da Jamie e Samantha; "MiMo" è quello che chiamavano Tanya in pubblico quando erano bambini invece di "Mamma", e il soprannome è rimasto. Tuttavia, in questo caso, MiMo sta per "Make It My Own.") Un piccolo posto con una distinta atmosfera californiana, il negozio è già uno dei preferiti dai genitori e dai bambini locali.

foto: Craig Horowitz

Cosa puoi "MiMo"
Ci sono molti modi per MiMo. Oltre alle miscele di succhi, i clienti possono anche creare ciotole di acai, ciotole di yogurt e miscele per snack. Tra i tanti (tanti!) ingredienti che i clienti possono utilizzare: frutta come fragole, mirtilli, kiwi e mango; verdure come cavoli, spinaci e barbabietole, e "booster" e noci tra cui mandorle, polline d'api e ginseng. Vedi l'elenco completo delle opzioni qui.

Le opzioni per gli spuntini includono noci, semi, uvetta e persino gocce di cioccolato, ma ovviamente puoi anche gettarli in una ciotola di acai o in una miscela di succo; questa è la bellezza di MiMo Blend. Sono disponibili dolcificanti come Stevia, agave e miele, e “booster” come ginseng, bacche di goji; anche le erbe aromatiche possono essere aggiunte alla miscela. I mixer vanno dal latte di mandorle e di soia, al succo di mirtillo, allo yogurt e altro ancora.

I clienti possono scegliere di ala, creando la propria miscela speciale, oppure possono seguire una delle tante ricette suggerite per un gusto e una sensazione nutrizionale infallibili. Una guida utile visualizzata sul muro elenca i benefici per la salute e la "specialità" di ogni gustosa opzione di miscela; cioè “Hearty Core” (sedano, cavolo riccio), “Immunity Builders” (melata, curcuma), “Energy Boosters” (polline d'api, mandorle), “peso benessere” (semi di chia, crusca d'avena), “antietà” (peperoncino in polvere, spinaci) e “digestivi” (menta, barbabietola) – solo per citare un pochi.

Una volta che un cliente assembla i suoi ingredienti, un membro dello staff fa il lavoro di miscelazione per loro.

Una miscela di succo da 16 once costa $ 8,00, mentre le ciotole acai costano $ 10. I mix di snack, creati in un sacchetto di plastica trasparente da 12 pollici, costano $ 5.

foto: Rachel Sokol

Un piccolo negozio che è piccolo a misura di persona
MiMo Blend è piccolo all'interno, ma molto adatto ai bambini. I bambini sono incoraggiati a preparare la propria miscela salutare o il pacchetto di snack mentre mamma o papà ne ordinano uno per se stessi, e un pratico sgabello è disponibile per aiutare i bambini a raggiungere gli ingredienti da soli. Hai bisogno di aiuto per convincere un bambino che il kiwi è fantastico? Forniscono campioni anche qui.

Mentre sei all'interno, tieni le orecchie aperte per la playlist funky e divertente, che spazia dai brani dello spettacolo dal musical "Annie" ai classici degli anni '80 come "Walk Like An Egyptian".

Miscela MiMo
987 Lexington Avenue.
Upper East Side
212-861-6466
In linea: mimoblend.com

Qual è il tuo locale preferito in città? Diccelo nei commenti qui sotto!

— Rachel Sokol