Aiutare il tuo bambino ad adattarsi a una dieta priva di glutine
Se a tuo figlio è stato recentemente diagnosticato il celiachia o se è semplicemente allergico o sensibile al glutine, potresti sentirti un po' sopraffatto al pensiero di dover seguire una dieta specializzata. Sebbene qualsiasi tipo di restrizione alimentare possa rendere più difficile crescere un bambino, tuttavia, sarai felice di sapere che, sebbene difficile, non è impossibile. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti per aiutare tuo figlio ad adattarsi a questo nuovo stile di vita.
Conosci le restrizioni
La prima e importante regola è capire proprio che tipo di restrizioni dietetiche sono in atto per una dieta gluten free. Come suggerisce il nome, tuo figlio mangerà cibi privi di glutine, una proteina presente nei cereali come segale, orzo e grano. Ciò significa che qualsiasi prodotti a base di questi cereali – come pane, pasta e prodotti da forno come torte e biscotti sono fuori produzione. Quello che tuo figlio Potere includono carne, latticini, uova, frutta e verdura e prodotti a base di cereali senza glutine come riso o mais.
Lavora con la scuola di tuo figlio
Una delle cose più importanti da ricordare se tuo figlio sta andando senza glutine è lavorare a stretto contatto con la scuola, in particolare l'insegnante di tuo figlio, per assicurarti che la dieta sia coerente. Se possibile, prepara il pranzo di tuo figlio con gli alimenti speciali di cui ha bisogno in modo che abbia sempre a portata di mano le cose che può mangiare. Educa l'insegnante di tuo figlio - se non lo sa già - su quali snack e dolcetti scolastici può avere tuo figlio. E cerca di rendere le cose più facili all'insegnante quando puoi: se sai che ci sarà una festa di compleanno a scuola per uno dei compagni di classe di tuo figlio, ad esempio, assicurati di inviare un dolce senza glutine per tuo figlio in modo che non si senta abbandonato fuori.
Inizia a esplorare i tuoi negozi di alimentari locali
La buona notizia è che ora è il momento migliore in assoluto per seguire una dieta priva di glutine. Come mai? Man mano che a più persone viene diagnosticata la celiachia o addirittura la sensibilità al glutine, compaiono sempre più prodotti sul mercato che sono senza glutine ma comunque di qualità e permettono al tuo bambino di godersi un cibo abbastanza normale dieta. Alcuni degli articoli senza glutine più popolari con genitori e bambini sono le croste per pizza senza glutine, le torte senza glutine (comprese le torte di compleanno), il pane senza glutine e la pasta senza glutine. Se sei abbastanza fortunato da avere un più grande negozio di alimenti salutari o specializzati nella tua zona, puoi anche trovare prodotti come muffin inglesi senza glutine, tortillas o waffle o pancake preconfezionati. Questo può rendere la dieta di tuo figlio praticamente indistinguibile dalle diete degli altri bambini - e questo può essere importante per aiutare tuo figlio a cercare di adattarsi.
Considera la possibilità di fare più cibi fatti in casa
Una cosa che potresti notare quando acquisti alimenti senza glutine, tuttavia, è che possono essere un po' costosi. Se sei interessato a che tuo figlio rimanga senza glutine ma sei anche preoccupato per il tuo budget familiare (e chi non lo è al giorno d'oggi?), allora considera di fare più cose da zero. Se inizi con una farina senza glutine (come la farina di mais o di riso), puoi realizzare le tue torte, croste di pizza, pane e altre prelibatezze che aiuteranno a mantenere il bambino in carreggiata quando si tratta di suo dieta. Se sei un po' incerto su come iniziare, dai un'occhiata a un sito di ricette senza glutine come Rete alimentare per ottenere le idee di cui hai bisogno per i cibi che tuo figlio adorerà.
Assicurati che gli altri nella vita di tuo figlio siano istruiti
Non sono solo gli insegnanti e il personale scolastico che devi preoccuparti di educare. Gli altri membri della tua famiglia, compresi quelli della tua famiglia allargata, devono sapere quali cibi vanno bene (e non vanno bene) da dare a tuo figlio. Altrimenti, le riunioni di famiglia e altri incontri possono diventare stressanti in fretta. Inoltre, se tu e la tua famiglia appartenete a una chiesa oa un'altra comunità di fede, anche i membri di quella comunità dovrebbero essere informati in modo che comprendano il piano di gioco. In questo modo, tuo figlio non verrà accidentalmente esposto al glutine, ad esempio, in una chiesa sociale o in una scuola domenicale. Se tuo figlio è un membro di una truppa di Boy Scout o Girl Scout, anche i capi delle truppe dovranno essere informati.
Insomma, seguire la dieta gluten free può essere difficile, soprattutto a causa di tutto il glutine nascosto nei prodotti a base di cereali e simili. Il glutine può sembrare letteralmente ovunque. Ma se segui i suggerimenti suggeriti sopra, scoprirai che aiuterà te e tuo figlio a passare a una dieta priva di glutine.