Burger Bliss vegetariano: Amy's Drive Thru
Un nuovo hamburger unico nella baia sta cambiando il gioco del fast food, un mac 'n' cheese vegano alla volta. Drive Thru di Amy a Rohnert Park è quello che succede quando i maestri del reparto surgelati vegetariani lo portano in strada. Andy e Rachel Berliner, i fondatori di Amy's Kitchen (hai senza dubbio visto gli alimenti biologici, vegetariani, surgelati, in scatola e preconfezionati di Amy nei tuoi negozio di alimentari locale) ha lanciato la propria attività nel 1987 e negli ultimi 28 anni ha dominato la produzione di massa di pasti vegetariani sani e non OGM. Questo prossimo passo sembra naturale come la loro lista degli ingredienti: aprire un fast food per coloro che hanno dovuto accontentarsi di patatine fritte e focacce con formaggio quando vogliono mangiare velocemente ed a buon mercato.
Foto: per gentile concessione di Amy's Drive Thru Instagram
Prosegui o rimani per un po'
Amy's Drive Thru è uno dei primi ristoranti drive-thru biologici e vegetariani del paese (e probabilmente l'unico con un tetto vivente!). E mentre "Drive Thru" può essere nel nome, i commensali sono anche invitati a parcheggiare e cenare in loco, all'interno dell'accogliente bar o all'esterno, dove diversi grandi tavoli da picnic in legno di sequoia sono perfetti per la famiglia i pasti. E allo stesso modo in cui Amy's Kitchen ha sempre dato importanza alle origini e alla sostenibilità dei suoi ingredienti, i suoi tavoli, sedie e persino i materiali da costruzione sono riciclati e sostenibili. I scintillanti tavoli cromati di Amy provengono da vecchi tamburi dei freni automatici riciclati. E proprio come i ristoranti più fantasiosi di Sonoma nella zona, le fonti di Amy dal locale
Foto: per gentile concessione di Amy's Drive Thru Instagram
Il pasto più felice per i bambini
Come se hamburger, patatine fritte e frullati non fossero abbastanza per accontentare i piccoli commensali, adoreranno scatenarsi con i jukebox vintage a lato del tavolo. Agli artisti affamati vengono offerte matite colorate robuste (al posto dei pastelli dispendiosi) e simpatici fogli da colorare floreali. Ci sono un sacco di seggioloni, rialzi e fasciatoi in entrambi bagni. Fai un'escursione fuori ed esplora il fantastico pick-up vintage, completo di affascinanti Plant People all'interno vestiti come gli operai di Amy.
Foto: per gentile concessione di Amy's Drive Thru
Un menù per tutti
Per chiunque abbia restrizioni alimentari e abbia faticato a ordinare in un fast-food, questo menu sarà musica per le tue orecchie, ehm... per la bocca. Ogni articolo è vegetariano e tutti possono essere serviti vegani, senza glutine o senza latticini, da hamburger vegetariani, burritos, mac 'n' cheese, pizza, insalate, patatine fritte e persino frappè. Abbiamo evidenziato i nostri articoli preferiti e incluso tutti i dettagli succosi, croccanti e dolci.
Mastica un cheeseburger
Ovunque guardi qui, bambini felici stanno sgranocchiando questi cheeseburger. A nessuno in questo locale vegetariano manca mai la carne. Il cheeseburger sembra assolutamente identico al Double-Double di In-n-Out, con il panino in stile "clamshell" caricato frontalmente e ripieno di tutte le prelibatezze. Questo stile di hamburger ha due scopi: sembra fantastico e, mamme e papà lo adoreranno, non ti rimane un giro di poltiglia che cola dall'altra parte. Il panino assorbe strategicamente tutti i succhi con questo tipo di configurazione per hamburger, perfetto fino all'ultimo boccone.
La Santissima Trinità: hamburger, patatine al peperoncino e patatine "Fast Food"
È qui che le cose si fanno davvero interessanti: il delizioso peperoncino in qualche modo "carnoso" aggiunge una bomba di sapore alle patatine fritte, ma non sono ancora molliccie sotto. Per i puristi, le patatine "Fast Food" sono bollenti con un esterno super croccante ma un centro cremoso. Molto divertente è immergere i bastoncini nel ketchup biologico fatto in casa, che ha un sapore sempre migliore anche qui: acido e dolce allo stesso tempo delizioso. A differenza di altre fermate di hamburger di fast food lungo la strada, non ti sentirai gonfio e pigro dopo aver cenato con hamburger e patatine fritte qui, solo felice e pieno di buon cibo.
Il leggendario di Amy Mac & Cheese
Questa è la ricetta da cui tutto ha avuto inizio per Amy's: quella super deliziosa, surgelata, biologica Mac & Cheese, ormai un punto fermo nei congelatori di famiglia ovunque. È ancora meglio preparato fresco in loco e servito bollente. Puoi optare per una pasta con farina di riso, formaggio senza noci e senza latticini o anche aggiungere delle verdure, come le cimette di broccoli verde brillante servite non troppo scottanti, così le piccole bocche possono tuffarsi dentro.
Pizze senza glutine a bizzeffe
Il segreto per una buona crostata senza glutine è che in qualche modo risulta croccante e allo stesso tempo gommosa. È quella speciale qualità indefinibile che rende il pane fresco così confortante. Qui, la crosta senza glutine ha dei semi di girasole macinati speciali proprio dentro (c'è anche una crosta tradizionale in offerta). Questa è la Margherita, piacere di conoscerti. Puoi anche andare con solo formaggio o invece un condimento di spinaci ricco di sostanze nutritive.
¿ Ole, vuoi un Burrito?
Hai voglia di indossare il tuo Chipotle? Scegli un burrito, il tubo per eccellenza del buon cibo servito veloce e fresco. Questo è il classico: fagioli rossi non OGM bolliti fino a renderli morbidi e teneri, riso messicano, lattuga (biologico, naturalmente!), pomodoro (idem!) e salsa 'Fred Junior's (senza panna acida o formaggio per la versione vegana, se vi si addice fantasia). Soddisfacente, saporito, sorprendente.
Non firmare senza una scossa
Una bontà densa, ghiacciata e fruttata! Fragola, Vaniglia e Cioccolato possono essere miscelati con il gelato biologico della vecchia scuola o con un sostituto non caseario personalizzato (il segreto è la miscela di gelato al cocco e latte di mandorle di Amy). Suggerimento: se desideri l'opzione vegana, dovrai specificarla al momento dell'ordine, perché il frullato predefinito è il latte. Oggetti di scena pazzi per le cannucce di carta sostenibili e prive di plastica di Amy, se vuoi aggiungerle insieme al cucchiaio.
58 Campo da golf Drive West
Parco Rohnert, Ca
707-755-3629
In linea:amysdrivethru.com
Hai avuto modo di provare il Drive Thru di Amy? Quali sono le tue voci di menu preferite?
—Mireille Schwartz
Tutte le foto per gentile concessione dell'autore salvo diversa indicazione.