Prova l'estrema dolcezza nella nuova fabbrica di zucchero di Bellevue

Una parete a puntini di caramelle dal pavimento al soffitto, frullati grondanti di caramelle, bevande luminose al buio guarnite con caramelle gommose e lecca-lecca, una pasticceria con più di 300 caramelle e dolciumi, intrugli di ciambelle stravaganti e una cioccolata sala. No, questa non è la fabbrica di cioccolato di Willy Wonka, ma è dannatamente vicina. È la nuova attrazione da pranzo esagerata di Bellevue e abbiamo lo scoop interno su tutta la bontà zuccherina. Continua a leggere per i dolci dettagli.

foto: fabbrica di zucchero pagina Facebook

Il 411 su questo dolce rifugio
Situato a The Shops at The Bravern, il nuovo Sugar Factory di 15.000 piedi quadrati (composto da due spazi) è in parte ristorante, in parte pasticceria e in parte lounge, ed è qui che tu e il tuo gruppo di fanatici del dolce potete soddisfare i vostri denti di zucchero sette giorni su settimana. L'azienda, nota per le sue caramelle stravaganti, tra cui i famosi Couture Pops, ha negozi al dettaglio e sedi di ristoranti negli Stati Uniti, tra cui New York, Las Vegas, Florida e Chicago, nonché internazionale. Ma Sugar Factory Seattle è la prima località della costa occidentale per la catena di dolci.

foto: Kristina Moy

Lecca lecca e spruzza e frappè. Oh mio!
Sia che tu abbia voglia di un milkshake vecchio stile o che tu voglia innaffiare il tuo "monster burger" con qualcosa di extra dolce, la fabbrica di zucchero serve più di una dozzina di varietà di frappè, dai gusti classici come cioccolato, fragola e vaniglia a intrugli più creativi che il ristorante ha giustamente ritenuto "frullati folli". Se sei un fan della cheesecake, ti consigliamo la Cheesecake Caramel Sugar Daddy che include gelato alla vaniglia con pezzi di cheesecake e caramello salsa, panna montata e una fetta di cheesecake in stile newyorkese, più un pezzo di caramelle Sugar Daddy e un lecca-lecca arcobaleno in una tazza ricoperta di cioccolato con graham tritato cracker. Se stai cercando di prendere due piccioni con una fava (pensa: milkshake con un contorno di pranzo o cena), scegli il Bacon Cheeseburger Milkshake. Questo frullato esagerato include gelato alla fragola condito con salsa di fragole e guarnito con panna montata, a mini cheeseburger, strisce di bacon caramellato, salatini e M&Ms in una tazza ricoperta di cioccolato con pezzi di pretzel e caramelle M&Ms. Ehi, non lo chiamano la fabbrica di zucchero per niente.

foto: fabbrica di zucchero

Bevande ispirate alle tue caramelle preferite
Se un frullato folle non è la tua marmellata, la fabbrica di zucchero serve anche bevande fruttate di dimensioni colossali che possono essere preparate con o senza alcol. E questi non sono solo i vecchi drink. Si tratta di bevande esclusive da 60 once (servite in esclusivi calici Sugar Factory che puoi acquistare per dieci dollari in più) che si illuminano al buio, fanno bolle e spumano quando il ghiaccio secco all'interno dei calici è attivato. E se non hai ancora indovinato... ogni drink è guarnito o infuso con caramelle! La bevanda più popolare nel menu è la Lollipop Passion che consiste in un mix di succhi di melone, cocco e ananas serviti con due giganteschi lecca lecca e collane di caramelle. Se il tuo compagno è un amante della gomma, il White Gummi è infuso con una varietà di sapori fruttati e viene fornito con un'enorme pila di vermi gommosi da pescare. Le bevande esclusive sono progettate per essere condivise tra due persone, ma se il tuo equipaggio di commensali non è così interessato alla condivisione? (o semplicemente non riesci a decidere su un sapore), preparati per l'epica corsa allo zucchero che sicuramente seguirà l'ultimo sorso.

foto: fabbrica di zucchero pagina Facebook

Voci di menu firma
Il menu della fabbrica di zucchero include una varietà di prodotti d'autore come crepes salate, frittelle di velluto rosso, deliziose insalate, hamburger mostruosi, frappè folli, pizze speciali e fritte Maccheroni al formaggio Pops (che non hanno il sapore del mac in scatola di tuo figlio). Questo celestiale mac 'n' cheese viene pastellato e fritto, posto su un bastoncino e servito con un contorno di salsa cremosa di pomodoro ed erbe. Aggiungi un ordine di Rainbow Sliders (pensa: i classici mini hamburger di manzo Angus nutriti con erba serviti su panini colorati con formaggio americano, cipolle croccanti e salsa tipica del ristorante) e potresti voler riconsiderare la possibilità di portare il tuo? bambini. Come mai? Perché se lo fai, ti garantiamo che ti combatteranno per l'ultimo boccone.

foto: fabbrica di zucchero

Quando si tratta dei veri protagonisti del menu, sono i leggendari dessert della fabbrica di zucchero in cima alle classifiche, incluso il dessert caratteristico del ristorante: un King Kong Sundae! Questo gigantesco gelato (che farebbe girare la testa a Willy Wonka) serve fino a 12 persone e include 24 palline di gelato ricoperte di fudge caldo, caramello e salsa di fragole, banane a fette, marshmallow tostati, pezzi di Reese, biscotti con gocce di cioccolato, coni di cialda schiacciati, orsetti gommosi, scaglie di cioccolato bianco alla fragola e noci tostate con panna montata, più lecca lecca giganti e vere stelle filanti funzionanti su superiore!

foto: fabbrica di zucchero pagina Facebook

Un salotto per gli amanti del cioccolato duri a morire
Se ami il cioccolato (e davvero, chi non lo ama?) sarai felice di sapere che cosa distingue il ristorante Bellevue da altre sedi di Sugar Factory in tutto il paese è la sala del cioccolato di 2.500 piedi quadrati situata adiacente al ristorante. Sì, è vero. Abbiamo detto lounge al cioccolato. Questo spazio alla moda (il primo per la catena) è per gli over 21 ed è impreziosito da toni oro e caramello e finestre dal pavimento al soffitto, ed è dove puoi concediti un'abbondante selezione di martini e cocktail decadenti a base di cioccolato come la torta al cioccolato tedesca, il martini al cioccolato e il caramello tartufo. Tutti i cocktail e le bevande sono serviti in deliziosi bicchieri ricoperti di cioccolato originali che puoi abbinare a un vasta selezione di oltre due dozzine di tartufi tra cui un tartufo al cognac, torrone pralinato o tartufo bianco calvados cuore.

foto: fabbrica di zucchero

Per coloro che vogliono dare una spinta alla loro dolce esperienza, la fonduta "Chocolate Gold" contiene un tartufo di cioccolato fondente ricoperto d'oro fuso al tavolo ed è servito con oggetti ricoperti d'oro commestibili tra cui pepite di cioccolato, tartufi, orsetti gommosi, fragole, cupcakes al cioccolato e cioccolato fatto in casa barre. Ma la parte migliore? La sala del cioccolato serve ciambelle dello straordinario pasticcere Max Santiago che ha sviluppato un seguito di culto per le sue stravaganti creazioni al Salty Donut di Miami. Disponibile tutti i giorni, il menu includerà ciambelle fatte in casa come la Boston Cream, la Disco Glitter Tahitian Vanilla Bean + Buttermilk, il Rainbow Pride e il pluripremiato Original Cannoli ciambelle.

foto: fabbrica di zucchero

Il La pasticceria è la ciliegina sulla torta
Quando varchi le porte della Sweet Factory, noterai immediatamente la parete a puntini di caramelle dal pavimento al soffitto e i numerosi contenitori di caramelle che rivestono le pareti della Pasticceria. Qui è possibile acquistare i famosi Couture Pops della catena, nonché orsetti gommosi ricoperti di cioccolato, gelatine di vari gusti e un'ampia selezione di deliziosi cioccolatini. Oltre alle caramelle, due vetrine sono piene di gelato artigianale e gelato e frappè, ciambelle fresche fatte in casa e caffè possono essere acquistati presso il negozio.

foto: Kristina Moy

La pasticceria è anche il luogo in cui troverai la nuova fabbrica di Natale di Mariah Carey. Questa linea di negozi e caramelle a tema natalizio (che include più di 100 articoli come t-shirt, caramelle, popcorn e altri prodotti personalizzati curati dal mega star stessa) ha debuttato alla grande apertura di Seattle e sarà disponibile in tutto il paese sia nei negozi al dettaglio che per l'acquisto online entro la fine del Settembre. Psst! Alcuni degli anteprime della Christmas Factory di Mariah Carey sono stati presentati al pubblico in occasione dell'inaugurazione di Seattle e sono attualmente disponibili nel negozio di Seattle.

Organizza qui la tua prossima festa
Se stai pensando che questo posto sarebbe il luogo perfetto per la prossima festa di compleanno di tuo figlio o per la serata di una mamma, hai ragione! La fabbrica di zucchero menu della festa offre una varietà di opzioni oltre a add-on per feste, torte personalizzate, sacchetti di caramelle per ogni ospite e altro ancora. Basta chiamare il ristorante e lasciare che la pianificazione della festa zuccherata abbia inizio.

foto: fabbrica di zucchero

Buono a sapersi
La Sugar Factory American Brasserie di Bellevue è aperta a pranzo e cena dal lunedì al giovedì, dalle 10:00 alle 23:00; ven. e sabato, dalle 10:00 a mezzanotte; Dom., 10:00-23:00 Caffè e ciambelle freschi saranno disponibili tutti i giorni a partire dalle 8:00 presso l'Artisanal Donuts and Coffee Shop. Con l'intenzione di servire la colazione ogni giorno in futuro, il brunch viene sempre servito il sabato e la domenica. Le prenotazioni e le prenotazioni per gruppi numerosi sono disponibili tramite OpenTable.com o chiamando il 425-454-0313. Visualizza il menu completo in linea.

Sugar Factory American Brasserie Seattle
I negozi di The Bravern
11111 N.E. 8^ns St., Suite #120
Bellevue, Wa 98004
425- 454-0313
In linea: sugarfactory.com/location/sugar-factory-seattle

Sei stato alla nuova fabbrica di zucchero a Bellevue? Hai intenzione di andare presto? Raccontaci la tua esperienza nei commenti qui sotto.

— Kristina Moy