5 negozi di spezie che aggiungeranno sapore e stile ai pasti in famiglia

Foto: Sara Marlowe tramite Flickr

I genitori più indaffarati acquistano le spezie nella stessa corsia del preparato per torte e degli snack alla frutta. Ma sapevi che dietro l'angolo ci sono interi negozi dedicati a meravigliose varietà di spezie ed erbe aromatiche provenienti da tutto il mondo? Siamo qui per stuzzicare quelle papille gustative indirizzandoti in 5 negozi di spezie locali dove puoi fare scorta e dedicarti alle ricette di cucina che la tua famiglia adorerà. Continua a leggere per vedere dove trovare condimenti a bizzeffe.

Foto: Fattoria del sale

Fattoria del sale
Pronto ad andare oltre il semplice sale da tavola? Allora un viaggio a Salt Farm è d'obbligo. Specializzati in sale marino gourmet, compresi sali aromatizzati naturalmente infusi e miscele personalizzate, vendono dozzine di varietà allettanti, incluso il sale al tartufo nero più venduto. Bonus: arrivano in dolci fialette che sono regali perfetti per le hostess. Perché non provare il loro aglio arrosto o pancetta di mele su questo? Broccoli Mac 'n' Cheese?

Little Italy Mercato
Date St. tra India Street e Columbia Street
sabato, 8:00-14:00

Mercato degli agricoltori di Hillcrest
Normal St. tra University Avenue e Lincoln Street
Dom., 9-14

In linea: salt-farm.com

Foto: Susy Morris tramite Flickr

Caffè e tè della casa americana
In questo negozio, situato nel cuore del centro storico, puoi prendere la tua dose di caffeina mentre navighi tra spezie ed erbe biologiche. Sebbene siano specializzati in tè sfuso, troverai anche di tutto, dal basilico e peperoncino in polvere a una miriade di erbe omeopatiche. Bonus: vendono anche una varietà di miele, tra cui chipotle e miscele di zucchero uniche come il mirtillo selvatico. Porta i tuoi piccoli buongustai in un viaggio in Cina con questi Carote sott'aceto alle cinque spezie.

2767 San Diego Avenue.
San Diego, Ca 92110
619-683-2416
In linea: americanhousecoffeetea.com

Foto: Le verdure non mordono

Spezie Penzey
Questo avamposto locale della catena nazionale è amato per la sua vasta collezione di spezie di alta qualità. Situato a Hillcrest, il negozio offre spezie, erbe aromatiche, set regalo e una vasta collezione di estratti. Offrono anche scatole campione da annusare in modo da poter determinare se quel particolare oggetto piace al tuo palato. Bonus: una sezione del negozio è decorata per sembrare una cucina degli anni '50 e c'è una sezione da colorare per intrattenere i tuoi bambini mentre fai acquisti. Prova ad aggiungere una spruzzata di estratto di vaniglia e cannella di ceylon alla tua prossima ciotola di Berry Cobbler Overnight Avena.

1274 University Avenue.
San Diego, Ca 92103
619-297-2777
In linea: penzeys.com

Foto: Mamme che rinnovano il pasto tramite Flickr

Spezie e tè Coronado
Questo piccolo negozio situato vicino al Grand Ole BBQ y Asado a North Park è specializzato in spezie biologiche, miscele e tè sfusi. Quello che gli manca in metratura lo compensano con cardamomo, fiori di lavanda e sommacco. Bonus: Coronado Spice & Tea dispone anche di un contatore di dessert piuttosto sorprendente. Dopo aver trangugiato il tuo panino con gelato alla ciambella (sì, hai letto bene), perché non prendere un po' di garam masala per elevare tutto, dall'insalata di uova alla tua tazza di Joe mattutino? Scopri come a Pane Saggio.

3202 32a S.
San Diego, Ca 92104
858-461-9848
In linea: coronadospiceandtea.com

Foto: Un bel pasticcio

Negozio di spezie salate
Questo negozio della contea del nord offre la solita offerta di spezie, sali e sfregamenti, ma hanno anche un seducente selezione di "esotici" come melassa di melograno, semi di annatto e berbere etiope stagionatura. Bonus: prendi un po' di aceto bianco in polvere da cospargere su patatine fritte o formaggio cheddar in polvere per popcorn. Per una dolce sorpresa serale, perché non improvvisare? Cioccolata calda azteca con il loro cacao Maya (con peperoncino in polvere) o messicano (senza)?

Il deposito di legname
937 South Coast Highway 101, C-110
Encinitas, Ca 92024
760-230-4801
In linea: savoryspiceshop.com

Qual è la tua spezia o erba preferita e come la usi? Fateci sapere nei commenti.

— Michelle Franklin