La tua lista da non perdere per le migliori gelaterie di LA

foto: Carter Jung

La vaniglia è la pizza al formaggio dei gelati. È una tela bianca che con le dovute aggiunte può essere trasformata in arte. Almeno, questo è quello che pensava la nostra famiglia fino a quando non abbiamo provato il baccello di vaniglia a Van Leeuwen. Invogliati da uno scoop per provare il sapore tipicamente beige, siamo rimasti colpiti dalla loro interpretazione incredibilmente sfumata e saporita della vaniglia. Usando ingredienti scelti che includono lo zucchero di canna, è la migliore pallina di vaniglia che abbiamo mai assaggiato, così come le loro opzioni al cioccolato e alla fragola. Con le combinazioni di sapori che diventano più selvagge dell'immaginazione di un bambino di tre anni in molte cremerie boutique, a volte un gelato familiare realizzato alla perfezione è tutto ciò di cui hai bisogno.

Luoghi: Silver Lake, Platform Culver City, Franklin Village, The Arts District, The Point a El Segundo e tramite un camion di cibo su Abbott Kinney quasi tutti i fine settimana
In linea: vanleeuwenicecream.com

Portare i bambini a Scoops è una mini-avventura. Ad eccezione di un gusto coerente, cambiano ogni giorno la loro selezione di gelati, creando un delizioso senso di scoperta ad ogni visita. Tai Kim, il fondatore, chimico e Willy Wonka di tutte le cose congelate, attinge da una libreria di ricette che è apparentemente infinita, sfornando micro-lotti di sapori fantasiosi come litchi-fragola, zucchero bruciato all'horchata, tè alla lavanda e mirtillo, pretzel al burro di arachidi al cocco o Guinness al cioccolato (fatta con il birra vera!). Non ci saranno mai due visite che vedranno gli stessi esatti sapori, che includono opzioni vegane e senza latticini a base di latte d'avena.

Ogni "uno scoop" di Scoops ne ha in realtà due. Il nostro consiglio è di andare con il loro appuntamento quotidiano, Brown Bread - vaniglia vorticosa con caramello e cereali Grape-Nuts - per uno scoop ed esplorare un nuovo sapore per l'altro. Non aver paura di essere audace, neanche. La base cremosa, non troppo pesante, abilmente mescolata con qualsiasi sapore selvaggio colpisce la fantasia di Kim quel giorno mai e poi mai delude, aiutando Scoops a superare gli altri incredibili stabilimenti in questa lista come il miglior gelato della nostra famiglia? negozio.

Località di Los Angeles: Highland Park, Chinatown e Torrance
In linea: instagram.com/scoopsbic

Una volta ho trascorso una settimana a Milano per lavoro e ho mangiato gelato tutti i giorni. Nei giorni davvero difficili, due volte al giorno. Quando sono tornato a Los Angeles, ho sperimentato i ritiri e sono andato a caccia di un gelato paragonabile a quello che consumavo in quantità imbarazzanti in Italia. Dopo tante false piste, ho trovato la Gelateria Uli. La loro stracciatella ha graffiato un prurito che altrimenti pensavo avrebbe richiesto un volo di 13 ore. Meglio ancora, se ti trovi nella loro posizione originale di Spring Street Arcade a DTLA, se strizzi un po' gli occhi, il cortile dell'atrio con le sue luci sospese potrebbe quasi passare per l'Europa. Quasi. Ma poi di nuovo, chi vorrebbe attraversare lo stagno quando puoi avere sapori di ispirazione locale come l'horchata o il pistacchio vegano della California.

Località di Los Angeles: Mid-City e DTLA
In linea: gelateriauli.com

Questo avamposto di Little Tokyo prepara gelati morbidi dal sapore intenso in un fattore di forma ottimizzato per fotografia: la crema congelata dai colori sorprendenti girata ad arte in una tazza o in un cono è perfetta puntello. Se stai cercando un'atmosfera monotona in bianco e nero, l'ananas al carbone e il vortice di vaniglia su un cono di carbone sono il look. Se il rosa e l'azzurro sono i tuoi colori, o se i cereali per la colazione sono una cosa per i tuoi piccoli, il Pegasus combina il loro Cinnamon Toast Crunch e Fruity Pebble per una combinazione che si apre. Se hai voglia di flettere per la nostra nuova squadra di Lakers - bentornato a casa, Russell Westbrook - la combinazione Ube e Mango ti farà ripetere viola e oro in una forma commestibile portatile.

369 E 2a S.
Los Angeles
In linea: baebae.co

Fondato a Santa Barbara nel 1949, McConnell's serve gelati onesti da oltre 70 anni. Riempitivi, aromi artificiali, coloranti e altri processi alimentari industriali hanno lasciato il posto a ingredienti freschi e semplici provenienti dagli agricoltori della costa centrale. Nel 1975, McConnell's ha acquistato il proprio caseificio a Santa Barbara che ora produce latte esclusivamente per il gelato. Il controllo della loro catena di approvvigionamento e la passione per la qualità traspare da ogni pallina di gelato che servono. Condimenti vibranti temperati con una base cremosa e dolce si traducono in scelte come fragole ricoperte di cioccolato, limone Eureka e mirtilli rossi o bastoncini di menta piperita che piaceranno a tutta la famiglia.

Località di Los Angeles: DTLA, Studio City e Pacific Palisades
In linea: mcconnells.com

Per Angelinos, nessuna visita al parco sarebbe completa senza il suono delle campane dei venditori che vendono paletas dai loro carri spinti a mano. I rinfrescanti ghiaccioli alla frutta sono un rimedio economico per i bambini riscaldati dalla corsa nel parco giochi. Mateo's ha elevato l'umile paleta, attingendo a una vasta gamma di ingredienti tropicali come mango, ibisco e guava con sapori tradizionali come fragola, limone e anguria in uno spettro di colori così vividi, renderebbe Crayola arrossire. Per i genitori che sono fan delle caramelle o delle spezie messicane in generale, prova il loro mango o cetriolo condito con peperoncino. Il calcio infuocato è una bella giustapposizione al pop freddo.

Località: Mid-City, Pico-Union, Sawtelle e Culver City
In linea: mateosicecreamla.com

Il tuo piccolo ti ha mai chiesto come sarebbe un pesce che mangia il proprio peso corporeo nel gelato? Somisomi prende un "ah-boong" appena sfornato, coreano per una pasta a forma di pesce (che non ha il sapore di un pesce), allinea l'interno con un ripieno isolante (fagioli rossi dolci, crema pasticcera, taro, Nutella), e lo carica con il gelato morbido che fuoriesce dal suo impasto bocca. Il cono caldo e leggermente croccante e il ripieno cremoso glassato sono un delizioso contrasto, e la confezione da cartone animato piacerà sicuramente ai bambini (e a questo adulto).

Località di Los Angeles: Little Tokyo, Koreatown, Santa Monica, Sawtelle, Glendale, Long Beach, Torrance e Santa Clara

In linea: somisomi.com

Nella calda e umida Thailandia, per pochi baht locali, i venditori ambulanti verseranno un liquido cremoso su una padella di metallo sottile e fredda e dadi in frutta e ingredienti a scelta. Quando la miscela inizia a raffreddarsi e a rapprendersi, gli artigiani hanno steso la miscela in un rivestimento sottile simile a uno spackle. Il foglio si congela rapidamente e viene raschiato e arrotolato come un tappeto, e sistemato ordinatamente in una tazza che ricorda un mazzo di fiori. Holy Roly Ice Cream ha portato quella tradizione tailandese nella nostra città, offrendo ingredienti occidentali come marshmallow, cracker di Graham, Oreo e tazze di burro di arachidi di Reese.

Località di Los Angeles: Koreatown, Melrose e Arcadia
In linea: santoroly.com

Ho sentito parlare per la prima volta di Jeni durante un altro viaggio di lavoro a Columbus, Ohio, circa dieci anni fa. La gente del posto è rimasta entusiasta di una gelateria del quartiere che ha prodotto scoop fantastici. Avevano ragione. Le creme lisce con ingredienti divertenti erano fantastiche. Qualche anno dopo, il dessert ghiacciato dello stato di Buckeye ha conquistato la LA che urliamo per il gelato, conquistando fan per i suoi gusti esclusivi e in edizione limitata. Ora con cinque sedi a Los Angeles, è facile vedere cosa c'è di così splendido in Jeni's.

Località di Los Angeles: Los Feliz, Venezia, Larchmont, Playa Vista e Calabasas
In linea: jenis.com

Quando Salt & Straw sbarcò per la prima volta a Los Angeles, l'esportazione di Portland si aprì con molto clamore e per una buona ragione. Preparano un delizioso gelato. Inizia con latticini di mucche nutrite con erba prive di ormoni e antibiotici. I loro artigiani aggiungono ingredienti di provenienza locale, tra cui frutta ed erbe di stagione per produrre sapori che ruotano su base mensile. La torta di lastre di bacche selvatiche e l'habanero di marionberry al formaggio di capra sono alcuni esempi appetitosi che sono un boccone da dire. Se i tuoi piccoli sono audaci, dai un'occhiata durante Halloween. Grilli, vermi della farina e sangue di maiale sono stati alcuni dei componenti utilizzati nelle passate stagioni spettrali. Se temi di rovinare per sempre il gelato per il tuo clan, c'è sempre un biscotto appiccicoso al cioccolato o una scaglie di cioccolato alla menta dalla loro lista di sapori classici.

Luoghi di Los Angeles: Larchmont, Abbot Kinney, Arts District e Studio City
In linea: saltandstraw.com

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