Mamme potenti del mondo del cibo

Dolores (Lola) Wiarco Dweck ha iniziato a raccogliere ricette più di 20 anni fa e ha lanciato il suo blog di cucina, La Cocina di Lola, nel 2013, due mesi prima della nascita di suo figlio. Il sito è un blog di cibo e viaggi dedicato alla condivisione delle ricche tradizioni culinarie del Messico attraverso ricette, corsi di cucina e prodotti alimentari speciali. Nel corso degli anni, il blog si è espanso oltre alla condivisione di ricette. Oggi Lola insegna corsi di cucina di ispirazione messicana e ha lanciato la sua linea di salse e marmellate artigianali. Lola vive a Highlands Ranch, CO con suo marito e suo figlio, Amado. Prima di avviare Cocina di Lola, la carriera di Lola l'ha portata da Los Angeles, a Taiwan e Washington, DC, dove ha lavorato in i settori non profit, pubblico e privato sulla crescita strategica e iniziative di marketing per le piccole e le minoranze imprese.

Risultati più orgogliosi: “Personalmente, ho cresciuto mio figlio per apprezzare e abbracciare la sua eredità. Sta crescendo in una famiglia biculturale e a 2 anni e mezzo è completamente bilingue in inglese e spagnolo e ama la musica e il cibo messicani. Professionalmente, sono orgoglioso di essere stato in grado di rimanere connesso e

restituire alla comunità in diversi modi. Una delle mie recenti iniziative include la collaborazione con tre organizzazioni: MANA de San Diego, Fundación En Vía e Junior Foundation Charities. Una parte dei proventi generati dalle mie vendite di prodotti e dai corsi di cucina sostiene le donne nell'istruzione, negli affari e nelle iniziative di leadership".

foto per gentile concessione di Dolores Wiarco Dweck