Spostati sul gelato, c'è un nuovo scoop in città

Coni di neve? Quindi anni '80. Limonata. Sbadiglio. Questa è Venezia, gente. La passerella che percorre il discorso prima che tutto a est si renda conto di aver catturato l'onda che è iniziata qui. Individualità e innovazione profumano l'aria. Oppure aspetta. Potrebbe essere solo il budino di pane.

Budino di pane? Budino di pane Schulzies.
Torna indietro Jane, questo ha tutte le caratteristiche di una dipendenza. Centootto gusti in più.

Possiamo incolpare Sarah, il cervello e l'ingenua fornaia che ha messo la passione nel budino e si è aperta un salotto. Una pasticceria. Prendi i tuoi bambini. Tutti vorranno uno scoop.

Cammina con noi. Sappiamo che è inverno. Cammina veloce.
Quindi abbiamo bambini e bambini vogliono il gelato. Ci sono circa 60 gradi fuori e a loro non importa, ma con il vento sembra meno California meridionale, più Polo Sud. E mamme. Volere. Caffè. Quindi scendiamo lungo la passerella fino a quando non ci imbattiamo nell'intersezione di staccionata e palme raccolte, dove l'etichetta della bottiglia blu chiama e le coppe gelato chiamano tutti noi, abbiamo trovato il nostro posto.

Allora cosa abbiamo qui?
Schulzies Bread Pudding sposa l'amore per il dessert diabolicamente buono, un'atmosfera irresistibile (una pallina di budino di pane fatto a mano e una vista sull'oceano? Ciao Xanadu!) e una bellezza da forno che ha dato il via a tutto. E ha un bambino di tre anni. Quindi lei lo sa. Sa molte cose, comprese le cose della mamma. Come il modo in cui il Venice Boardwalk era precedentemente privo di una rispettabile tazza di joe. Inaccettabile. Quindi, come ogni panettiere che vale il suo peso in un'abbondante caramella al burro (uno dei 10 gusti presenti in un dato giorno), Sarah Schulz ha iniziato con un caffè stellare. Blue Bottle Coffee, per gentile concessione dei nostri parenti culinari del nord, San Francisco. Il primo a rivendicare la distribuzione di Los Angeles, il caffè li mette in fila. Il budino di pane mette il marchio sulla loro lealtà per tutta la vita.

Ci ricorda... perché è un po' come. Dimenticalo. Non possiamo pensare a un solo posto a cui confrontare questo.
Dietro le quinte, è una cucina condivisa da tre: Farm House Kitchen (zuppe biologiche), Poke Poke (sushi smontato… prova The Singer) e Schulzies. Un reality show in attesa di accadere, e tutto il pasto che puoi mangiare in un dato giorno glorioso So Cal.

Egoisticamente siamo entusiasti di questo posto. Perché quante volte abbiamo avuto ospiti in visita, loro vogliono visitare il famoso Venice Boardwalk, e noi siamo gli ingenui nativi senza la minima idea di cosa mostrare loro. C'è il tipo strano con il serpente. C'è l'altro tipo strano con il serpente. Questo è molto meglio. Questo vale i loro viaggi. E ovunque tu sia, vale il tuo.

È morto l'inverno; siamo seduti sotto un ombrellone alternando cucchiai di Celestial Chocolate Chunk e Salted Caramel Sutra con una vista sull'oceano e una brezza di palma. I bambini corrono in tondo e non c'è motivo per fermarli. Lascia che siano i veneziani a servirci una nuova forma commestibile di favoloso. È stata una bella corsa, fr-yo. Ma il budino di pane sulla spiaggia potrebbe essere il nuovo scoop.

Budino di pane Schulzies
1827 Ocean Front Walk
Venezia, Ca 90291
510-PUD-DING
Aperto tutti i giorni dalle 8:00 alle 17:00.

Sarà una tappa del tuo prossimo viaggio sul lungomare? Condividi la tua esperienza Schulzies in un commento qui sotto.

— Jolie Loeb

Foto di Jolie Loeb e Sarah Schulz via Shulzies pagina Facebook