Questa semplice soluzione fa sì che i bambini mangino le loro verdure, ma c'è un problema

I genitori si preoccupano. È solo un dato di fatto. E una delle più note di tutte le preoccupazioni dei genitori è come far mangiare la verdura ai bambini?. Un nuovo studio mira a rispondere a questa domanda. I ricercatori della School of Medicine dell'Università del Colorado presso l'Anschutz Medical Campus hanno esaminato i tipi e la prevalenza degli alimenti per l'infanzia negli Stati Uniti. E cosa hanno trovato?

Per cominciare, i ricercatori hanno scoperto che gli alimenti per l'infanzia (nel loro insieme) non forniscono la varietà di verdure di cui i kiddos hanno bisogno per sviluppare le loro tavolozze amanti della verdura. L'articolo, che si trova nell'attuale numero di L'American Journal of Clinical Nutrition, deriva da un database (costruito dai ricercatori) di 548 alimenti per neonati e bambini che abbracciano più di 20 marchi diversi.

foto: pexels.com

I ricercatori hanno utilizzato le categorie vegetali del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti per esaminare gli ingredienti in ciascuno degli alimenti per neonati/bambini. Hanno scoperto che solo 52 delle opzioni erano cibi vegetariani.

Ma la ricerca non si è fermata qui. Degli alimenti multi-ingrediente, che sembravano essere la norma, il 37,8 per cento aveva un frutto come ingrediente numero uno. Se questo non sembra un numero significativo, le verdure sono in cima alla lista degli ingredienti solo nel 23,7% degli alimenti. E quelle erano le dolci verdure rosse/arancioni, come le patate dolci o le carote. Quando si trattava di ingredienti vegetali verde scuro, questi erano elencati per primi solo nell'1,1% degli alimenti.

Cosa significa questo per tuo figlio? Se il tuo bambino ha già iniziato i cibi solidi, è probabile che tu sappia che i bambini in genere preferiscono i gusti dolci. Servire cibi multi-ingrediente che sono più frutta dolce di qualsiasi altra cosa potrebbe non dare ai bambini l'esposizione precoce ai sapori amari di cui hanno bisogno per sviluppare. Questo potrebbe portare a un disgusto per le verdure in seguito.

Quindi, la risposta qui sembra essere che i genitori dovrebbero prestare attenzione a cosa c'è nel cibo del loro bambino e iniziare a servire le verdure. Vai cavolo!

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—Erica Loop

Foto in primo piano: yalehealth tramite Pixabay 

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