Super Slurps: i nostri posti preferiti per il ramen in città
Mac al formaggio, spaghetti alla marinara, papillon al burro: i bambini adorano la pasta e puoi prepararla mentre dormi. Ma se sei pronto ad andare oltre il provato e vero, esci per il ramen giapponese. Il tipo di cui stiamo parlando è un piatto tradizionale che consiste in buoni per te (spesso a base di grano) tagliatelle servite in un brodo saporito e condite con qualsiasi cosa, dal maiale marinato al fresco verdure. Hai ancora fame? Ecco sei punti di noodle assolutamente da provare intorno a D.C.
Foto: caitlinswan tramite Flickr
Raku
Questo ristorante nel centro di Bethesda offre non solo ramen, ma anche sushi, bento box e altri piatti a base di noodle. Edamame, goyza, zuppa di miso e involtini di avocado sono ottimi antipasti per tenere occupati i bambini fino all'arrivo dell'attrazione principale del pasto. Oltre al tonkotsu, Raku offre altri piatti di pasta per i bambini. Lascia che provino il brodo dashi, una zuppa di noodle chiara che viene fornita con udon (tagliatelle integrali) o soba (tagliatelle di grano saraceno) e aggiungi i gamberetti per un po' di proteine.
Consiglio dell'esperto: Rendilo un appuntamento notturno in famiglia facendo un viaggio a Caroline Freeland Park o Tutto prese fuoco laboratorio di ceramica prima o dopo cena.
7240 Woodmont Avenue. (Bethesda, Md)
301-718-8680
Aperto lun.-ven., 11:30-23:00; sab.-dom., 12:00-23:00
In linea: rakuasiandining.com
Foto: Ayren Jackson-Cannady
Tanpopo
Non solo i più piccoli adoreranno dire il nome di questa casa di ramen—tan-po-po—adoreranno anche il super gustosa ciotola Miso Ton-Kotsu Ramen, che include brodo aromatizzato al miso, burro all'aglio, mais e fagioli germogli. Il ristorante in sé è piccolissimo (vai durante la settimana per evitare lunghe attese), ma le porzioni sono enormi. Puoi facilmente dividere una ciotola in due modi e lasciarla farcita.
Consiglio dell'esperto: Vuoi rinfrescarti prima o dopo i pasti? Il bagno si trova fuori dal ristorante ed è condiviso da altri ristoranti/venditori nel centro commerciale interno.
4316 Markham St. (Annandale, Virginia)
703-354-4938
Aperto: mar-dom, 11:30-14:00 (pranzo), 17:00-21:30 (cena)
In linea: tanpoporamenhouse.com
Fotografiehelby Settles Harper
Sakuramen Ramen Bar
Questo ristorante fusion giapponese coreano ad Adams Morgan si trova al piano di sotto della strada principale al 18ns Street, rendendolo un luogo accogliente dove portare i bambini. Il gyoza, un gnocco saltato in padella a base di maiale o verdure, è un delizioso antipasto adatto ai bambini, così come i panini di maiale al vapore. Ordina ai bambini del tonkotsu, un ramen a base di maiale condito con varie verdure. Una ciotola da $ 13 con maiale extra (un ulteriore $ 2,50) può servire fino a tre piccoli.
Consiglio dell'esperto: È meglio ordinarlo con poche o nessuna spezia, in modo che i bambini possano banchettare con i noodles, la zuppa e il delizioso maiale senza sentire il fuoco.
2441 18ns St. NW (Adams Morgan)
202-656-5285
Aperto da martedì a giovedì, 18:00-22:30; ven.-sab., 11:30-23:00; Dom., 11:30-22:00
In linea: sakuramen.info
Ramen di Ren
Ci sono quattro tipi di ramen da Ren, che è forse il più autentico dei locali "ramen-ya" nell'area di Washington. I primi tre hanno tutti un brodo al gusto di maiale con basi aggiuntive di miso, salsa di soia o sale. Il quarto, un brodo di alghe con salsa di soia, va bene per i vegetariani. Tutti e quattro i tipi di ramen vengono forniti con una varietà di verdure (pensa: germogli di bambù e germogli di soia) e una fetta di maiale opzionale. Una ciotola base di ramen costa $ 10 (1 $ in più per i vegetariani). I bambini sembrano preferire il tonkatsu, o brodo aromatizzato al sale e al maiale, che è particolarmente ricco e delizioso al Ren's Ramen. Una ciotola con carne di maiale aggiuntiva ($ 3,50) e alcuni antipasti goyza possono riempire due piccoli.
Consiglio dell'esperto: Pre-festa, porta i bambini al fantastico Parco Regionale di Wheaton, a cinque minuti di auto da Ren's Ramen, per stuzzicare un appetito supremo.
11403 Amherst Avenue. (Wheaton, Md)
301-693-0806
Aperto lun.-sab., 11:30-22:00; Dom., 11:30-21:30
In linea: rens-ramen.com
Foto: Reony T via Yelp
Maneki Neko
Maneki-neko, che si traduce in "gatto che fa cenno", è una comune statuetta giapponese che si crede spesso porti fortuna al proprietario. Questo ristorante di Falls Church con lo stesso nome è pieno di queste figurine, per le quali i ragazzini vanno fuori di testa. Una ciotola base di ramen qui costa $ 8,95 e viene fornita con verdure e maiale in un brodo condito, condito con miso o salsa di soia. Una ciotola è abbastanza grande da servire due bambini piccoli.
Consiglio dell'esperto: La porta accanto a Maneki Neko è scarabocchio, un negozio di giocattoli che i tuoi figli non vorranno lasciare. Se la tua pancia brontola, vai dopo cena. Considerati avvisato.
238 W Broad St. (Chiesa di Falls, Va)
703-534-8666
Aperto lun.-ven., 11:30-22:00
In linea: mneko.com
Foto: Boru Ramen
Boru Ramen
Parla di cottura lenta: il Ramen in questo ristorante viene fatto bollire a fuoco lento per più di otto ore (!!) per un'esplosione di sapore che i bambini amano. Il brodo viene quindi versato su una delle cinque combinazioni di noodle, da un piccante ramen di miso (per sputafuoco) a una più delicata ciotola di pancetta di maiale brasata. Se i noodles non sono una cosa da bambini, Boru serve anche ciotole di riso, edamame, gyoza e gelato al mochi. Sì. Per favore.
Consiglio dell'esperto: Accompagna il tutto con una bibita giapponese chiamata Ramune o un tè verde freddo.
2915 Columbia Pike. (Arlington, Virginia)
703-521-2811
Aperto tutti i giorni, dalle 11:00 alle 22:00
In linea: boru-ramen.com
Dove va la tua famiglia per una soluzione di noodle? Dicci nella sezione Commenti qui sotto.
—Shelby Settles Harper e Ayren Jackson-Cannady