Ora aperto: The Fresh Shave a Long Beach

Con il clima della SoCal che inizia a scaldarsi (ti abbiamo adorato la pioggia, ma evviva il sole!), è ora di dare un'occhiata alla più recente importazione di ghiaccio da barba da Kauai, La rasatura fresca a Lunga Spiaggia. Inaugurato nel febbraio 2017, The Fresh Shave è diventato rapidamente uno dei negozi più cool in circolazione per le famiglie che desiderano una delizia ghiacciata che non sia solo una delizia da morire, ma anche salutare.

foto: FotoPop Kauai

Un po' di storia
Il concetto di Fresh Shave è iniziato con due genitori Kauai e il loro keiki amante della rasatura, che ha immaginato un'alternativa più salutare al trattamento più famoso delle Hawaii. Fin dall'inizio, la priorità è stata quella di creare sciroppi fatti in casa utilizzando ingredienti veri. Addio sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e coloranti artificiali, ciao prodotti biologici. Nel 2016, dopo essersi innamorati del miglior ghiaccio da barba che avessero mai avuto, Priscilla e Daniel Soule (sopra, con i loro figli) hanno acquistato l'attività dai proprietari originali e hanno iniziato a pianificare il futuro.

Meno di un anno dopo aver preso il timone di The Fresh Shave, Priscilla e Daniel sono stati contattati per unirsi a Steelcraft, un concetto di ristorante urbano all'aperto nel quartiere di Bixby Hills a Long Beach. (Steelcraft è costruito con container di spedizione riutilizzati, come I negozi di Adams Gateway a LA; una tendenza costruttiva che possiamo davvero sostenere!) Ispirato dalla visione di Steelcraft di costruire comunità e celebrare cibi artigianali, non ci volle molto perché la coppia decidesse che questo era il posto dove costruire il primo Fresh Shave sul terraferma.

foto: The Fresh Shave

Una delizia per cui i genitori possono sentirsi bene
The Fresh Shave si basa su tre valori: aloha, aina e ohana. Aloha significa amore e aina significa terra. The Fresh Shave credono che il modo in cui il cibo viene preparato amorevolmente sia importante tanto quanto il modo in cui viene coltivato. Gli sciroppi sono preparati in piccoli lotti privi di additivi artificiali, conservanti e coloranti e la frutta che usano per i condimenti viene tagliata fresca ogni singola mattina. Usano solo prodotti biologici e cercano di reperire localmente quando possibile, per insegnare anche ai loro clienti più giovani l'origine del loro cibo.

E infine ohana, che in hawaiano significa "famiglia". The Fresh Shave spera di riunire le famiglie e la comunità, che sia condividere una sorpresa dopo la scuola, fungere da punto di ritrovo post-partita per le squadre sportive dei bambini o è solo una dolce sosta nel fine settimana di una famiglia giro in bicicletta.

foto: FotoPop Kauai

Tanti Sapori da Assaporare
The Fresh Shave offre un'ampia varietà di deliziosi sapori nel suo menu a tema baffi, tra cui il Fu Manchu: sciroppo di fragole fatto a mano, guarnito con purea di fragole e banane fresche tagliate, poi condito con dolce crema. Keiki va anche ga-ga per il Caterpillar: sciroppo d'arancia artigianale condito con arance fresche e spruzzato di crema dolce.

Le scelte personali dei proprietari Priscilla e Daniel sono The Chevron (metti il ​​lime nella noce di cocco!) Dove cocco e sciroppo di lime sono conditi con crema di semi di chia al cocco e fetta di lime. La nostra scelta per ravvivare i genitori è fuori dal menu segreto: The Dirt McGirt, con sciroppo di caffè freddo (fatto in casa del caffè Kauai) a strati con crema al cioccolato Ghirardelli, crema al cocco e condita con Oreo biologico si sbriciola.

foto: FotoPop Kauai

baffi mania
La Fresh Shave include stupidi adesivi per baffi su tutte le sue cannucce, quindi quando hai finito di scavare e drenare gli ultimi residui con la cannuccia, finisci l'esperienza con una bella risatina. Perché oltre al fatto che l'idea alla base di questo dolce è ispirare i più piccoli a pensare all'impatto del loro scelte alimentari sui loro corpi e sul futuro del pianeta, il vero scopo di una sorpresa è lasciarti felice e desideroso di più. Fortunatamente per i genitori, The Fresh Shave ha un successo stupendo su entrambi i fronti.

The Fresh Shave sta attualmente valutando i piani per l'apertura di una seconda sede sulla terraferma nella regione SoCal nel corso del 2017. Rimani sintonizzato!

La rasatura fresca
3768 Lungo Beach Boulevard.
Lunga spiaggia
In linea: thefreshshave.com

Questa sorpresa hawaiana è entrata nel cuore della tua famiglia? Dove vai per il tuo gelato da barba?

–Jennifer O'Brien