Sweet Spot on the Hill: Pinkie's Bakery apre a Bernal Heights

Ogni quartiere ha bisogno della sua panetteria all'angolo, un luogo di riferimento e non a catena per una pasticceria mattutina e una tazza di caffè. Pinkie's Bakery mira a riempire quel punto debole a Bernal Heights. Prendendo il controllo dello spazio su Cortland Avenue precedentemente occupato da Sandbox Bakery, le speranze di Pinkie di duplicarsi il successo travolgente della loro prima sede a SOMA e diffondere l'amore per i loro dolci e artigiani pane.

Il sogno di un pasticcere diventa realtà
Pinkie's Bakery è la creazione della pasticcera Cheryl Burr, che ha iniziato a lavorare in hotel e ristoranti e alla fine ha deciso di mettersi in proprio. Pinkie's originariamente era specializzato in pane artigianale e torte personalizzate, ma da allora si è ampliato per includere una varietà di standard da forno come cupcakes, focacce mattutine e muffin. Consigliamo vivamente di provare una pagnotta del loro levain, che è perfettamente croccante all'esterno e gommosa all'interno: è il pane per tramezzini perfetto. Dopo un approfondito studio scientifico, abbiamo concluso che il 100% dei bambini preferisce il pane al cioccolato (sì, c'è il pane al cioccolato). La selezione di pane è organizzata artisticamente sotto un murale di fenicotteri fantasticamente stravagante che illumina il piccolo spazio.

Ogni giorno è il giorno della ciambella
Pinkie's ha attirato l'attenzione per il loro Donut Saturdays: le loro ciambelle oversize e soffici erano disponibili solo un giorno della settimana e si esaurivano velocemente. Nella sede di Bernal Heights, le ciambelle sono ora disponibili tutti i giorni, ma potresti voler arrivare presto per ogni evenienza. I bambini graviteranno sulla super vaniglia ricoperta di spruzzi, mentre gli adulti probabilmente opteranno per lo zucchero d'acero o la nocciola al cioccolato.

Tutti i preferiti americani per bambini e adulti
Oltre al pane e alle ciambelle, c'è una vasta gamma di dolci classici che dovrebbero piacere sia ai bambini che agli adulti, dalle soleggiate barrette al limone agli snickerdoodles ai brownies al sale marino. C'è anche una buona selezione salata per chi ha un debole per i dolci, da un abbondante croissant al prosciutto e formaggio a una focaccina alle erbe. Il maiale in una coperta è una versione raffinata di questo cocktail party preferito con una salsiccia avvolta in una pasta sfoglia dorata. Pinkie's ha anche caffè a goccia da abbinare ai tuoi pasticcini e una piccola selezione di bevande insolite come la limonata alla lavanda.

Festa Torta Centrale
Pinkie's fa anche ordini speciali per torte fantasiose che vanno da 8 "a tre strati a torte a foglio intero, che sono una buona opzione per feste di compleanno e altre celebrazioni. Nota che devi ordinare torte intere sul loro sito e ritirarle presso la sede di SOMA, ma la posizione di Bernal Heights ha spesso le loro torte a fetta; una torta ganache al cioccolato dall'aspetto ricco e una torta di carote erano in offerta durante la nostra ultima visita.

Non ci sono posti a sedere nella panetteria, quindi è meglio prendere e andare che pianificare un soggiorno piacevole. Se stai passando per Bernal Heights, Pinkie's merita una sosta per un rifornimento mattutino o per uno spuntino dopo pranzo. Molti dei loro articoli d'autore si esauriscono rapidamente, quindi ti suggeriamo di visitarli all'inizio della giornata per la più ampia selezione e le migliori possibilità di accaparrarti una delle ambite ciambelle.

Pinkie's Bakery
833 Cortland Avenue.
San Francisco, Ca
In linea: pinkiesbakerysf.com

Orario: Lun.– Ven.. 6:00-15:00, sab-dom. 8:00-15:00

Qual è la tua sorpresa preferita in offerta da Pinkie's? Raccontacelo nei commenti qui sotto!

—Anita Chu

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