Dolci meno il grano: i migliori panifici senza glutine nella Bay Area
Dalle colorate torte di compleanno alle rauche pizzerie, se hai un bambino con un'allergia al glutine, a volte sembra che il divertimento dell'infanzia sia alimentato dal grano! Bene, non c'è bisogno che i più piccoli si perdano: per fortuna, c'è una buona scorta di panetterie nella Bay Area specializzate in prelibatezze senza glutine, dalle torte, ai biscotti, alle croste di pizza e alla pasta. Lasciali mangiare la torta!
Foto: Zest
"Se i cupcakes sono sbagliati, non vogliamo avere ragione." Cups and Cakes Bakery si trova a SOMA. Puoi personalizzare i tuoi cupcakes per essere senza zucchero, latticini, noci, uova e glutine (non per celiaci ma senza glutine). Si occupano anche di matrimoni, prendono ordini di gusti personalizzati e offrono cupcakes decorati a mano o stampati su misura, e il loro modo con i personaggi dei bambini più popolari è oltremodo impressionante. I gusti più popolari sono Rich Red Velvet, Deep Dark Chocolate, Pretty Pretty Princess (fragola) e Killer Carrot. Hai ancora fame?
451 9a S.
San Francisco, CA 94103
Informazioni: 415-437-2877
In linea: http://www.cupsandcakesbakery.com
I cupcake di Kara
Kara Lind cuoce a mano con amore piccoli lotti di cupcake ogni giorno utilizzando i migliori ingredienti provenienti da produttori locali, sostenibili e biologici. I suoi sapori senza glutine perfettamente umidi con la giusta quantità di dolcezza sono Chocolate Coconut, Vanilla Coconut, Sweet Vanilla e Chocolate Velvet. Assolutamente coinvolgente. Questi luoghi ospitano anche deliziose e divertenti feste di compleanno che decorano cupcake per bambini creativi. Sedi a Burlingame, Napa, Palo Alto, San Jose e Walnut Creek.
3249 Scott St.
San Francisco, Ca
866-554-TORTA(2253)
900 punto nord
San Francisco, Ca
415-351-2253
In linea: karascupcakes.com
Motek tratta
Sebbene non abbia una vetrina, Motek ha molto da offrire: deliziosi prodotti da forno senza glutine consegnati a casa tua. Uri e Jen hanno fondato Motek nel 2013 e non è un segreto hanno la merce. Acquistare è un po' anticonvenzionale: contatta il panificio qui con ciò che desideri ordinare, il tuo indirizzo e i dati della carta di credito e riceverai una risposta rapida dai proprietari. Se desideri ordinare online, puoi avere prelibatezze senza glutine a casa tua in pochissimo tempo.
In linea: zaarly.com
Foto: Mariposa Baking
East Bay
Cottura alla Mariposa
Di gran lunga il panificio senza glutine più noto di East Bay, Mariposa è un punto di riferimento per le persone con sensibilità ai celiaci o al glutine (in più hanno anche una sede nel SF Ferry Building). Hanno di tutto, dalla crosta della pizza alle torte, dai quadrati al limone ai croissant, e il loro grande congelato grab-n-go è un'ottima alternativa alla solita sezione GF surgelata di Whole Foods.
Consiglio dell'esperto: È un po' nascosto ma la panetteria si trova sul lato nord dell'edificio Art Deco. Cerca la farfalla rossa. C'è anche un ampio parcheggio!
Mariposa Baking Oakland
5427 Telegraph Avenue.
Oakland, Ca
510-595-0955
In linea: mariposabaking.com
Panetteria Bacano
Emeryville è sede di una nuova panetteria e può e deve essere classificata tra le migliori. Squisiti prodotti da forno, sia dolci che salati, serviti tutti i giorni tranne la domenica (quando sono chiusi). Il cibo senza glutine viene cotto in una cucina senza glutine dedicata, garantendo l'assenza di contaminazioni incrociate. Offrono anche molte opzioni allettanti senza latticini, senza cereali/senza farina, senza zucchero, vegane e/o Paleo-friendly. Puoi anche cercare le loro prelibatezze su mercati degli agricoltori locali.
Consiglio dell'esperto: Provate la torta al cocco al rosmarino, che usano anche come base per fare i cupcakes glassati. Buonissimi anche i fagottini di mele e frutti di bosco, le empanadas salate e il pane alle zucchine.
1298 65a S.
Emeryville, Ca
415-710-8875
In linea: bacanobakery.com
Credito fotografico: James e il cupcake gigante
James e il cupcake gigante
Euridice Manning ha aperto questa piccola pasticceria in San Pablo Avenue a causa del suo amore per la sua città natale, Oakland, e il suo amore per guardare gli altri mentre si godono la magia dei cupcakes. Sulla base dei consigli di sua nonna, ogni boccone è umido e delizioso. East Bay Express ha persino soprannominato i loro cupcakes il migliore nella zona della baia.
6326 Viale San Paolo.
Oakland, Ca
510-596-8834
In linea: http://www.jamesandthegiantcupcake.com
Foto: Miglet's
Miglet
Fresca, dolce e fatta con amore, la proprietaria Katie Alin sta rivoluzionando le prelibatezze senza glutine una soffice ciambella alla volta. Che ne dici delle frittelle di mele senza glutine come quelle fatte dalla nonna? Li ha presi. Il pane e le torte appena sfornati senza glutine sono super deliziosi qui, e i gusti di cupcake e torte fantasiosi includono i preferiti come Chocoholic Chocolate, Very Very Vanilla e Luscious Lemon. Ora servono prelibatezze per la colazione come French Toast insieme alle loro ciambelle senza uova, soia e latticini.
Consiglio dell'esperto: Il modo più semplice per sapere cosa sta succedendo da Miglet è seguirli su Facebook, dove aggiornano i gusti dei cupcake e qualsiasi altra cosa nuova ed eccitante in cucina ogni giorno.
480 San Ramon Valley Boulevard.
Danville, Ca
925-831-9016
In linea: migletsgf.com
Foto: panetteria artigianale di farina
marina
Panetteria artigianale di farina
Questa famosa panetteria è stata aperta nel 2013, dopo anni di clienti fedeli che raccoglievano muesli e prodotti da forno senza glutine nei mercati degli agricoltori locali di North Bay. Acclamato come il primo e più grande panificio senza glutine della contea di Marin, questo luogo affascinante ti invita a rimanere un po' con il suo accogliente spazio bar e selezione completa di dolci artigianali, pane fresco, torte personalizzate, dessert e muesli, tutti sfornati freschi ogni giorno in un ambiente certificato gluten free ambiente.
702 Via Sant'Anselmo.
San Anselmo, Ca
415-453-3100
In linea: farinacraftbakery.com
Farina Cylde
Questa panetteria impegnata ha di tutto, dalle torte al pane, dai biscotti alle torte, e i proprietari? prometti che, se non lo menzionassero, i loro clienti non saprebbero che i loro articoli sono privi di glutine affatto. La fragrante panetteria Novato è dove puoi acquistare panini salati, bevande al caffè e, naturalmente, biscotti, torte e altro (il panificio è chiuso la domenica e il lunedì). Ma i loro prodotti da forno sono disponibili anche in più di una dozzina di mercati e caffè degli agricoltori locali, quindi puoi ottenere la tua soluzione Flour Chylde vicino a te. Se si desidera effettuare un ordine speciale, si consiglia di chiamare con 3 giorni di anticipo.
850 Grant Avenue.
Novato, Ca
415-893-7700
In linea: farinachylde.com
Foto: Zest
penisola
Zest
Questa panetteria senza glutine nella penisola gestita dal team di marito e moglie Patrick e Charissa offre specialità del giorno a base di ingredienti locali più freschi, ma i classici preferiti in standby sono le cheesecake morbide, gli involtini di focaccia di terra, le deliziose torte di compleanno abbondanti e dolci ciambelle all'acero con una consistenza quasi da torta di cibo d'angelo e abbondanti pagnotte di semi di papavero al limone completano il sofisticato tratta qui. Zest soddisferà e supererà la ricerca della tua famiglia di prodotti biologici senza glutine di qualità per feste di compleanno e non solo.
1224 Arroyo Avenue
San Carlos, CA
Informazioni: 650-241-9378
In linea: zestbakery.com
Foto: Gourmet senza glutine
Baia Sud
Gourmet Senza Glutine
Puoi ottenere la tua colazione completa senza glutine qui, oltre a rifornire il tuo frigorifero per la cena per la settimana. Il bar tenta con prodotti da forno, panini, insalate, zuppe e anche opzioni di birra senza glutine, mentre il frigorifero da asporto è ripieni di pasta e ravioli aromatizzati, pizza e crosta di pizza, gelato senza lattosio, anelli di cipolla, corn dog, pollo e pesce pepite. Hai bisogno di una torta di compleanno o di cupcakes? Ovviamente questo posto ti copre.
14510 Big Basin Way, #8
Saratoga, Ca
408-898-3992
In linea: gluten-free-gourmet.com
Sebbene non siano specificamente panetterie senza glutine, queste panetterie e ristoranti offrono anche deliziose opzioni senza glutine: Cheeseboard Collective, Rockridge Market Hall, Arizmendi e Alexis Baking Company a Napa. Hai altri preferiti? Ci piacerebbe sentire nei commenti!
–Mireille Schwartz e Koseli Cummings