Appena aperto: Wursthall a San Mateo

Anche nella sofisticata cultura del cibo della Bay Area, emergono nuovi concetti che ti fanno chiedere: "Perché nessuno l'ha fatto prima?" Wursthal, il nuovissimo ristorante nel centro di San Mateo, potrebbe fartelo pensare. L'atmosfera vivace e il cibo adatto ai bambini lo rendono un ottimo posto per mangiare un pasto in famiglia e un boccale di birra tedesca. Continua a leggere per alcuni dei punti salienti del menu.

Una versione californiana della birreria tedesca
Wursthall è un'impresa collaborativa tra l'autore pluripremiato James Beard J. Kenji Lopez-Alt insieme ad Adam Simpson e Tyson Mao, proprietari del vicino bar Grape and Grain. Una versione moderna e vincente del classico tedesco bierhaus, Wursthall serve oltre 28 birre tedesche e austriache alla spina, un'ampia selezione di birre locali, oltre a un menu ricco di interpretazioni californiane della cucina tedesca. Sebbene sia una birreria, l'atmosfera è rilassata e accogliente per le famiglie, e il menu offre molte scelte adatte ai bambini.

Lo spazio a due piani è pieno di luce e fiancheggiato da lunghi tavoli in stile picnic. Se stai cercando un po' di tranquillità o solo una bella vista, vai al livello superiore che è più privato.

Cibo da pub, elevato
Il clou del cibo è la collezione di wurst, che vanno dai più tradizionali bratwurst e thüringer a Cajun e al pastor. Il wurst si presenta in un fantastico panino tostato al burro (tutti i pani di Wursthall sono prodotti da una panetteria tedesca locale Backhaus) che da solo vale quasi il prezzo del piatto. Puoi scegliere i tuoi condimenti per il wurst, dai crauti al condimento di speck e pepe, e il piatto viene anche con la loro insalata di patate della casa e verdure miste. È abbondante per la cena.

Altre specialità del menu includono il panino con la cotoletta di pollo; döner kebab vegano (sandwich tedesco-turco) fatto con carne Impossible; e i loro pretzel smontabili. Non dimenticate di provare le varie mostarde dei mini condimenti allestiti ad ogni tavolo. Le patate fritte croccanti piaceranno ai bambini; procuratevi la versione semplice per loro e la versione over-the-top pancetta e cipolla con aioli di senape per voi. Il menu per bambini ha un sacco di appeal per i bambini, tra cui "kinderwurst", formaggio grigliato e opzioni di cotoletta di pollo.

Oltre all'eccezionale selezione di birre, ci sono anche vini e bevande analcoliche, tra cui coca cola messicana e caffè freddo, oltre a latte e succhi per i bambini.

I dettagli fini
Sebbene Wursthall sia progettato come un luogo casual in stile drop-in, la popolarità travolgente dal giorno di apertura significa lunghe file, almeno per il momento. Per le famiglie con bambini piccoli, la soluzione migliore è cercare di arrivare lì prima che si apra per tentare un intoppo in un punto vicino alla parte anteriore della linea. Anche la folla inizia a diradarsi più tardi la sera, anche se alle 21:00. passano a un menu più limitato, solo wurst. Inoltre, assicurati di portare la tua carta di credito; questa è una struttura senza contanti.

310 Baldwin Avenue.
San Mateo, CA
Ore: tutti i giorni dalle 17:00 a mezzanotte, ora di pranzo TBA
in linea: wursthall.com

Quale piatto vorresti provare per primo al Wursthall? Fateci sapere nei commenti!

—storia e foto di Anita Chu