Snack di cui sono fatti i sogni: Paradise Bowls

“Fa così caldo. Ho troppa fame. Posso fare uno spuntino?" Un ritornello familiare dei tuoi piccoli costruttori di castelli? Troppa sabbia nei tuoi snack da surf? (Per non parlare dei pochi nutrienti...) Passi dallo Strand in Manhattan Beach, abbiamo scoperto il paradiso. Aperto quest'estate da due nativi della SoCal, Paradise Bowls serve intrugli di frutta naturali su ordinazione degni di pianificare un pasto. Gli ex giocatori di pallacanestro (tifosi di Padres e Yankee, prendi nota) hanno fatto centro con le loro prelibatezze ghiacciate ricche di vitamine, leggere e salutari quanto deliziose. Quindi salta la confezione degli snack, la sabbia tra i denti o i pranzi fritti da afferrare e andare e prova un boccone di paradiso per il tuo prossimo pranzo da spiaggia.

Inizia con un Super Fondotinta
Ogni Paradise Bowl inizia con il popolare Acai o il meno conosciuto ma più dolce Pitaya, un frutto di cactus più comunemente noto come dragonfruit. Quindi cosa rende questi frutti "super"? Il termine è molto diffuso, riferendosi a qualsiasi frutto ricco di antiossidanti. Queste stelle internazionali di superfrutti sono il carburante perfetto per la vita attiva di un bambino, per non parlare dei loro adulti che li accompagnano.

Dolce o Crostata?
Con una base scelta, le ciotole vengono poi costruite con una miscela di frutti di bosco, banane, verdure e succhi. Poiché non c'è zucchero aggiunto, il frutto ha un sapore naturale, ed è così. (Prendi quello, Jamba Juice. Roll over, Robeks.) Quando assaggi l'Electric Pink con pitaya, ananas, mango, banana e latte di mandorla mescolati le papille gustative vengono immediatamente teletrasportate in un villaggio del Sud Pacifico dove le fronde delle palme ti sventolano mentre raccogli un cremoso liscio cucchiai. I condimenti, sia per la consistenza che per il gusto, includono banane, fragole, cocco e miele a piacere.

Di più, ruggirono gli affamati
Uno potrebbe non essere abbastanza, quindi quando torni per un bis, sentiti libero di muoverti nella direzione del dessert con qualcosa come Chocolate Tide - che ha tutto il sapore ricco senza la dolcezza sciropposa implicito. È una base di acai miscelata con fragole, mirtilli, banana, burro di arachidi e latte di mandorla scuro condita con banana, mirtilli, fave di cacao, muesli e miele. Potenzia il superfrutto con componenti aggiuntivi opzionali come bacche di goji, semi di canapa o polline d'api (che alcuni dicono lenisce la dermatite da pannolino).

Una taglia per motivi
Le ciotole possono essere ordinate mini, piccole e grandi con la più grande facile da condividere con un piccolo gruppo di gioco. Assetato? Paradise Bowls prepara una breve lista di frullati alti che solleticheranno anche le papille gustative. Anche i piccoli ispettori alimentari più schizzinosi probabilmente proveranno uno di questi deliziosi mix - non c'è bisogno di dire che è buono per loro.

ciotole del paradiso
919 Manhattan Avenue
Manhattan Beach
Telefono: (310) 798-7100
In linea: paradisobowls.com
Aperto tutti i giorni 7:00-19:00, tranne la domenica, quando l'orario è 8:00 – 18:00

-Kim Orchen Cooper

Foto per gentile concessione di Kim Orchen Cooper e Paradise Bowls via facebook