Mi dispiace (non mi dispiace) Pinterest, non hai niente su Betty Crocker

Negli anni '70, quando era il tuo compleanno, tua madre ha comprato una scatola di mix per torte, ti ha preparato una torta in fogli, ci ha messo sopra della glassa in scatola e l'ha ammucchiata con decorazioni per torta Betty Crocker. Ha acceso le tue candele con lo stesso accendino che usava per accendere le sigarette e ha chiuso la giornata.

Oppure, ha fatto quello che ha fatto mia madre e ha comprato una torta gelato da Baskin Robbins, da cui tutti sono sempre rimasti molto colpiti, ma ad essere sincero lo odiavo. La torta era sempre asciutta e la glassa era sempre dura e aveva un sapore strano per essere congelata. Tuttavia, oggi farei qualsiasi cosa per il gusto di quella torta secca e della glassa dura.

Mia figlia non ha mai conosciuto la gioia di una torta di compleanno degli anni '70. È cresciuta nell'era della genitorialità di Martha Stewart e Pinterest. Sarò il primo ad ammettere che odio essere coinvolto in "Al passo con i Jones", ma succede. Preferisco i cupcake alla torta di compleanno perché mi sembra più facile glassare un cupcake e metterne un pezzo caramelle o qualcosa del genere sopra, invece di passare ore a cercare di far sembrare una torta come quella su Pinterest.

Per il quarto compleanno di mia figlia, le ho preparato dei cupcakes “Pascale” Raperonzolo-festa a tema. Ho ricevuto la ricetta da un sito web affiliato alla Disney e ho pensato che fosse abbastanza facile.

Quando mia figlia ha guardato il prodotto finito, ha detto: “Pensavo che stessi facendo le torte Pascale? Dov'è Pascale?" Aveva ragione, loro erano tipo di aspetto orribile.

Il suo quinto compleanno era Gnomeo e Giulietta-a tema e ho deciso di rinunciare a Pinterest e di inventare il mio design semplice. Alcuni cupcakes erano glassati di bianco con gocce di cioccolato messe casualmente capovolte in modo che assomigliassero a un fungo. L'altra metà dei cupcakes era glassata con una fragola sopra per assomigliare al cappello di Giulietta. Vai tranquillo.

Il suo sesto compleanno era a tema sirena e quella torta è stata un disastro. Mi sono appassionato a Pinterest ed ero troppo sicuro della mia capacità di produrre una torta degna di Pinterest. Mi ci sono volute ore per fare una torta che non assomigliasse per niente all'immagine.

Ho dovuto cambiare il mio piano. Quella che doveva essere una torta liscia con caramelle conchiglie e stelle marine, si è trasformata in una torta che assomigliava alle onde dell'oceano. Ho ancora usato le caramelle conchiglie e stelle marine, ho fatto sembrare che la torta fosse seduta nella sabbia vicino usando lo zucchero di canna e ho ricavato le lettere del nome di mia figlia dal cioccolato Welton avanzato si scioglie.

Si scopre che l'errore era meglio della cosa reale. Le è piaciuto molto e non si è mai lamentata del fatto che non assomigliasse per niente alla foto.

Il suo ottavo compleanno, tre anni fa, è il momento in cui ho rinunciato al gioco Pinterest. Eravamo a Disneyland e suo padre era a casa. Quando siamo tornati il ​​giorno dopo il suo compleanno, le ha preparato una torta di fogli e l'ha lasciata glassare e decorarla con le decorazioni della torta di Betty Crocker. Potrebbe averlo amato più di qualsiasi altra torta.

Questa è ormai diventata la nostra tradizione. Una torta semplicissima, lasciata in padella, glassata da una lattina e decorata con amore e Betty Crocker. Posso dirti un segreto: ha lo stesso sapore e la mamma è molto più rilassata ora che non sta cercando di tenere il passo con i Jones. Forse la mamma lo sa davvero meglio.

E questa torta, la mattina dopo, in una ciotola con il latte? È puro paradiso.