2 pizzerie che non hai ancora visitato
I genitori amano la pizza quasi quanto i bambini, ma a volte vogliamo un pasto raffinato. Con verdure che non sono un condimento. Vorresti anche che i bambini consumassero la suddetta verdura e non lasciassero abbastanza crosta per sfamare una piccola nazione. Qui ci sono due punti nascosti a legna con verdure che divorano e croste che finiscono in piccole pance, non un triste mucchio di rifiuto. Più vino e un'atmosfera rilassante, coro di angeli. Unisciti a noi per Storia di due pizze…
DeSano Pizzeria Napoletana
La mozzarella viene prodotta all'inizio di quella settimana, in un piccolo paese della Campania. Come in Italia. La farina? Veniva anche dal bagagliaio, in barca. Sale marino, direttamente dal Mediterraneo. Qui sta il tuo viaggio di famiglia in Italia prima del tuo viaggio di famiglia in Italia. Ma indipendentemente dalla provenienza, ogni genitore sa che un ristorante è buono solo se piace ai nostri figli. Quindi, mentre possiamo meravigliarci dello standard del pomodoro San Marzano o dei forni fatti a mano a Napoli (ognuno del peso di oltre 10.000 libbre, non è uno scherzo!), i nostri ragazzi arrivano con richieste diverse. Ad esempio, come ha fatto quel ragazzo a lanciare in aria quell'enorme piattino di pasta senza farlo cadere? E: è gustoso? (Risposte: non ne abbiamo idea e diamine, sì!)
Happy (Ora) a Hollywood
Alcuni (la maggior parte) dei venerdì non arrivano abbastanza velocemente. È qui che l'happy hour di DeSano ci viene in soccorso. Immagina questo: dal lunedì al venerdì, dalle 16:00 alle 19:00. L'happy hour in stile familiare viene celebrato con due grandi pizze più una bottiglia di vino della casa per $50. Quindi carica la tua torta con tutte le prelibatezze che ti piacciono, mentre i bambini diventano Margherita minimalista e tutti tornano a casa felici. Molto felice.
Sono tornati i giorni dell'insalata
Ecco il vero divertimento. Succede qualcosa di speciale quando servono l'insalata caprese, su un letto color smeraldo di spinaci scintillanti. Un minuto i bambini stanno guardando i professionisti della pizza lanciare l'impasto alle stelle, e iniziano a raccogliere il cibo davanti a loro e all'improvviso stanno mangiando spinaci! Gli spinaci che nessuno chiede/costringe/corrompe a mangiare. Non so se è il tavolo da picnic super casual in un'atmosfera da magazzino, i pasticcini che offrono il classico intrattenimento da pizzeria, o il fatto che la pizza stessa sia scandalosamente, fuori controllo buona. Che importa? I bambini stanno mangiando gli spinaci. E chiedendo di più. E forse stava guardando l'impasto che veniva lanciato nell'aria, o i bordi morbidi e pieni d'aria, ma la crosta viene mangiata velocemente come la parte centrale del formaggio.
Quando a Roma, Room To Roam
L'atmosfera è pizzeria vecchia scuola. Pensa agli scavi di mercato in quello che sembra un ex magazzino. Enormi schermi TV, rotoli di asciugamani di carta sui tavoli comuni, indumenti di plastica in un barattolo. Lo spazio è inequivocabilmente adatto ai bambini, la pizza è inequivocabilmente buona da adulti. Se ti fa riflettere idee per feste di compleanno, corri con esso. Fanno anche quelli.
Testato dai buongustai, approvato dai bambini. Insalata che piace a tutti. (Questo è il Caprese, gli spinaci semplici che scaverai, ma ha ingredienti decisamente meno adatti ai bambini come funghi e carciofi. Non puoi spingerti troppo lontano, troppo velocemente.) Dessert che include uno dei pochi cannoli decenti in città. E multa gratuita, se vuoi portare il tuo vino. Tutto questo, più un parcheggio gigante e gratuito? Pizzicaci, stiamo sognando.
DeSano Pizzeria Napoletana
4959 Santa Monica Boulevard.
East Hollywood
Telefono: 323-913-7000
In linea: desanopizza.it
Pizzeria Cotto a Legna Olio
Non giudicare un posto dal suo angolo. All'incrocio tra Crescent Heights e Third Street, può sembrare tutto sbiadito e lucido e splendido e adulto, ma dentro fanno cose che hanno bambini che mangiano cavoletti di Bruxelles, finiscono la loro crosta (ahimè in questo caso, perché qui non ti dispiace sgranocchiare gli avanzi) e modellano il loro preferito cibo con farina integrale biologica, non trattata, formaggio di produzione locale, oli extra vergini di oliva della California e, per accompagnarlo, bibite fresche pressate a base di frutta fresca. Olio Pizza Cotta a Legna è un'esca per le famiglie che vanta un'attitudine artigianale e la capacità di accontentare i piccoli esigenti.
Un posto così piccolo che fa grandi sapori
Solo 26 posti a sedere (più un contraccolpo e un po' di riposo avvolgente intorno al patio) e Zagat li classifica ancora come uno dei primi 10 luoghi di destinazione negli Stati Uniti. Questo è l'intero paese, ragazzi. E dopo le 18:00, il parcheggiatore è gratuito con convalida, basta entrare nel garage a nord di 3rd su Crescent, e voilà, goditi la vita da torta senza soffrire la ricerca del parcheggio su 3rd.
Esatto: parcheggio gratuito il 3
Bene, appena fuori dalla Terza, a Crescent Heights, in particolare, dalle 18:00 alle 22:00. Entra in garage e vai a prendere quello per cui sei venuto. Convalideranno il tuo parcheggio in modo che tu possa andare avanti e ignorare quel segno di $ 6. Com'è questo posto ancora sotto il radar?
Cosa ameranno
Cosa non faranno? I bambini possono sedersi al bar (très cresciuto) e godersi un posto in prima fila con l'intrattenimento della pizza cotta nel forno a legna. Il personale è gentile come loro, chiacchierando, mostrando al loro pubblico in cattività come lanciare la torta. Ma puoi credere che anche più delle torte, i cavolini di Bruxelles qui sono l'attrazione indiscutibile. Queste cose sono deliziose, tutte lucide e decorate con scaglie di mandorle. Anche i fobici verdi divorano questi piccoli globi. E l'insalata greca è piena di così tante cose buone (feta di latte di pecora francese e crostini di pasta madre fatti in casa) che vorrai quasi che mangino meno insalata per lasciarti di più. Grattalo. Basta ordinarne due. Perché quando tuo figlio ti chiede dei secondi di insalata, sai che non puoi negarli.
“Questa insalata sa di pizza”
Citazione diretta, da due piccoli assaggiatori. Non reagire in modo eccessivo. Non fare domande. (Ma seriamente, come? fa l'insalata ha il sapore della pizza?) Basta servirli secondi e non fare domande.
Serendipity della Slice
C'è un motivo per cui la loro pizza Margherita ha ottenuto la copertina di LA Weekly e Los Angeles Magazine. Quella crosta potrebbe lanciare mille sogni italiani. Il tuo bambino sa dire burrata? Lo faranno.
Cosa c'è per il dessert?
Legna. Licenziato. Cioccolato. Patata fritta. Biscotti. Uh Huh. Prenditi un minuto con quello. Ma non prenderne di più, perché se ne andranno. Tutto sciolto dentro, una pubblicità di Tollhouse tutta cresciuta. Cottura a legna di un biscotto. Ora ce n'è uno che non avevamo visto e che ora sogniamo.
Pizzeria Cotto a Legna Olio
8075 Ovest 3rd Ns.
Centro città di Los Angeles
Telefono: 323-930-9490
In linea: pizzeriaolio.com
Mangiare fuori a Los Angeles è un piacere, uno che dovrebbe sentirsi così per ogni generazione. Prendi una sedia, stacca una fetta e inaugura una nuova era nel mangiare la pizza che renderebbe orgogliosa qualsiasi nonna italiana.
Qual è la tua pizzeria segreta in cui i bambini si uniranno al club dei piatti puliti e tu otterrai un rilassante pasto gourmet?
—scritto e fotografato da Jolie Loeb