Acquista The Bean: torrefattori locali per chi ama il caffè
Ammettiamolo, alzarsi presto probabilmente non è la parte migliore dell'essere genitori. Ricordi i giorni in cui si dormiva (le 6 passate) e si assaporava una tazza di caffè fresca prima della doccia? Preparando i più piccoli per l'asilo, la scuola o l'asilo nido, abbiamo appena il tempo di prendere una tazza di joe per andare (a meno che non ci sia un Percorribile in auto sul tuo percorso). E la prospettiva di trovare parcheggio nella tua caffetteria locale, far alzare i bambini dai seggiolini per auto, fare wrestling tazze infrangibili da piccole dita paffute, dicendo "No" a un muffin al cioccolato e poi rimettendole dentro sedili dell'auto? No grazie! Fortunatamente LA è piena di fagioli, tostati localmente e nei negozi, pronti per essere fatti in casa. Non c'è bisogno di saltare un cappuccino: svegliati e annusa il caffè di queste torrefazioni locali, dove puoi ottenere solo i chicchi più freschi. Il tuo barista approverebbe.
Caffè Luxxe
Il team dietro Caffe Luxxe si prende il merito di aver lanciato l'ultima ondata di caffè artigianale artigianale a Los Angeles. Preparati in una torrefazione tedesca Probat nella zona industriale della baia meridionale di Los Angeles, la loro specialità espresso e monorigine i fagioli vengono consegnati ogni giorno nei loro 3 negozi del Westside, l'aroma così saporito che puoi quasi gustarlo entrando. I sacchetti degli impareggiabili fagioli sono disponibili online, ma acquistando di persona, puoi anche assaporare una bella tazza realizzata artigianalmente secondo la tradizione europea.
Più posizioni sul Westside, controlla il sito web per i dettagli.
In linea: caffeluxxe.com
Demitasse
Demitasse ha iniziato come micro-rosticceria e bar da tè a Little Tokyo, aggiungendo di recente un accogliente caffè sulla Promenade a Santa Monica. Tostando piccoli lotti, Demitasse prende sul serio anche la sua produzione di birra, con ogni barista appositamente addestrato che prepara un drink esclusivo, disponibile solo quando è al lavoro. Le selezioni di fagioli dal loro "Aroma Bar" che ruota stagionalmente sono in vendita in ogni luogo e online, oltre che tramite abbonamento bisettimanale super conveniente (a scelta del torrefattore) per casa o ufficio consegna.
Sedi a Little Tokyo e Santa Monica, controlla il sito web per orari e posizioni.
In linea: cafedemitasse.com
fondamenta
A partire da Venezia quasi 2 decenni fa, Groundworks è orgoglioso di essere uno dei primi torrefattori biologici di SoCal, avendo aperto la strada all'approvvigionamento sostenibile e basato sulle relazioni. La famosa torrefazione è ormai onnipresente qui pur rimanendo orientata alla comunità e fedele alla sua missione: Groundworks ha 7 caffè in tutta Los Angeles e distribuisce a diversi generi alimentari tra cui Whole Foods e Bristol Farms (provate una bottiglia del loro Cold Brew biologico per un agghiacciante tirami su). Gli abbonamenti di 3 e 6 mesi rendono facile godersi i loro vari fagioli nella privacy del tuo pigiama.
Più sedi in tutta Los Angeles; controlla il sito web per le sedi e gli orari.
In linea: groundworkscoffee.com
intelligenza
Originari di Chicago, Intelligentsia prima ha colpito la scena a Silverlake, poi ha aperto un avamposto a Venezia e un caffè a Pasadena, conquistando ufficialmente il Southland. Il torrefattore-rivenditore stagionale acquista i fagioli direttamente dai coltivatori di tutto il mondo. Il caffè Direct Trade arriva al loro impianto di torrefazione nel centro di Los Angeles, destinato alla tostatura fresca ogni giorno in una torrefazione tedesca secolare; il ricco espresso Black Cat è una ragione sufficiente per impostare un allarme. L'educazione alla birra fa parte del processo: non importa il tuo metodo preferito, assicurati di consultare il loro guida in linea alla ricerca della tazza perfetta. Per semplificarti al massimo la vita, iscriviti alla consegna a domicilio ricorrente – scusa, barista in accappatoio non incluso. (Nota dell'esperto: prova anche il loro tè per una delizia di gusto.)
Più posizioni; controlla il sito web per le sedi e gli orari.
In linea: Intelligentsia@Home
Jones torrefattori
Il caffè gourmet di Pasadena di provenienza globale e tostato localmente è nato in una fattoria di famiglia in Guatemala e rimane a conduzione familiare; i loro fagioli sostenibili di punta vengono importati da un ricco suolo vulcanico coltivato da oltre 140 anni. Tutta la torrefazione dei loro caffè speciali avviene presso Jones' So. Torrefazione Raymond, offrono anche workshop sulla birra fatta in casa e sulla coppettazione.
Puoi trovarlo a Pasadena e alla Biblioteca di West Hollywood. Guarda il sito web per dettagli.
In linea: Jonescoffee.com
Urth Caffè
I caffè affollati versano caffè biologici al 100%, provenienti da tutto il mondo in modo sostenibile. Il loro torrefattore in centro lavora una piccola porzione dei chicchi venduti nei loro punti vendita al dettaglio, mentre tutti i prodotti sono soggetti ai loro rigorosi standard di commercio equo e solidale e coltivati all'ombra. Le borse sono vendute esclusivamente online e nei loro 4 negozi in città (che servono anche preparati freschi zuppe salutari, insalate e prodotti da forno, compreso il pane senza glutine che non avresti mai sospettato fosse grano gratuito).
Più posizioni; controlla il sito web per le sedi e gli orari.
In linea: Urthcaffe.com
Arrostire presto in un quartiere vicino a te
L'amato Ferry Building preferito, con sede a San Francisco Caffè in bottiglia blu firmato per aprire una torrefazione di Culver City - completa di sala degustazione e caffetteria - presso l'attesissimo complesso Platform adiacente alla Expo Line. E quelli di Portland Stumptown sta anche assumendo già personale per la torrefazione e il bar. Forse il più vicino al lancio è il nuovo only-in-LA Ferndell sull'abate Kinney a Venezia. Controlla i siti Web dell'azienda per i dettagli imminenti.
Come si ottiene la dose di caffeina al mattino con i piccoli sotto i piedi? E dove preferisci procurarti quei preziosi fagioli?
-Kim Orchen Cooper
Foto per gentile concessione di impromtukiss tramite Creative Commons; Caffè Luxxe via yelp; Lavori di base tramite yelp; david via Creative Commons; Motivake.com; philmikejones tramite Creative Commons; l'autore.