37 trucchi per risparmiare tempo su cibo e preparazione che funzionano davvero

Avere erbe fresche in casa è bello per creare marinate, condimenti e altro ancora. finemente csaltare quelle erbe può essere difficile, ma c'è un modo per rendere il processo facile. Metti le erbe aromatiche su un tagliere e passaci sopra un tagliapizza. Non preoccuparti di tagliare in linee perfette, passa semplicemente tutte le volte che vuoi.

La pelle di un mango è piuttosto spessa e il processo di pelatura di solito richiede alcune attente abilità con il coltello. Abbiamo trovato un altro modo per togliere facilmente quella pelle fastidiosa. Tutto quello che devi fare è tagliare a metà il mango e prendere un bicchiere alto. Utilizzando il bordo del bicchiere, infilatevi tra la buccia e il frutto sul fondo della fetta. Spingi verso il basso e la pelle scivolerà via. Ecco! Hai un mango perfettamente sbucciato.

Le uova sode possono essere difficili da sbucciare, ma se le cuoci a vapore su acqua bollita per 10-15 minuti, il guscio si staccherà in pochissimo tempo.

Se le tue cipolle stanno per bruciare, getta un cubetto di ghiaccio nella padella. Evaporerà rapidamente, ma darà anche alle verdure un pizzico di umidità per evitare di essere troppo cotte.

Vi è mai capitato di tagliare solo mezzo gambo di sedano o bulbo di cavolfiore, e doverlo riporre in frigo dove inizia subito ad appassire? Se vuoi mantenere fresche le tue verdure parzialmente tritate, ti consigliamo di metterle direttamente nel congelatore. Questo blocca la freschezza e saranno pronti per saltare nella padella dopo un po' di tempo di scongelamento.

Dai tacos alle insalate, sformati e non solo, tagliuzzati pollo è un alimento base per i pasti in famiglia. Ma triturare tutto a mano o con un paio di forchette può richiedere un'eternità! Sorprendentemente, c'è una soluzione rapida per questo: basta lanciare i petti di pollo bolliti o al forno nel mixer e avrai pollo triturato sapientemente in pochi secondi.

Che si tratti di avanzi o prelibatezze preparate, il microonde è uno strumento potente. Ma sei sempre a rischio di seccare il cibo quando lo usi. Abbiamo un modo semplice per evitarlo. Metti un bicchiere d'acqua nel microonde con il cibo per dargli un po' di umidità in più.

Tutto ciò che ci interessa è semplificare la cottura. Con questo fantastico trucco culinario, sarai in grado di creare salse perfettamente porzionate giorni o settimane prima e usarle quando vuoi. Basta mescolare le tue salse preferite, mettere il liquido nelle vaschette del ghiaccio e congelare. Conserva questi cubetti saporiti nel congelatore fino a quando non sei pronto per cucinare.

Dalle patatine al purè di patate e patatine, tutti AMANO le patate. Ma, per molte ricette, sbucciare le patate è un must e usare un pelapatate o un coltello può richiedere molto tempo e difficile. Abbiamo una soluzione facile! Lessare le patate, lasciarle raffreddare e la pelle si staccherà in pochi secondi.

Odi pulire i fogli dei biscotti? Le teglie in silicone sono qui per salvare la giornata! Sappiamo che pulire i fogli di biscotti può essere difficile perché il grasso e la sporcizia sono cotti su di essi. Usare una teglia in silicone, che rende facile come una torta, rimuovere tutti i tuoi gustosi bocconcini, ti cambierà la vita.

Il tuo filetto di salmone si manterrà intatto molto più facilmente se lo adagierai su fettine di limone. Inoltre, i succhi coleranno, rendendo una cena saporita. Guarda uno di le nostre ricette preferite qui.

Lo zucchero di canna è una necessità da forno per biscotti, cupcakes e torte, ma a differenza dello zucchero bianco, lo zucchero di canna può asciugarsi molto rapidamente, il che significa che rimarrai bloccato a rompere le gocce di zucchero quando vuoi usarlo. Ma c'è una soluzione facile per questo. Tutto quello che devi fare è gettare alcuni marshmallow nel contenitore ermetico con lo zucchero di canna per conservare l'umidità e renderlo più facile da raccogliere.

Le fragole sono una delizia estiva è sano e delizioso. Ma tagliare tutti quei tufi verdi dalla parte superiore di ogni frutto richiede così tanto tempo! Usa questo piccolo trucco divertente per togliere quei pezzi verdi senza un coltello: prendi una cannuccia e spingila dal fondo del frutto verso l'alto con un movimento rapido. Farà scoppiare subito quelle piccole foglie verdi.

Non importa quanto ci provi, sembra che non ci sia mai abbastanza spazio per il congelatore. Ma abbiamo un modo divertente per aiutarti a creare spazio extra lì dentro. Prova a estrarre la carne macinata dalla confezione, a metterla in un sacchetto Ziploc, appiattirla e rimetterla nel congelatore. Rimarrai stupito da tutto il nuovo spazio che hai. Puoi anche scrivere le date di scadenza sui sacchetti per assicurarti che la tua carne sia sempre fresca.

Ammettiamolo, tagliare il mais fresco è un po 'un dolore, soprattutto perché quei piccoli chicchi arrivano su tutto il bancone. Ma c'è un modo fantastico per assicurarsi che non accada mai più. Prendi la tua tortiera per ciambelle, capovolgila, metti il ​​mais al centro della tortiera e affetta i chicchi, e cadranno perfettamente in quella teglia rotonda. La pulizia è un gioco da ragazzi!

Affettare e tagliare a cubetti è una parte importante della cucina, il che significa che devi sempre raggiungere il tagliere. Ma è importante assicurarsi che non scivoli e scivoli dappertutto. Ti consigliamo di mantenere stabile il tagliere mettendo un canovaccio umido sotto di esso. Ciò lo manterrà in posizione e renderà la pulizia ancora più semplice.

foto: Allison Sutcliffe

ghiaccioli sono i preferiti dell'infanzia, ma possono trasformarsi in un pasticcio appiccicoso. Previeni tutto ciò che gocciola facendo scivolare le fodere per cupcake sul fondo dei ghiaccioli dei tuoi bambini. Fai scorrere il rivestimento verso l'alto in modo che copra il fondo del ghiacciolo per assicurarti che catturi tutte quelle piccole gocce.

La cheesecake è un dolce che i bambini e i genitori adorano, ma tagliarla allo stesso modo può essere difficile. Bene, abbiamo un modo semplice per affettarlo perfettamente ogni volta. Prova a usare il filo interdentale. Assicurati solo che il filo interdentale sia inodore, in modo da non avere una sorpresa alla menta con il tuo dessert.

Il burro ammorbidito è un alimento base per tutti i fornai, ma mettere il burro solido nel microonde non è sempre il modo migliore per ottenere quella consistenza morbida che stai cercando. Prova a grattugiarlo, invece. Prendi una grattugia per formaggio e sarai sulla buona strada per avere un burro morbido che puoi mescolare in un attimo.

Torta di compleanno è buonissimo, ma quando la festa è finita, ti rimane mezza torta che domani sarà stantia. E se ci fosse un modo per preservare questo delizioso sovraccarico di zucchero? Prova a mettere fette di pane bianco sulle sezioni interne della torta dove l'hai tagliato: il pane si blocca nell'umidità.

Non importa in che periodo dell'anno sia, puoi sempre usare le formine per biscotti festive. Ma possono essere usati per molto di più che solo biscotti. Puoi anche usarli per creare frittelle o uova con disegni come fiori funky, personaggi dei cartoni animati e altro ancora.

Hai bisogno di un modo semplice per mantenere tutti i nostri spuntini preferiti freschi in frigorifero? Basta prendere le tue pratiche clip per raccoglitori dandy. Sì, avete letto bene. Prendi i fermagli per raccoglitori e aggancia tutti i sacchetti di cibo direttamente sui pioli di ogni ripiano. Ciò consente di risparmiare spazio e mantiene tutto bello e fresco.

La farina d'avena è un'alternativa calda ai cereali freddi, ma ci vuole un po' più di tempo per prepararla al mattino. Prova invece a usare il cuociriso per preparare la farina d'avena. In questo modo, non devi preoccuparti di guardare, mescolare o ricordarti di spegnere il fornello. Metti tutto dentro e in pochi minuti avrai una deliziosa farina d'avena.

Se stai cercando un modo semplice per creare ghiaccioli da sgranocchiare per i tuoi bambini quest'estate, metti i tuoi Capri Suns nel congelatore. Quando li togli, aprili dall'alto o dal basso per ottenere il tradizionale effetto ghiacciolo.

Un torsolo/affettatrice per mele può trasformare istantaneamente una patata normale nel lato preferito di tutti. Esatto, puoi preparare patatine fatte in casa in un attimo con un utensile che potresti già avere nel cassetto della cucina. Breve della nonna ha tutti i deliziosi dettagli.

Voglia di basilico fresco, timo, rosmarino... per tutto l'anno? Nessun problema. Questo facile trucco per il cibo è degno di Martha Stewart, senza lo sforzo. Basta mettere le erbe fresche nei vassoi del ghiaccio, aggiungere l'olio e congelare. Il congelamento delle erbe nell'olio impedisce anche loro di diventare marroni o di ottenere quella temuta bruciatura da congelamento.

Certo, una mela al giorno leva il medico di torno. Ma come si fa a tenere lontana la parte marrone dopo averla affettata? Facile, prendi un elastico. Taglia la mela e poi rilegala insieme come se non fosse mai stata toccata. Il tuo bambino penserà di sgranocchiare un frutto appena tagliato, anche se sono passate tre ore.

I cunei sono così 2014. No, non quelli che indossi ai piedi; quelli sono ancora favolosi. Stiamo parlando di spicchi di anguria. Invece di affettare il melone a spicchi larghi che inevitabilmente ottengono il succo su tutto il viso e il mento di tutti, taglia il frutto a metà, quindi affettalo in una griglia. Otterrai fette di dimensioni uniformi che ciascuna ha la scorza sul fondo appena sufficiente per le piccole mani da afferrare.

L'affettatrice di fiducia è davvero la migliore amica di una mamma. Dai panini ai pancake, puoi usare questa elegante affettatrice per risparmiare tempo e pasticci.

È un vero Egg McMuffin. Nick di Macheesmo ci mostra come rendere ancora più sorprendente un panino per la colazione semplicemente cuocendo le uova in uno stampo per muffin. La migliore parte? Puoi aggiungere altri ingredienti alle uova (pensa agli spinaci, al prosciutto, al formaggio) e poi congelare il tutto per le mattine in movimento. Trovare la ricetta originale qui e la versione aggiornata qui.

Metti l'uva nel congelatore per un dolce e croccante che sa di caramelle. Uno spuntino rinfrescante in qualsiasi periodo dell'anno, è anche un ottimo modo per avere sempre la frutta a portata di mano.

Parla di avere un momento "perché non ci ho pensato". Se i tuoi figli sono come i nostri, probabilmente dovrai bere qualche bicchiere d'acqua ogni giorno. Riduci i piatti inutili con questo fantastico trucco per la tazza di Dana su a Fatto tutti i giorni.

Usa la tua pasta: tagliala spaghetti, linguine e ramen con le forbici. Morsi più piccoli e più brevi allevieranno la frustrazione a tavola e renderanno più facile la pulizia dopo cena.

Ti piace l'idea di preparare PB&J (o un po' di "altro burro" e gelatina) in anticipo, ma non sai davvero come fare una buona versione per il congelatore. Buone notizie! One Good Thing di Jillee spiega come fare qui, e ti mostra come sigillare quel sandwich, senza bisogno di attrezzi fantasiosi.

Un'idea brillantemente semplice da Il nutriente gourmet, sostituisci i sacchetti di plastica o anche oggetti riutilizzabili ingombranti a favore di un filtro per caffè biodegradabile. Psst! Se sei andato a Keurig, scommettiamo che hai una scatola di questi che raccoglie polvere da qualche parte nella tua cucina.

I bambini muoiono dalla voglia di un ghiacciolo, ma tutto quello che hai è yogurt. Tempo per un hack. Basta spingere un bastoncino direttamente nella parte superiore dello yogurt preferito della tua famiglia e metterlo nel congelatore per un insta-pop! Per altri modi per fare i ghiaccioli senza uno stampo "pop" oltre a la cucina.

Avere una scorta di snack è un must per ogni genitore. Ma avere un mucchio di diversi contenitori, borse e scatole a portata di mano è difficile da trasportare e conservare. Bene, abbiamo l'hack perfetto per te! Prova a utilizzare i vassoi per cubetti di ghiaccio in silicone come vassoi snack per casa o in casa viaggi in macchina.