Festeggia il Waffle Day in questi dolci ristoranti di Seattle

Marzo è un mese eccellente per festeggiare la colazione. Prima vengono le uova verdi e il prosciutto il 2 marzo, il compleanno del dottor Seuss. Il prossimo 7 marzo c'è la Giornata nazionale dei cereali. Ma il re di tutti aspetta: Waffle Day! Con radici che risalgono alla Svezia, il Waffle Day cade ogni 25 marzo. Certo, i bambini adorano sgranocchiare i wafer dorati e soffici. Anche noi, addentando un waffle, possiamo evocare ricordi di brunch pigri e pieni di mimosa dei tuoi giorni prima dell'infanzia. Continua a leggere per cinque punti caldi della zona per provare bontà dolci e salate durante il Waffle Day 2013 e oltre.

Nodo quadrato
Un diner a tema anni '30 a Georgetown che non chiude mai a chiave le sue porte, lo Square Knot ha aperto lo scorso maggio accanto al 9lb Hammer. Il menu è pieno di classici così cattivi che ti fanno bene, come panini caldi di tacchino e torta fresca. Il posto si anima durante la corsa alla colazione, dove accanto a soffici uova e salsicce è possibile ordinare una cialda calda e senza fronzoli. Con un mucchio di burro e sciroppo, avrà un sapore migliore di qualsiasi cosa tu possa fare a casa.

Nodo quadrato
6015 Airport Way South
Seattle, Wa
206-762-9764
in linea: Facebook.com/TheSquareKnot

Contatore di padella
Nessun piatto nel menu di Skillet brilla più luminoso della cialda di farina di mais condita con pancetta di maiale e un uovo fritto. Il maiale è tinto di dolcezza dallo sciroppo d'acero e l'uovo lavora per uniformare la pancia salata brasata. La maggior parte degli adulti e alcuni bambini saranno pronti per quei grandi sapori. Sono tutti sicuri di innamorarsi di un'altra opzione dal menu per bambini: un enorme waffle di farina di mais condito con panna montata fresca e un mucchio di frutta per un prezzo ragionevole di $ 5. Dopo il brunch, i kiddos possono bruciare energia extra correndo intorno alla Fontana Internazionale a due passi dalla porta dell'Armeria.

Contatore di padella
305 Harrison Street
Seattle, Wa
206-428-6311
in linea: skilletstreetfood.com

Il Ridgeback Cafe
C'è una linea sottile tra servire un waffle ripieno e un waffle che è una bomba di carboidrati che induce il coma, e il Ridgeback Cafe a Phinney Ridge lo cavalca magnificamente. I waffle preferiti includono il Triple B: pancetta affumicata alla mela, basilico fresco e brie serviti con un contorno di sciroppo d'acero e il Banana Walnut leggermente più dolce.

Il Ridgeback offre un semplice menu per bambini con versioni più piccole di crepes e, naturalmente, waffle a un prezzo inferiore a $ 5. I bambini apprezzeranno la dolce sala da pranzo dai toni vintage tanto quanto te: lo spazio accogliente e caldo può dare il tono per il resto della giornata.

Il Ridgeback Cafe
500 NW 65th Street
Seattle, Wa
206-783-4073
in linea: theridgebackcafe.com

Cialde di ferro dolce
Operando in un piccolo spazio senza pretese nel cuore del centro di Seattle, Ferro dolce serve spesse cialde belghe su ordinazione, tra cui l'eccellente brie e basilico. Ognuno è realizzato con ingredienti biologici e locali ed è meglio consumarlo caldo su uno dei pochi tavoli interni. Puoi anche ordinare una dozzina di mini waffle da riscaldare in forno quella notte o il giorno successivo. Il caffè Stumptown è nel menu insieme al succo di frutta fresco per i kiddos.

Cialde di ferro dolce
1200 3rd Avenue Ste 110
Seattle, Wa
206-682-3336
in linea: sweetironwaffles.com

Waffle Wagon di Roxy
Prossimamente: waffle su ruote! Il Waffle Wagon di Roxy ha in programma di raggiungere le strade di Seattle nelle prossime settimane. Oltre a nove gustose opzioni di waffle come una cialda di patate con pancetta, cheddar e panna acida, le offerte di Roxy nove varietà per i più golosi, tra cui Bunny Chow, un paio di cialde di torta di carote ripiene di crema di formaggio glassa. Dal momento che i bambini sono ossessionati dagli snack di dimensioni ridotte, gli squaffles - quadrati di waffle al latticello tostati con zucchero alla cannella o zucchero a velo - sono destinati ad essere un successo. Controlla il sito Web di Roxy per gli annunci del giorno di apertura.

Waffle Wagon di Roxy
Le posizioni variano
In linea: roxyswafflewagon.com

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–Sara Billups