Appena aperto: LYFE Kitchen Cupertino

Stanchi della battaglia alimentare settimanale con i bambini? Il nuovo ristorante di Cupertino potrebbe essere l'arma segreta che speravi. LYFE (ama il tuo cibo ogni giorno) Cucinail motto di "Mangimi. Tuo. Self" significa migliorare la qualità della vita attraverso il cibo, mostrando alle persone che "il cibo sano può essere delizioso, accessibile e conveniente.” Tutto sul menu è sotto le 600 calorie e sotto $15. Tutta la famiglia (sì, anche i bambini) lo adorano.

Rendere di nuovo buono il cibo sano
"Grossolano!" è una parola che viene in mente quando le persone pensano a quello che di solito è considerato un alimento sano opzione, ma a LYFE Kitchen il gusto è uno dei fattori più importanti quando si crea il loro nuovo nutriente ricette. Rimarrai stupito da alcuni dei piatti vegani e vegetariani, anche se sei un onnivoro felice. Ogni piatto è preparato fresco, senza l'uso di un forno a microonde o di una friggitrice (come il pollo non fritto nella foto sotto). E anche se LYFE Kitchen utilizza carne nutrita con erba e prodotti biologici, quando possibile, il prezzo è ottimo. (La maggior parte dei piatti ha un prezzo inferiore a $ 10, con una manciata di antipasti tra i $ 10-15.)

Anche le salse ei succhi vengono preparati quotidianamente in casa. Le acque LYFE, che sono acque infuse con ingredienti come frutta e verdura fresca, semi di chia e agave, sono disponibili in cetriolo menta, ibisco barbabietola, arancia zenzero chia e zenzero menta chia. Sono disponibili anche gustosi frullati come Kale Banana e Mango Cucumber Lime, o spremute fresche come succo d'arancia, limonata classica e limonata allo zenzero e melograno.

Cupertino è diventato il sesto ristorante LYFE Kitchen in California (ce n'è uno anche a Palo Alto) quando ha aperto alla fine di marzo. Lo chef Kim, il capo chef di tutte le ricette create dall'azienda alimentare con sede a Memphis, è volato personalmente per formare gli chef in loco del ristorante per settimane prima dell'apertura delle porte. Condivide che questa formazione pratica personalizzata è ciò che consente una qualità costante del cibo in tutti i loro ristoranti, ed essere presente per l'apertura le permette di vedere come i clienti di diverse aree rispondono alla piatti.

Mantenere i bambini davanti e al centro
I clienti vengono accolti con un muro di piante idroponiche pieno di erbe che i bambini possono conoscere e provare mentre aspettano in fila per la colazione, il pranzo o la cena salutari che preferiscono. A volte i ristoranti servono un cibo di qualità inferiore nelle offerte di pasti per bambini, ma LYFE Kitchen Little Lyfers pasti contengono lo stesso cibo di alta qualità del menu per adulti mantenendo un prezzo tipico del pasto per bambini (tra $ 2 e $ 6). Sebbene tutto sia preparato al momento, gli chef di LYFE Kitchen preparano il cibo in tempi relativamente brevi in ​​modo che i bambini non diventino troppo ansiosi (yay!).

Lo chef Kim condivide che i bambini sono i critici più difficili da placare quando si tratta di cibo, quindi significa davvero molto che così tanti bambini siano entusiasti dei piatti del ristorante. Dalla focaccia al formaggio e pollo non fritto ai tacos di pesce e ai pancake, ogni pasto appetitoso viene fornito con una scelta di patate dolci o frutta (con opzioni per pasti vegani disponibili). Aggiungere un biscotto al cioccolato appena sfornato, Budino al cioccolato con melograno, semi di chia e mandorle tostate oppure Budino alla banana e cocco con semi di chia, croccante di noci e caramello tostato per un dessert più sano per premiare un grande cena.

Un'atmosfera amichevole
Dal momento che il cibo ha un sapore migliore se condiviso con gli amici, c'è un elenco completo di cibi da condividere e focacce, oltre a birra artigianale locale e vino alla spina. Anche l'atmosfera generale di LYFE Kitchen è molto confortevole e accogliente. Scegli tra patio, sedia, bar o panca morbida simile a un divano. Chiunque può recarsi al bar dell'acqua per la scelta del bicchiere e dell'acqua (ambientale, frizzante o fredda) e lo staff è sempre pronto a rispondere a qualsiasi domanda. Ritiro per una cena a casa o un evento? LYFE Kitchen si rivolge, ma consente anche il ritiro dal telefono e dall'auto!

Tutte le foto di Francobolli Shari Wargo

Cucina LYFE

Cupertino
19399 Stevens Creek Blvd., Suite #5
Cupertino, CA

palo Alto
167 North Hamilton Avenue.
Palo Alto, CA

In linea:lyfekitchen.com

Ore: lunedì-giovedì 7:00 - 21:00, venerdì 7:00 - 22:00, sabato 8:00 - 22:00, domenica 8:00 - 21:00

Sei mai stato in un ristorante LYFE Kitchen prima d'ora? Cosa hai pensato?

–Francobolli Shari Wargo