Mangia bene: i food truck più salutari di Seattle

Quando eravamo bambini, il camion dei gelati era la cosa più vicina alla maggior parte di noi a un venditore ambulante di cibo. Ma con la tendenza dei food truck che porta morsi colorati in dozzine di parcheggi a Seattle e nell'Eastside, è un ottimo momento per essere un bambino a Seattle. Dal momento che i ristoranti su ruote sono specializzati nello sfornare pasti veloci, è comune trovare una pletora di panini al formaggio grigliati melty veloci da preparare e biscotti mondo provenienti dalle cucine di food truck in giro cittadina. Ma i genitori in viaggio e alla ricerca di opzioni più salutari dai fornitori di cibo di strada dovranno fare una piccola ricerca per trovare opzioni nutrienti. Abbiamo scovato i carrelli locali che servono morsi così gustosi che le tue scimmie affamate potrebbero non rendersi conto che stanno masticando cavoli o cereali integrali. Continua a leggere per le nostre scelte.

Nota: Le posizioni e gli orari di apertura dei camion di cibo possono cambiare, quindi assicurati di controllare il feed Twitter di ogni camion prima di uscire dalla porta.

Crepes per roulotte
Food truck giallo limone brillante Crepes per roulotte è un magnete per bambini e un allegro contrasto con i giorni di pioggia. Il menu evoca il calore delle Hawaii, dove la proprietaria Brooke Sumner ha lavorato per anni in una creperie sulla North Shore prima di tornare nel nord-ovest del Pacifico. Ha aperto Caravan l'anno scorso, inventando un menu interessante con ingredienti locali e biologici che ti sentirai bene a nutrire i tuoi kiddos. Prova gli Shorty's: una crepe condivisibile farcita con pollo, mozzarella, harissa, rucola e mais in salamoia. Se stai cercando modi per soddisfare i palati più esigenti, prova la crepe di verdure primaverili arrosto: pinoli con limone e prezzemolo, havarti fuso e pesto trasformano le verdure Plain Jane.

Cinguettio:@caravanseattle

Contigo
Le probabilità sono che i tuoi figli abbiano solo bisogno di sentire le parole "taco" e "camion" e sono pronti per salire in macchina. Ma invece degli stessi vecchi fagioli e bombe di budello di riso, dai un'occhiata Contigo. Il ristorante mobile ha aperto l'anno scorso e si autodefinisce "messicano moderno" per le sue interpretazioni creative di classici approvati dai bambini. Caso in questione: tacos ripieni di patate dolci e noci pecan o cipolle caramellate e cavolo nero a foglia.

Cinguettio:@ContigoSeattle

Amo il mio GFF
È difficile immaginare un ristorante, mobile o tradizionale, che sia più sano di Amo il mio GFF: L'intero menu è senza glutine e presenta carni ruspanti e ingredienti senza OGM. Che abbiano o meno una sensibilità al glutine, i bambini ti piacerà ordinare “ciotole del sole” ripiene di quinoa germogliata, pollo e tante verdure, poi spolverate con feta fresca e zucca tostata semi. I kiddos possono dividere un singolo ordine, quindi addolcire l'affare con biscotti al cioccolato realizzati con farina di cocco e addolciti con nettare di agave.

Cinguettio:@healthyfoodcart

Come è uscito il sottaceto da un inceppamento
Possedere un nome che i bambini adoreranno senza dubbio (rivali solo da Cheese Wizards e Happy Grillmore) con cibo da abbinare, Come è uscito il sottaceto da un inceppamento ha debuttato al Mobile Food Rodeo di quest'anno il 5 maggio a Fremont. Il menu a rotazione cambia in base a ciò che è fresco di stagione. La nutriente zuppa di lenticchie è bilanciata da biscotti inzuppati che arrivano con un contorno di marmellata fatta in casa, come la nettarina al limone. Ogni pasto viene fornito anche con un sottaceto fatto in casa, che si tratti di piselli in salamoia in salamoia con zucchero o fagioli gialli con basilico.

Cinguettio:@pickleandjam

PROSSIMAMENTE:Fuori dagli schemi
Fuori dagli schemi è il primo food truck di Seattle basato sulla dieta paleo. Non c'è traccia di alimenti trasformati, zuccheri aggiunti, glutine o latticini nel menu, ma troverai semplici, fantasiosi piatti ricchi di sapore: i bambini potrebbero pensare che il cavolfiore passato ricoperto di latte di cocco sia in realtà Riso. Fino a quando il food truck non avrà un programma regolare, Outside the Box offre attualmente un servizio di consegna pasti settimanale, con piatti pronti consegnati a casa tua la domenica.

Cinguettio:@paleofoodtruck

Affamato di più?
Tuffati nei panini con melanzane, basilico e pomodoro arrosto al Renton-based Scatola bistrot; zuppa di ceci con pita e salsa allo yogurt fatta in casa a Za'aTar; e panini freschi di ispirazione vietnamita bordo marciapiede.

Qual è il tuo food truck salutare preferito? Condividi l'amore e facci sapere in un commento qui sotto.

— Sara Billups

Foto via Caravan CrepesFacebookpagina, bionicgrrrlFlickrpagina, Bruce TutenFlickrpagina e come Pickle è uscito da un inceppamentoFacebookpagina.