Allergie alimentari? Questo nuovo ristorante renderà FACILE mangiare fuori

Le famiglie della Bay Area con allergie alimentari e restrizioni dietetiche hanno un nuovo ristorante da aggiungere alla loro rotazione dei pasti. True Food Kitchen, una catena nazionale che basa il suo menu sui principi della dieta antinfiammatoria del Dr. Weil, ha recentemente aperto le sue porte a Walnut Creek. Offrendo piatti salutari influenzati dalla cucina mediterranea, asiatica e californiana, True Food ha qualcosa per tutti con opzioni vegane, vegetariane e senza glutine. Avviso spoiler: il risultato è pura prelibatezza.

Foto: per gentile concessione di True Food

Beatitudine nutrizionale + una barretta sportivaSituato nella Broadway Plaza di Walnut Creek, il ristorante da quasi 200 posti vanta un layout rialzato e terroso, completo di ampio verde, infissi moderni e un sacco di spazio adatto ai passeggini per navigare tra gli altri commensali. Tutte le cucine True Food sono dotate di caratteristiche rispettose dell'ambiente, tra cui cucine ad alta efficienza, illuminazione a LED a bassa tensione, pavimenti in legno riciclato e rubinetti dell'acqua a flusso ultrabasso. Una cucina esposta meticolosamente preparata mette in mostra il lancio dell'impasto della pizza e una generosità di ingredienti freschi di stagione. Da un bar completo con due TV a schermo piatto (sport in diretta + nutrizione, chiunque?) Il che ci porta al delizioso menu di cocktail... siamo fan del Thai Ginger Martini e del Chamomile Cooler, entrambi così buoni! Sono disponibili anche birra e vino locali, oltre a molte scelte analcoliche. Chia Limeade al melograno qualcuno?

Non chiamatelo cibo da centro commercialeIl menu offre opzioni soddisfacenti sia per i mangiatori di carne che per i vegani. Dall'hamburger Grass-Fed con funghi umami e cipolle caramellate a una avvincente pizza vegana alla zucca e butternut, le offerte non deludono. I panini e gli hamburger hanno contorni gustosi; scegli tra un'insalata di cavoli ricca di nutrienti o un confortante hash di patate dolci. Suggerimento: ordina una combinazione per ottenere il meglio da entrambi i mondi (laterali). I bambini hanno una sorprendente lista di scelte qui con porzioni che, molto probabilmente, produrranno avanzi. Fai un giorno di essoCon la follia delle vacanze e le cose da fare per lo shopping sull'orlo dell'orlo, ti suggeriamo di fare una sosta True Food Kitchen dopo o tra il controllo di alcune persone dalla tua lista dei regali. Il centro commerciale include un Gymboree, Janie and Jack e Hanna Andersson (oltre a un Soul Cycle proprio accanto al ristorante se vuoi farne una giornata di benessere). Si accettano prenotazioni per il brunch, il pranzo e la cena, ma quasi sempre vengono accolti anche i walk-in.

La vera cucina del cibo
120 Broadway Ln.
Edificio #4 Spazio #1044
Walnut Creek, CA 94596
925-952-7314
Ore: lun.–ven., 11:00-22:00, sab, 10:00–22:00, dom, 10:00–21:00
In linea:truefoodkitchen.com

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–Sommer Naffz

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