Torta Di Pasta Sfoglia Al Formaggio Al Pomodoro

La comodità della pizza da asporto può essere allettante, ma una volta preparata questa semplice torta di formaggio al pomodoro che utilizza pasta sfoglia già pronta ti romperai (finalmente) con il tuo fattorino della pizza. Aggiungi tutti i condimenti e il formaggio che hai a portata di mano e goditi questo pasto in due fasi che promette un sapore eccezionale con pochi problemi.

Serve 4-6

Ingredienti:
1 crostata o pasta sfoglia già pronta
1 cucchiaio (14 grammi) di burro fuso
7 once (200 grammi) di mozzarella a fette sottili
150 grammi di formaggio fontal
2 pomodori maturi affettati sottilmente
1½ cucchiaino (1 grammo) di origano
1 cucchiaino (3/4 grammi) di basilico
½ cucchiaino (2 grammi) di sale
1¼ cucchiai (13-16 grammi) di olio d'oliva per condire
3 foglie di basilico fresco

Metodo:
1. Preriscaldare il forno a 375° (190°)

2. Stendete la pasta sfoglia su una teglia per pizza di media grandezza leggermente unta (io ho usato una teglia da 12″ (30 centimetri), spennellate la pasta con il burro fuso, farcite prima con la la mozzarella tagliata a fettine sottili, poi il fontal affettato sottilmente, e infine sopra le fettine sottili di pomodoro (se sono veramente squallide tolgo la polpa semi) cospargere con sale, origano e basilico, irrorare con olio d'oliva e cuocere in forno preriscaldato per circa 35 minuti, sfornare e guarnire con trito fresco basilico. Servire subito. Godere.

Hai provato a fare la torta al formaggio con la pasta sfoglia?

ricetta e foto per gentile concessione di Un italiano nella mia cucina. Per altre fantastiche idee per ricette visita il blog di cliccando qui.