Pranzo in famiglia presso i premiati ristoranti di Seattle

Hip hip urrà! Seattle è piena di orgoglio per Tom Douglas, che ha appena vinto il James Beard Foundation Award 2012 come miglior ristoratore. Tom Douglas e i suoi fantastici ristoranti (ce ne sono 12!) sono nomi familiari a Seattle... anche se per la maggior parte dei genitori, rientrano nella categoria "data serale", piuttosto che nella "cena fuori con i bambini" categoria. Speriamo non ti dispiaccia, ma questa volta ti suggeriamo di abbandonare la babysitter e di portare i tuoi bambini a godersi alcuni dei ristoranti di Tom Douglas con te. La maggior parte di loro è sorprendentemente adatta alle famiglie e si farà in quattro per accogliere i tuoi figli... dopotutto, i bambini di oggi sono i buongustai di domani.

Iniziamo con Lola, perché oh, quanto amiamo Lola. Situato in centro (1200 Fourth Avenue, Seattle), Lola è un ristorante di ispirazione mediterranea in cui Tom Douglas ha messo il suo tocco moderno nel menu. Hanno un menu dedicato ai bambini che include spiedini di salmone o pollo, un classico formaggio grigliato o i sempre popolari noodles con burro e formaggio...il tutto servito con patatine fritte, ovviamente. Ma non esitare a lasciare che ordinino dal menu per adulti, o semplicemente dai loro un assaggio di qualunque cosa ordini... se sei disposto a condividere, cioè. La colazione e il brunch del fine settimana al Lola sono tra i più caldi della città, se preferisci avere la tua dose di Tom Douglas al mattino.

Per un'esperienza Tom Douglas più casual, ma ugualmente deliziosa, Il panificio Dahlia (2001 Fourth Avenue, Seattle) è uno dei preferiti della famiglia. Potresti aver sentito voci sulla loro deliziosa torta alla crema di cocco e triplo e quelle voci sono vere – ne vale la pena ogni singolo boccone e anche i bambini che in genere storcono il naso davanti a qualsiasi cosa con il cocco ne chiederanno un altro mordere. La Dahlia Bakery serve anche il pranzo: Tom's Tasty Tomato Soup per i bambini e uno dei panini dal loro menu giornaliero a rotazione per te.

Nascosto vicino al mercato di Pikes Place, Etta's (2020 Western Avenue, Seattle) è un piccolo ristorante accogliente di Tom Douglas che presenta alcune delle sue migliori creazioni di pesce. Non esiste un menu specifico per bambini da Etta, ma non ne avrai bisogno, poiché ci sono opzioni nel menu principale che porteranno le papille gustative di tuo figlio al livello successivo. Ordina il Cod & Chips o il Crab Cakes, che sono entrambi delicati e deliziosi... Ma attenzione; non sarai mai in grado di riscaldare di nuovo dei bastoncini di pesce congelati per il tuo bambino dopo che hanno avuto un assaggio delle cose buone. Etta è in un altro ristorante di Tom Douglas dove gli abitanti di Seattle si radunano per il brunch del fine settimana - di solito c'è un'attesa, ma puoi sederti fuori e goderti una tazza di caffè e lasciare che i bambini guardino il traffico della gente del mercato mentre tu? aspettare. Oppure chiedi a un genitore di portarli nell'area erbosa dall'altra parte della strada per scaricare un po' di energia prima del brunch.

Non c'è bisogno di fare una faccia seria quando visiti Serious Pie. Ora con due sedi a Seattle: una centro (316 Virginia Street, Seattle) e uno in South Lake Union (401 Westlake Avenue North a Harrison Street, Seattle), la tua famiglia può indulgere nella visione della pizza di Tom Douglas in qualsiasi momento! Il menu della pizza è piccolo, ma raffinato, e hanno sempre l'opzione pizza per bambini con mozzarella, salsa rossa, mentre ti godi qualcosa di un po' più insolito, come una pizza condita con vongole Penn Cove, pancetta della casa e limone timo. Risparmia spazio per un galleggiante di birra alla radice dopo! Serious Pie tiene alla spina Big E Ales Root Beer!

E, cosa c'è di meglio con una torta seria di un Biscotto serio? Situato nello stesso spazio di Serious Pie a South Lake Union (401 Westlake Avenue North a Harrison Street, Seattle), Serious Biscuit è la versione mattutina, serve colazione, brunch e pranzo che ti faranno ripensare al tuo Paleo dieta. Per i bambini, ordina un biscotto con burro di arachidi fatto in casa, banana e miele, o semplicemente un semplice biscotto con un contorno di burro montato e marmellata fresca. Per i genitori, le opzioni di biscotti salati sono infinite: prosciutto, uova, Cheddar Beecher e mostarda di mele? Fatto. Pollo fritto e salsa al pepe nero Tabasco? Iscriviti.

Raccontaci la tua ossessione per Tom Douglas e cosa ordinano i tuoi figli quando visiti!

— Katie Kavulla

Foto per gentile concessione di Ristoranti Tom Douglas su Facebook