Flycaster Brewing Company: divertimento per i bambini, birra per te

Non sei più incinta o allatta, e ammettiamolo: hai voglia di una birra. Seduti accanto agli adulti, sorseggiando una prelibatezza schiumosa, luppolata e deliziosa il venerdì sera. Ti ascoltiamo. Buone notizie! C'è un birrificio nell'Eastside dove puoi bere una birra artigianale e portare i piccoli con te per il giro. Continua a leggere per lo scoop interno su Flycaster Brewing Co.

foto: Amanda Chenoweth per il birrificio Flycaster

Colmare i mondi della pesca a mosca e del bere birra 
Celebrando il loro primo anniversario questo maggio, Flycaster è il frutto di Jeremy (e Tara) Eubanks. Combinando il suo amore per la pesca con la mosca e la birra, Eubanks ha messo il cuore e l'anima nella creazione di un'ottima micro-birra e nel creare un ambiente confortevole per tutti coloro che entrano. Con pareti in legno e un bar in pietra, il birrificio ha un'atmosfera da rifugio boscoso. Ma non preoccuparti. Non troverai una grande testa di alce sul muro. Solo un ottimo ritrovo dove puoi ottenere le attuali condizioni di pesca sui fiumi locali e una gustosa birra in stile americano accanto al fuoco.

foto: Amanda Chenoweth per il birrificio Flycaster

Il 411 sulla birra
Flycaster offre birra artigianale in piccoli lotti concentrandosi su una selezione in costante rotazione di stili del nord-ovest. Da un Bonefish Blonde dal corpo leggero e un Rocky Ford IPA fresco e luppolato, a un Hopper Pale chiaro e nitido Ale e un corpo d'ambra Yakima River Red: c'è una birra nel menu per soddisfare i gusti e la pesca di tutti stile. Tuttavia, non aspettarti di trovare sapori funky qui. Proprio il tipo di birra che Eubanks e altri pescatori (e pescatrici) vorrebbero godersi mentre pescano quella grande sul fiume.

Flycaster prende il suo luppolo da Yakima, ma questo non è l'unico segreto dietro la sua fantastica birra dal gusto. Secondo Eubanks, è il suo capo birraio Jonathan Hughes. “Jonathon è una rockstar! Continua ad evolvere le nostre birre in base al feedback dei clienti e agli stili che vogliamo produrre", afferma Eubanks. Quindi la prossima volta che sei su Flycaster, assicurati di lasciare un commento (o due!). Potresti vedere i tuoi consigli nel menu.

foto: Flycaster Brewing Company pagina Facebook

Divertimento per i bambini
Sebbene nessun birrificio sia una zona per bambini a tutto tondo, Flycaster ha un lancio di sacchi di fagioli nella stanza sul retro, insieme a forse il miglior mix di pub (gratuito) di sempre, oltre a ampi posti a sedere, un accogliente caminetto e TV, ovviamente. Nessun cibo viene servito in loco, ma in genere c'è un camion di cibo proprio fuori che serve il meglio. Una notizia ancora migliore, Flycaster è dog-friendly, quindi anche i tuoi "bambini" a quattro zampe possono unirsi al divertimento.

foto: Steve Todd

All'orizzonte
Eubanks spera di far crescere il suo sistema di produzione della birra, in modo da poter iniziare a vendere fusti localmente. "Vorremmo continuare con le nostre birre principali e continuare a creare birre stagionali e nuove birre divertenti", afferma Eubanks. Assicurati di cercare Flycaster ai festival locali come il Festival dei birrai di Washington che si svolge durante il weekend della festa del papà insieme ai festival di Fremont e Bothell e Oktoberfest Kirkland nel mese di settembre.

Buono a sapersi
Stai pianificando una festa? Il birrificio offre uno spazio per eventi privato e offre musica dal vivo di artisti emergenti locali.

Flycaser Brewing Co.
12815 124th St.. Suite I
Kirkland, Wa 98034
206-963-6626
In linea: flycasterbrewing.com e via Facebook
Orario: lun.-giov., 16-20; Ven, 16:00-21:00; sabato, 13:00-21:00; Dom., 12:00-17:00

Psst! Non dimenticare questi altri luoghi dell'Eastside adatti ai bambini per uno freddo: Birrificio Redhook (Woodinville), di recente apertura Linea catena (Kirkland) e Bellevue Brewing Company (Bellevue).

Chiaramente, siamo agganciati a Flycaster: amo, lenza e platina. Hai visitato Flycaster? Raccontaci la tua esperienza nei Commenti qui sotto.

—Jennifer B. Davis