I seguaci del Food Truck si rallegrano: KoJa Kitchen apre due nuove sedi

Non dovrai più dare la caccia al food truck e aspettare in fila per KoJa a Off the Grid, l'outlet fusion asiatico ha aperto due nuovi negozi fisici negli ultimi mesi, a San Francisco in Clement Street e in East Brokow Rd. a San Jose, dando i loro piatti d'autore a casa permanente. Il food truck KoJa è entrato in scena quattro anni fa e l'anno scorso hanno aperto il loro primo negozio a Berkeley. E ci sono piani per le località di Emeryville e San Mateo per il pieno dominio della Bay Area. Il nome KoJa unisce i due paesi Corea e Giappone e il cibo è una deliziosa reinvenzione familiare di entrambe le cucine.

Dentro fuori
Su Clement Street, scegli tra l'area patio interna/esterna con i suoi grandi schermi TV e stufe a soffitto o gli spaziosi interni con posti a sedere più intimi. Simile all'esperienza del food truck, ordini al bancone e ricevi una chiamata tramite un sistema di cicalini quando il cibo è pronto. Il cibo arriva negli stessi vassoi di cartone come se fossi all'aperto, il che rende la cena super informale. Puoi scegliere forchette o bacchette e sederti in stile caffetteria. L'arredamento è urbano, moderno e confortevole con arte lavagna e menu sul muro. Vedi se riesci a individuare il supereroe giapponese argento e rosso, Ultraman, che combatte Godzilla sul tabellone del menu.

Menu Segreto
KoJa Kitchen ha ideato la propria versione di un hamburger, utilizzando un tortino di aglio fritto con riso appiccicoso invece di un tradizionale panino di grano. Questa combinazione intrigante ha una consistenza croccante e regge bene con la salsa e la guarnizione, oltre a costata corta, pollo o manzo KoJa. Anche se non c'è un menu per bambini, i tacos e le polpette di KoJa non sono enormi. Aggiungi delle patatine Kamikaze (patate tagliate a pieghe con manzo coreano BBQ, kimchi, cipolle verdi e strisce di maionese tigre) e hai la festa perfetta per i più piccoli. Per gli adulti c'è un menu segreto che offre ciotole di riso alternative e KoJas. Qualunque cosa ordini, non perderti la rinfrescante limonata alla fragola con sentori di menta e mango.

Credito fotografico: Jing D via Guaire

Opzioni vegetariane
Se stai cercando un'opzione vegetariana, il Teriyaki Zen Bowl è la strada da percorrere. Il tortino di funghi portobello è perfettamente condito e mescolato con pezzi di ananas che lo rendono una ciotola di riso / insalata tutto in uno. Aggiungi un uovo a una qualsiasi delle ciotole per un apporto proteico extra. La birra Sapporo viene servita in originali barattoli di vetro con manici e ci sono altre birre alla spina per chi vuole alla spina. KoJa è in buona compagnia su Clement con Birmania Superstar e Giorgios tra i loro vicini. Quello che manca è il dolce. Il menu del food truck ha un tiramisù condito con Oreo, ma ancora nessun segno di quello nell'Inner Richmond. Per fortuna il fidato Barca giocattolo Dessert Café serve una vasta selezione di gelati a meno di un isolato di distanza.

Via Clemente 343
San Francisco, Ca

1085 East Brokaw Road #10
San Jose, Ca

2395 viale del telegrafo.
Berkeley, Ca

In linea: kojakitchen.com

Hai dato un'occhiata a Koja Kitchen con i bambini? Qual era il loro piatto preferito? Fateci sapere nei commenti qui sotto.

–Emily Myers