Yellow Deli: dove i piatti alla moda incontrano la campagna

Se porti i tuoi figli in un ristorante biologico gestito da un oscuro gruppo religioso non lo fa sembra divertente, non ci sei stato Gastronomia gialla. Immerso nel profondo della zona rurale di Valley Center, questo ristorante serve piatti alla moda in un pittoresco ambiente di campagna. È come un picnic nel parco, senza il fastidio di portare le proprie coperte e cestini.

Una cena religiosa?
Yellow Deli fa parte di una catena informale di ristoranti avviata da una comunità fondamentalista cristiana fondata a Chattanooga nel 1972. Il gruppo crede nella rottura con il pensiero tradizionale e nel servire cibo sano nel mezzo di una "cultura del pollo fritto". I vari commensali esistono non per essere centri religiosi, ma luoghi dove le persone possono venire e osservare la vita disinteressata e la pace.

Cosa ordinare
Qui troverai cibi naturali e biologici di provenienza locale. Rilassati con un po' di tè Yerba Mate e il loro caratteristico panino sottomarino o la nostra insalata di anacardi e mirtilli rossi preferita. Quelli con un appetito più forte non rimarranno delusi dal peperoncino cotto in bollitore con un gusto fatto in casa. Dieta liquida? Nessun problema. Yellow Deli serve succhi di frutta appena spremuti e una "bevanda verde" giustamente chiamata.

Pioggia o sole
I posti a sedere all'aperto offrono un'atmosfera confortevole e rilassata con una leggera brezza e melodie armoniose. Assicurati di infilare la testa nell'adorabile spazio interno per dare un'occhiata alle loro cabine artigianali e alle lampade a cesto appese. Durante l'inverno, puoi rilassarti qui vicino a una stufa in ghisa e scaldarti le mani con del tè caldo. All'interno, espongono anche una varietà di prodotti completamente naturali in vendita.

Ottieni il tuo "Kumbaya" su
Se vuoi prendere un pasto gratuito e saperne di più sulla famiglia Yellow Deli, chiedi a uno dei server delle loro cene del venerdì sera. L'intero equipaggio si riunisce settimanalmente nella fattoria per una serata all'aperto in cui l'intera comunità è benvenuta.

Dopo pranzo
Fai una passeggiata sul retro per vedere alcuni frutti e verdure che i dipendenti tendono nel loro tempo libero. Ma non allontanarti troppo! Poison Oak nella zona può portare a un finale spiacevole per il tuo pasto. Se ti capita di essere a Valley Center in tarda primavera o all'inizio di luglio, assicurati di fare un viaggio al fattoria di lavanda proprio dietro l'angolo dalla gastronomia.

32011 Lilla Rd
Centro Valle, Ca 92082
In linea: yellowdeli.com

Buono a sapersi: The Yellow Deli ha anche una sede a Vista e alcune altre in punti casuali negli Stati Uniti. Guardare il loro sito web per iscriversi alla loro newsletter e ottenere lo scoop interno su tutti i loro eventi e offerte.

Sei stato a Yellow Deli? Raccontaci di questo sotto il punto radar nella sezione commenti qui sotto!

Copia e foto di: Chelsea Day