Forchette opzionali: 3 ristoranti etiopi adatti ai bambini

Quando il momento del pasto diventa una battaglia, a volte devi mettere giù le forchette. Esatto: lascia che i tuoi bambini mangino con le mani. Sede della più grande popolazione di etiopi della nazione, DC ha più di 45 ristoranti etiopi (dove le forchette sono facoltative) in un raggio di cinque isolati, e anche di più fuori e intorno alla città. Il cibo etiope è adatto ai bambini, approvato dalle mamme e pieno di avventure che espandono il palato. Ecco tre dei nostri preferiti.

Etete
Etete potrebbe sembrare tradizionale, ma non lasciarti ingannare dalla facciata ho-hum. All'interno, ti aspettano meraviglie culinarie, tra cui costolette di manzo marinate e gomen (cavolo all'aglio fresco). I ragazzini grandi si terranno occupati provando a indovinare quale celebrità politica di Washington D.C. (guardando te, il presidente Clinton e il deputato. Mike Honda) fa capolino da sopra la loro spalla.

Consiglio dell'esperto: Gli utensili sono facoltativi nei ristoranti etiopi – in effetti, alcuni non li offrono nemmeno – perché la loro principale attrazione è

injera – un pane grigio, spugnoso, simile al lievito naturale, che sembra una frittella e viene servito sotto la maggior parte dei piatti e usato per asciugare il tutto.

1942 9th St. NW (U St. Corridor)
202-232-7600
Aperto tutti i giorni, 11:00-1:00
In linea: Eteterestaurant.com

Gebeta
Le pareti verde brillante di Gebeta e il pianoforte ad angolo con la pianista etiope Araya Woldemichael che solletica gli avori (richiesta di tempi) distinguono questo posto dagli altri nella zona. L'arte africana dai colori vivaci adorna le pareti regalando ai più piccoli un sacco di piacere per gli occhi. Prova un campionatore vegetariano che include quattro, sei o otto piatti senza carne come Misir Wet (lenticchie con cipolle) e Fassolia Wet (fagiolini freschi e carote).

Consiglio dell'esperto: Se hai preso la metropolitana o hai camminato fino a questo punto, ordina un bicchiere di Tej (un tradizionale vino al miele) o una bottiglia di Tella (una birra fatta in casa). I bambini possono sorseggiare Ambo, un'acqua minerale gassata proveniente dagli altopiani dell'Etiopia; digli che è soda e non sapranno mai che fa bene a loro!

8123 Viale Georgia. (Primavera d'argento, Md)
301-588-0000
Aperto da martedì a giovedì, 11:30-23:00; Ven, 11:30-12:30; sab., 11:00-12:00; Dom., 11:00 23:00
In linea: Gebetaethiopianrestaurant.com

Ristorante Enjera
Con posti a sedere al coperto e all'aperto, c'è qualcosa per ogni commensale all'Enjera. È leggermente più sofisticato (pensa: tovaglie e bicchieri) rispetto alla pizzeria del tuo quartiere, ma comunque abbastanza accogliente da portare con te i bambini. I camerieri sono super attenti e molto disponibili. Se, ad esempio, non hai idea di cosa sia Habesha FitFit ma muori dalla voglia di provarlo. Suggerimento: è carne di manzo marinata in salsa di peperoni rossi speziata.

Consiglio per gli addetti ai lavori: I dessert non fanno davvero parte del cibo etiope, quindi potresti trovare solo opzioni americane o tagliare la frutta. Tuttavia, a vantaggio delle mamme stanche di tutto il mondo, l'Etiopia è la culla del caffè, quindi puoi completare il pasto con una tazza.

549 23rd St. (Arlington, Virginia)
703-271-6040
Aperto lun.-ven., 11:00-2:00; sab.-dom., 9:00-2:00
In linea: enjerarestaurant.com

Hai mai provato il cibo etiope con la tua famiglia? Fatecelo sapere nella sezione Commenti qui sotto.

—Hilary Reidemann

Foto per gentile concessione di Paul S. via Yelp, Yonas B. via Yelp, Rae Marie Y. via Yelp