Camilan Sehat untuk Bayi & Tots
Posting ini awalnya muncul di happyfamilybrands.com dan ditulis oleh Andie Schwartz, M.Ed., RD, LDN, CLC
Dengan pertumbuhan bayi Anda yang cepat, waktu ngemil adalah kesempatan untuk perkenalkan anak Anda pada makanan yang lebih bervariasi dan sehat, tingkatkan jumlah vitamin dan nutrisi dalam makanannya, dan pertahankan energinya agar dia bisa bermain, menjelajah, dan belajar. Mulai kira-kira sembilan bulan, bayi Anda harus makan dua hingga tiga camilan bergizi (selain tiga kali makan seimbang) setiap hari.
Makan makanan ringan yang sehat akan membantu memastikan bahwa bayi Anda:
- Mendapatkan paparan diet yang sangat bervariasi. Semakin banyak kesempatan yang Anda miliki untuk menawarkan makanan sehat yang baru dan berbeda, semakin besar kemungkinan dia akan mengembangkan rasa (dan keinginan) untuk diet yang bervariasi dan sehat.
- Mendapatkan nutrisi. Makan cukup protein, buah, sayuran, biji-bijian, kalsium, zat besi, vitamin D dan vitamin dan mineral lain yang dia butuhkan untuk mendorong perkembangan pesat yang terjadi dalam dua tahun pertama kehidupan.
- Mengkonsumsi kalori yang cukup. Karena bayi memiliki perut kecil yang cepat terisi, mereka perlu makan beberapa kali sepanjang hari untuk mendapatkan cukup energi yang dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhannya yang cepat. Rata-rata bayi yang bergizi baik meningkatkan berat badannya 200% dalam 12 bulan pertama dan empat kali lipat dalam 24 bulan pertama!
- Mempelajari perilaku makan yang tepat. Sama seperti waktu makan, waktu ngemil merupakan kesempatan penting baik untuk sosialisasi maupun untuk mencontoh kebiasaan makan yang sehat.
Ingat bahwa kalau soal snack, kualitas itu penting. Hanya karena item makanan kemasan mengklaim untuk anak-anak atau memiliki karakter favorit anak Anda di kotaknya, tidak berarti itu bergizi. Apa yang disebut "makanan balita" sering sarat dengan garam dan gula berlebih serta karbohidrat yang sangat halus. Mengkonsumsi makanan ringan atau minuman yang diproses sedemikian rupa dapat mengatur preferensi untuk jenis makanan ini.
APA YANG HARUS DILAKUKAN
1. Pilih camilan yang merupakan makanan sehat berkualitas tinggi.
Daripada terjerumus pada tren bahwa camilan adalah ajakan untuk makan sampah (makanan yang diproses dengan baik), gunakan waktu camilan untuk memasukkan berbagai macam makanan. sayuran, buah-buahan, biji-bijian dan protein tanpa lemak yang dia butuhkan. Fokuslah pada pemberian camilan untuk dikunyah, bukan disesap (kecuali, tentu saja, anak Anda sedang tidak enak badan dan tidak bisa makan seperti biasa). dia biasanya akan melakukannya), karena kalori dari minuman sering kali tidak mengandung nutrisi dan serat dan sarat dengan gula, zat aditif, dan kafein. Pengecualiannya adalah smoothie buah dan sayuran utuh karena mengandung serat, vitamin, dan mineral.
Untuk kenyamanan kemasan/snack saat bepergian, carilah makanan yang tidak mengandung gula tambahan.
2. Tetap aman.
Makanan yang mudah rusak harus didinginkan atau disimpan di dalam es dalam pendingin. Dan awasi si kecil saat ia makan, pastikan untuk menawarkan makanan yang sesuai dari segi tekstur, ukuran dan bentuk untuk kemampuan anak Anda. Hindari membiarkan anak Anda makan sambil merangkak, berjalan, berlari, atau duduk di kereta dorong yang bergerak atau kursi mobil, yang dapat menimbulkan bahaya tersedak. Sebaliknya, duduklah untuk menikmati camilan bersama!
3. Budayakan kebiasaan ngemil yang sehat.
Ke dorong ngemil sehat, hindari makan di depan layar atau saat terganggu oleh aktivitas lain. Dan kembangkan jadwal makan (dengan fleksibilitas) untuk mengelola harapan anak Anda tentang kapan makanan akan tersedia daripada menciptakan lingkungan di mana makan adalah aktivitas sepanjang waktu. Ingatlah bahwa anak-anak harus makan kira-kira setiap tiga jam (atau lima sampai enam kali setiap hari) dan sementara orang tua harus menentukan apa, kapan, dan di mana memberi makan, untuk memiliki hubungan yang sehat dengan makanan, anak-anak harus menjadi pihak yang memutuskan apakah dan berapa banyak yang akan dimakan.
4. Kumpulkan ide camilan.
Untuk memastikan Anda memiliki pilihan camilan sehat yang Anda inginkan, pertahankan pilihan anak Anda makanan sehat favorit yang tersedia di rumah, dan selalu mengemas makanan ringan saat bepergian dan, jika perlu, untuk penitipan anak.
Ide camilan favorit meliputi:
- Lembut, buah segar seperti pisang, apel, pir, persik, jeruk, clementine, mangga, semangka, melon, melon, stroberi, blueberry, raspberry, blackberry, dan anggur
- Yoghurt buah susu murni atau tanpa gula ditambahkan
- Keju cottage dengan buah beri
- Selai kacang pada biskuit gandum utuh, kue beras atau pisang
- Wortel kukus, buncis, kacang polong gula, paprika, zucchini, kacang hijau, brokoli atau kembang kol. Jika Anda ingin membiarkan si kecil menjadi berantakan, biarkan dia mencelupkan sayuran ke dalam hummus atau saus kacang hitam buatan sendiri (haluskan kacang hitam kalengan dan yogurt tawar dengan perbandingan yang sama)!
- Irisan tomat ceri
- Tombak mentimun kupas
- Kacang hijau (sebaiknya beku dan dicairkan, daripada kalengan)
- Alpukat
- saus apel
- Bilas, kacang kalengan seperti buncis, cannellini, kacang merah atau kacang hitam (cari varietas tanpa tambahan garam)
- Rumput laut kering, terutama lembaran nori panggang yang polos (memanggang membuat nori rapuh dan mudah untuk ditangani oleh pemakan baru) atau arame, yang dimasak dalam hitungan menit dan merupakan makanan ringan yang enak
- Tidak ada gula yang ditambahkan sereal gandum utuh
- String keju atau kubus kecil keju
- Tahu kubus kecil
- puding chia
- kismis
- Sup sayuran (rendah sodium)
- 100% kerupuk gandum utuh dengan irisan keju
- 100% roti gandum utuh dengan alpukat dan hummus yang diolesi
- 100% PB&J gandum utuh (atau mentega kacang atau biji lainnya. Cari penyebaran buah 100%)
- Quesadilla: tortilla gandum utuh dengan kacang hitam, tumis jamur cincang, dan keju leleh
- Keripik kale: aduk daun kangkung dengan minyak zaitun, oleskan pada satu lapisan di atas selembar kertas dan panggang pada suhu 275*F sampai renyah
- Pancake oat: campur 1 butir telur, cangkir oat, pisang tumbuk, taburi kayu manis dan pala dan masak di atas wajan sampai berwarna cokelat keemasan
- Pancake mentega kacang: campur 1 cangkir mentega almond halus, 4 butir telur, cangkir yogurt Yunani, 3 sendok makan 100% agar-agar buah, 1,5 sendok makan vanila dan taburan kayu manis dan masak di atas wajan sampai berwarna keemasan cokelat
- Telur rebus
- Orak-arik telur
- omelet sayur
- Stik telur: potong 1 cangkir bayam, tumis, tambahkan 2 telur kocok, masak hingga matang dan potong seukuran jari
- Egg Muffin: kocok telur dan tambahkan sayuran cincang favorit Anda, tuangkan ke dalam loyang muffin yang dilumuri minyak dan panggang 10-12 menit pada suhu 350*F
- Tidak ada tambahan gula granola bar