Salad Orzo Italia penuh sayuran
Hidangan keberuntungan pot. Sisi makan malam. Makan siang utama. Resep sayuran ini dari blog makanan, Sayuran Jangan Digigit adalah salah satu hidangan paling serbaguna yang akan Anda andalkan di musim panas ini. Dikemas dengan sayuran segar dan lezat, dan dapat dinikmati panas atau dingin.
Bahan-bahan:
2 cangkir bayam segar
1 cangkir kemangi segar
2 cangkir irisan jamur crimini (sekitar 12-13 jamur)
3 ons tomat kering matahari (saya menggunakan yang kering di dalam tas)
16 oz paket orzo (saya menggunakan gandum utuh tapi bebas gluten juga tersedia)
1 kaleng (15 ons) buncis
cangkir kaldu sayuran
1 sendok teh lada lemon
1 sendok teh bubuk bawang putih
1 sendok teh thyme
Garam Himalaya pink secukupnya, jika perlu
Catatan dari Koki: Saya mengukur bayam dan kemangi yang dikemas. Anda dapat menggunakan tomat yang dikeringkan dalam stoples, pastikan tomat dikemas dalam air jika Anda ingin menyimpannya bebas minyak. Anda tidak perlu banyak, jika ada, garam karena tomat yang dikeringkan dengan sinar matahari sudah banyak tetapi sesuaikan dengan preferensi Anda.
Kiat untuk persiapan: Cuci dan iris semua sayuran dan kemangi. Masak orzonya.
Metode:
1. Cuci dan iris bayam, kemangi, dan jamur dan potong tomat kering matahari. Tempatkan di bagian bawah saringan pasta.
2. Masak orzo sesuai petunjuk kemasan. Saat siap ditiriskan, tuangkan seluruh panci, orzo dengan air, di atas sayuran di bagian bawah saringan pasta. Ini akan sedikit memasaknya. Bilas dengan air panas untuk menghilangkan zat tepung dari pasta. Tempatkan semuanya dalam mangkuk besar setelah ditiriskan.
3. Tambahkan sisa bahan ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur rata. Menikmati!
Apa pendapat Anda tentang resep ini? Beri tahu kami penambahan atau penggantian yang Anda buat di Komentar di bawah!
Sophia DeSantis adalah penulis dari Sayuran Jangan Digigit, blog makanan vegan, bebas gluten, dan bebas gula rafinasi yang ditargetkan untuk semua jenis pemakan. Dia adalah ibu dari dua anak laki-laki dan istri yang cantik dari suami yang luar biasa. Dia dan keluarganya menjalani kehidupan vegan, bebas gluten, dan bebas gula halus 90% dari waktu karena dia percaya bahwa tekanan untuk menjadi sempurna tidak boleh mengalahkan manfaat kesehatan mereka gaya hidup membawa. Melalui situsnya, dia berharap dapat menjangkau siapa saja yang tertarik untuk membuat perubahan kesehatan yang positif dalam hidup mereka.