Talking Food & Kids With Food Network Host, Daphne Brogdon

Daphne Brogdon sudah menjadi komikus standup, pemilik restoran, dan blogger (dia membuat dua situs web untuk para ibu: Coolmom.com dan Momversation). Selanjutnya untuk ibu dua anak ini adalah acara memasaknya sendiri di Food Network yang disebut Hidangan Daphne di mana dia akan membawa pendekatannya sendiri yang segar, menyenangkan, dan lucu untuk memberi makan keluarga. Kami baru-baru ini mengobrol dengan Daphne tentang acara barunya, tips memberi makan pemilih makanan, dan apa yang selalu tersedia di dapurnya.

Sepeda Roda Tiga Merah: Apakah Anda memiliki tradisi atau rutinitas makan malam keluarga?

Daphne Brogdon: Selama seminggu, saya sering memberi makan anak-anak saya dan kemudian memberi makan saya dan suami saya, jika dia ada di rumah. Anak-anak perlu makan lebih awal dan terkadang saya ingin tetap bekerja sedikit lebih lama. Jika kita semua duduk bersama, kita berbagi "Mawar, Duri, dan Konyol" hari ini. Ini adalah pemecah kebekuan yang bagus dan cara bagi kita untuk terhubung.

RT:

Apakah anak Anda termasuk pemilih makanan? Apakah ada hidangan atau makanan yang anak-anak Anda tidak bisa hidup tanpanya sekarang?

DB: Ya, semua anak menurutku. Vivien, 9, jauh lebih berpikiran terbuka dalam hal makanan. Rex, 6, akan sering kembali pada mentega dan spageti (hanya Spaghetti dan BUKAN al dente). Dia bisa hidup dengan yogurt dan bacon, dan kadang-kadang melakukannya. Putri saya sangat menyukai tahu saya yang diasinkan, dan dia juga pemakan ikan yang hebat. Mereka berdua suka kentang goreng tentu saja!

RT: Apa yang disukai anak-anak Anda untuk jajan?

DB: Keripik kentang, buah batu, ceri, delima – buah musim panas sangat populer di rumah tangga kami. Kemudian, ketika mereka memutuskan mereka menyukai sesuatu yang baru, seperti keripik jagung atau biskuit keju, saya berlari untuk mendapatkan lebih banyak, tetapi biasanya pada saat itu kotak kedua telah kehilangan daya pikatnya. Ketika itu terjadi, saya memindahkannya ke atas rak ke ketinggian "anak-anak tidak akan memakannya lagi" dan suami saya akan menghabiskannya.

RT: Apa saran terbaik Anda untuk orang tua yang picky eater?

DB: Tambahkan satu hal baru di piring dengan beberapa pelanggan tetap. Jangan memperkenalkan apa pun jika mereka sangat lapar atau lelah, karena itu tidak akan pernah berakhir dengan baik pada saat itu. Jangan beri tahu mereka bahwa itu baik untuk mereka. Rex baru saja pergi ke kamp taman tempat mereka membuat hummus. Dia tidak terburu-buru untuk memakannya, tapi setidaknya dia mencobanya, jadi ada baiknya itu sekarang ada di radarnya.

RT: Jika kami mengintip dapur dan lemari es Anda, apa 3 hal yang selalu Anda miliki?

DB: Kecap, karena bekerja dengan SEMUA protein. Nasi, beberapa jenis dari off-beat hingga nasi-a-roni. Kaldu, mereka adalah dasar atau tambahan untuk begitu banyak hidangan lezat, dan juga merupakan cara yang bagus untuk memanaskan kembali beberapa makanan tanpa menambahkan minyak.

RT: Jika Anda harus memilih satu makanan untuk dimakan selama setahun, apakah itu dan mengapa?

DB: Sejak saya dan suami saya membuka restoran cepat-santai baru kami, Bombo, saya memiliki lebih banyak akses ke makanan segar yang enak ikan, jadi itu mempengaruhi apa yang saya makan lebih banyak akhir-akhir ini jadi saya harus mengatakan sekarang ini ikan dan Nasi. Saya tidak merasa berat setelah memakannya, ditambah lagi mudah untuk memvariasikan rasanya, tambahkan beberapa lemon, beberapa kedelai dan madu.

Udah nonton Daphne Dishes? Apakah Anda memiliki saran lebih lanjut untuk dibagikan tentang memberi makan pemilih makanan? Tinggalkan komentar di bawah!

Ibu, istri, dan juru masak rumah, Daphne Brogdon, membawa pendekatan yang segar, menyenangkan dan lucu untuk memberi makan keluarga. Baik itu untuk pertemuan PTA atau malam gals, Daphne memasak badai dengan resep sederhana yang akan memberi makan orang banyak dan menyatukan keluarga. Pelajari lebih lanjut tentang acaranya dengan mengklik di sini.

CERITA TERKAIT:

Resep Popcorn Minyak Zaitun

Limun Jahe