Satu-satunya Resep Roti Pisang yang Anda Butuhkan
Jika Anda terjebak dengan segenggam pisang cokelat yang lembek, baca terus resep roti pisang super mudah yang akan disukai anak-anak Anda. Red Tricycle’s Editorial Director membuat roti ini cukup sering karena lembab, beraroma, dan sederhana. Faktanya, dia sudah mencoba sekitar selusin resep dan sejauh ini yang terbaik. Baca terus untuk mengetahui satu-satunya resep roti pisang yang Anda perlukan.
Bahan-bahan:
2 cangkir tepung serbaguna yang tidak dikelantang
cangkir gula pasir
sendok teh soda kue
sendok teh garam meja
4 pisang yang sangat matang, tumbuk (sekitar 1½ cangkir)
cangkir yogurt tawar
2 butir telur besar
6 sendok makan mentega tawar, dilelehkan dan didinginkan
1 sendok teh ekstrak vanila murni
1¼ cangkir kenari, panggang dan cincang kasar (opsional)
Metode:
1. Sesuaikan rak ke posisi tengah bawah oven dan panaskan oven hingga 350 derajat. Olesi dan tepung loyang roti berukuran 9 kali 5 inci; menyisihkan.
2. Kocok tepung, gula, soda kue, dan garam bersama-sama dalam mangkuk besar; menyisihkan.
3. Campur pisang tumbuk, yogurt, telur (kocok telur bersama-sama dalam mangkuk terpisah sebelumnya), mentega, dan vanila bersama dengan sendok kayu dalam mangkuk sedang. Dengan menggunakan spatula, lipat sedikit campuran pisang ke dalam bahan kering sampai tercampur rata dan adonan terlihat kental dan kental. Lipat kenari jika diinginkan. Kerok adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya dengan spatula.
4. Panggang sampai roti berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, sekitar 55 menit. Dinginkan dalam panci selama 5 menit, lalu pindahkan ke rak kawat. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.
Resepnya awalnya terlihat di Dapur Uji Amerika.
Resep diadaptasi oleh Erin Lem, Editorial Red Tricycle Red yang hanya berharap dia memiliki foto yang lebih baik keterampilan untuk mendokumentasikan semua hidangan menyenangkan yang dia buat saat dia tidak mengedit, menulis, dan mengungkap keluarga seru.
foto: Sajia Hall melalui flickr