Buat Malam Ini: Sup Bakso Pasta

Sup ini dari Keinginan Kim mungkin terlihat membutuhkan waktu berjam-jam untuk membuatnya, tetapi berkat beberapa pintasan cerdas seperti bakso yang sudah jadi dan saus marinara yang dikocok, sebenarnya sangat mudah. Ditaburi keju Parmesan dan peterseli segar, pasti akan langsung menjadi favorit keluarga.

Bahan-bahan
1 (28 oz.) kaleng tomat yang dihancurkan
1 (24-26 oz.) toples yang disiapkan marinara
4 cangkir kaldu ayam rendah sodium
2 sendok makan pasta tomat
2 sendok teh cuka balsamic
1½ sendok teh gula pasir
1 sendok teh kemangi kering
1 sendok teh peterseli kering
1 sendok teh oregano kering
1 lembar daun salam utuh
1 sendok teh garam
sendok teh lada
2 sendok teh tepung maizena
2 (16 oz.) paket bakso (Saya suka Bakso Italia Carando)
8 ons. rotini pasta
cangkir keju Parmesan parut
1 cangkir susu atau setengah dan setengah (saya menggunakan susu almond)

metode
1. Panaskan wajan besar di atas api sedang hingga tinggi. Tambahkan tomat yang dihancurkan, marinara, kaldu ayam, pasta tomat, cuka balsamic, gula dan bumbu ke dalam wajan. Didihkan, lalu kecilkan api sampai mendidih.

2. Tambahkan bakso ke sup mendidih, tutup dan didihkan selama 8 menit. Tambahkan pasta dan didihkan dengan api sedang selama 10-12 menit atau sampai mie al dente.

3. Angkat dari api, buang daun salam dan aduk keju parmesan sampai meleleh diikuti dengan susu/setengah dan setengah. Jika Anda menyukai sup yang lebih encer, tambahkan kaldu ayam atau air tambahan.

4. Hiasi porsi individu dengan Parmesan parut, peterseli dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

Beri tahu kami pendapat Anda dan anak-anak Anda tentang resep ini di komentar di bawah!

Resep dan foto ini berasal dari Kim of Keinginan Kim. Dia semua tentang resep sehat yang menarik bagi anak-anak dan orang dewasa — lihat situs webnya untuk mendapatkan lebih banyak inspirasi makanan.