Makan Malam Minggu: Sayur Shakshuka

Dalam Kemitraan Dengan Eggland Terbaik

Ambil hal-hal sedikit lebih jauh dengan Anda Shakshuka dan tambahkan sayuran lezat!

Waktu persiapan 10 menit Waktu masak 25 menit Menghasilkan 4 porsi

Anda akan perlu:

2 sdm. minyak zaitun extra virgin

1 bawang bombay sedang, potong dadu

3 siung bawang putih, iris halus

2 sdt. paprika

1 sendok teh. jintan tanah

sdt. cabai rawit (atau sesuai selera)

sdt. lada hitam retak

sdt. Kunyit

2 sdm. pasta tomat

1 terong kecil, kupas dan potong dadu

2 buah paprika poblano, potong dadu

1 cangkir jamur Portobello potong dadu

1 28 ons. bisa hancurkan tomat

Garam secukupnya

4 ons. keju feta

5 besar Eggland Terbaik telur

Petunjuk arah:

Panaskan wajan besi cor besar dengan api sedang.

Tambahkan minyak, lalu bawang bombay, bawang putih, paprika, jinten, cabai rawit, lada hitam, dan kunyit.

Masak hanya sampai bumbunya harum, lalu tambahkan pasta tomat. Masak selama sekitar 1 – 2 menit tambahan.

Tambahkan terong, lada poblano, dan jamur, lalu masak hingga sayuran melunak.

Tambahkan tomat yang dihancurkan, dan garam (Anda mungkin tidak perlu banyak karena feta cukup asin) lalu masak selama 4 – 5 menit lagi.

Tambahkan keju feta dalam gumpalan kecil di seluruh campuran. Pastikan keju terendam ke dalam saus tomat.

Buat 5 lubang di wajan dan tambahkan telur ke dalam lubang.

Gosokkan sedikit spatula ke bagian putihnya agar sedikit pecah dan biarkan memasukkan sebagian tomat. Biarkan kuning telur utuh.

Masak sekitar 2 – 5 menit, tergantung seberapa keras Anda menginginkan putih telur.

Tutup dan masak selama 1 menit untuk memasak bagian atas putih telur dengan ringan, tetapi tidak lebih lama, atau Anda berisiko memasak kuning telur.

Taburkan sejumput garam dan merica di atas telur dan sajikan panas dengan roti.

 Pada Eggland Terbaik, komitmen mereka adalah menghasilkan telur yang lebih bergizi, yang juga merupakan telur terbaik, paling segar, dan paling lezat. Dari pakan ayam yang unik dan standar kualitas yang ketat hingga jaringan peternakan lokal yang diperiksa USDA di seluruh Amerika Serikat, Anda dapat yakin bahwa telur klasik, organik, atau tanpa kandang dengan cap EB pada cangkangnya adalah telur unggul nutrisi yang menghasilkan telur segar dari peternakan rasa.

CERITA TERKAIT

Makan Malam Minggu: Panggang Pasta Sayuran 

Sandwich Telur Wajah Terbuka dengan Alpukat & Pesto

Brokoli Cepat & Panggang Telur Lada Merah

Tumis Sayuran Mudah dengan Telur Orak-arik Wijen

Makan Malam Minggu: Mini Egg Pizza