Sup Mie Sayuran Jepang

Daun bawang dan jahe segar membumbui kaldu, sementara wortel, jamur, dan mie menjadi bahan dasar yang hangat. Koki kecil Anda akan suka memeras air jeruk nipis ke dalam sup beraroma ini, disajikan bersama irisan jeruk.

Bahan-bahan
64 ons kaldu ayam atau sayuran rendah sodium
3 sendok makan kecap rendah sodium
1 potong 1 inci jahe segar
2 cangkir bok choy, iris atau 2 cangkir kubis Napa, iris
2 cangkir jamur, iris
2 wortel, iris diagonal
8 16 ons tahu ekstra keras, tiriskan dan potong dadu
6 ons mie ramen, paket rasa dibuang
4 daun bawang, iris tipis
1/2 jeruk nipis, peras airnya
1/4 cangkir ketumbar, mint atau basil, cincang
6 buah jeruk, potong-potong, untuk disajikan

metode

1. Dewasa: Tempatkan kaldu, kecap, dan jahe dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Didihkan.

2. Bersama-sama: Tambahkan kubis atau bok choy, jamur, wortel, dan tahu, aduk setelah setiap penambahan. Masak selama sekitar 2 menit.

3. Bersama-sama: Tambahkan mie ramen, hati-hati untuk membuang paket rasa. Kecilkan api dan masak sup dengan api kecil. Masak dengan api kecil selama 3 menit lagi, atau sampai ramennya matang.

4. Anak: Tambahkan daun bawang, air jeruk nipis, dan rempah segar ke dalam panci. Masak selama sekitar 1 menit lagi, atau sampai semua bahan dipanaskan.

5. Bersama-sama: Bagi sup menjadi 6 mangkuk, letakkan di piring dengan irisan jeruk dan nikmatilah!

foto milik Perebutan Jam Enam

Ini Anak-anak Memasak Senin resep datang kepada kami dari Aviva Goldfarb of Perebutan Jam Enam.